Celozrnné sušienky Graham Crackers - recept od firmy Streusel

Grahamové krekry sú chrumkavé celozrnné sušienky s ľahkou medovou a vanilkovou arómou, ktoré sa v Amerike tradične používajú na výrobu tvarohových koláčov alebo s’mores. Pretože cookies vo Švajčiarsku bohužiaľ nie sú k dispozícii, môžete si ich podľa tohto receptu upiecť aj sami.

recept

Už vedel?

Grahamové krekry sa nazývajú tak dobre, pretože obsahujú grahamovú múku - jemne mletú celozrnnú múku vyrobenú z pšenice a malého množstva raže. „Vynálezcom“ tejto múky bol Sylvester Graham, presbyteriánsky kňaz z Ameriky. Kázal a žil slušným, umierneným správaním a hodnotami zdravej a zdravej výživy. Podľa jeho názoru alkohol, biele pečivo a ďalšie potraviny, ktoré nezodpovedali celkovým jedlám, boli pôvodom nespočetných chorôb a chorôb.

Okolo roku 1829 preto vyvinul pre svojich nasledovníkov stravu, pre ktorú bolo toto grahamové jedlo vyvinuté a spracované na zdravé a sýte jedlá.

Ale keďže je ťažké zohnať originálnu grahamovú múku a v zásade sa to veľmi nelíši od celozrnnej múky, na domáce pečivo sa veľmi často používa celozrnná múka.