Celý baklažán nakladaný s cesnakom na zimu

„Celý baklažán nakladaný s cesnakom“ je úžasné občerstvenie, ktoré môžete podávať celú zimu. Baklažány sú veľmi voňavé a chutné a môžu sa podávať celé alebo nakrájané na plátky a posypané zeleňou. Pre tento recept budete potrebovať iba: baklažán, cesnak a soľanku - také jednoduché ako ryba. Zapíšte si recept a pripravte si túto mimoriadnu zaváraninu!

ZLOŽKY

- 1 l vody (pre soľanku)

- 2,5 lyžice soli (pre soľanku)

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Baklažán umyjeme a stonky nakrájame.

celý

2. Potom baklažán blanšírujte vo vriacej vode po dobu 7-10 minút.

2. Potom baklažán na niekoľkých miestach popichajte vidličkou, vložte do misy, na vrch položte tanier a položte závažie. Nech zostanú cez noc.

3. Ráno naplňte baklažán strúčikmi cesnaku a podľa želania ich podľa chuti posypte nasekaným cesnakom.

4. Pripravte soľanku: vodu môžete zohriať, aby sa soľ lepšie rozpustila.

5. Baklažány zalejte horúcou soľankou, na vrch položte závažie a nechajte ich 10 dní nakladať.

6. Po 10 dňoch je možné baklažán zjesť.

7. Ak si chcete pripraviť baklažány na zimu, vložte baklažány do sterilizovaných nádob a sterilizujte ich v hrnci s vodou. Keď voda začne vrieť, sterilizujte nádoby s objemom 1 l po dobu 20 minút a potom ich zošite.

nakladaný

Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!