Cena živých jahniat a kilogram jahniat pred Veľkou nocou
Chovatelia oviec sú sklamaní z tohtoročných ohlásených cien jahniat. Veľká noc padá v roku 2017 skôr ako v minulom roku a vývoz do Izraela bol zastavený. To znamená prebytok, ktorý musia poľnohospodári predávať na našom trhu. Ceny pastierov sa však ukazujú ako katastrofické!
„Počas veľkonočných sviatkov nepredávam, pretože naše jahňatá musia dosiahnuť viac ako 40 kilogramov, pod touto váhou nepredávame. Viem, že cena, ktorá sa teraz platí za jahňacie mlieko, je 8 lei, drasticky nižšia ako v minulom roku, keď to bolo najmenej 12 lei. Farmári mi už volali a sú zúfalí. Škoda! “, uvedené pre Agrointeligencia Dumitru Andreșoi, farmár z Hunedoary a jeden z najslávnejších chovateľov oviec v Rumunsku.
A vývozné ceny sú nízke
Pre rumunský trh si Andrej vyhradzuje iba 20 000 jahniat, ktoré začne predávať začiatkom leta. Potom jahňacie mäso dosiahne optimálnu hmotnosť pre plemeno Țurcană, tj 40 kilogramov. Zvyšok zvierat ide na vývoz, kde aj keď existuje výhoda, že sa skutočne predáva vysoko, ceny sú stále nízke.
„Predávame na export a v krajine dodávame iba pre reprodukčné zvieratá, barany a jahňatá. Máme výhodu, že doručíme minimálne 10 000 hláv a nezostaneme pri nepredaných zvieratách. Tento rok napríklad máme z našich výrobkov okolo 20 000 jahniat, ktoré vyvážame, pretože sa zastavujeme aj pri reprodukcii a výmene okolo 8 000 hláv. Ale až po 1. júni robíme dodávky, pretože odvtedy tiež začíname nakupovať od farmárov a pridávame svojich zamestnancov. Mäsové plemeno je skutočne plusom za kilogram a cudzinci začali vyžadovať čoraz viac jahniat od špecializovaných mäsových plemien. Ale cena za kilogram bohužiaľ klesá aj pri vývoze “, Pridal Dumitru Andreșoi.
Dumitru Ardelean, Združenie chovateľov zvierat Sălaj: „Pastieri sa chcú zvierat zbaviť, chcú ich dať za každú cenu“
„V posledných rokoch sa jahňacie mäso prepadlo, cena jahňacieho mäsa, toľko ľudí chce predávať svoje zvieratá, chce sa ich zbaviť, chce ich dať za každú cenu. Mám dvoch zo združenia, ktorí predali svoje ovce bez peňazí, jeden je veterinárny lekár a povedal: Pane, už nemôžem, predal som ich a s kupujúcim som sa dohodol, že mi ich zaplatí budúci rok. Uvedomujete si, akí zúfalí sú títo ľudia? “, hovorí Dumitru Ardelean, Združenie chovateľov zvierat Sălaj.
Chovatelia sa obávajú, že jahňatá sa v Rumunsku budú kupovať lacno a vrátia sa do krajiny na pultoch supermarketov v podobe jatočných tiel alebo jedál, ale za oveľa vyššie ceny. „Je to stále absurdné, rovnako ako v prípade guľatiny, guľatina ide a nábytok sa vracia, to isté je tu, alebo ide šrot a prinesieme hodinky. Pridaná hodnota teda zostáva u nich, nie u nás “, dokončil chovateľ.
Predajná cena jahniat v tomto roku býva konzultovaná aj na sociálnych sieťach. Väčšina z nich tvrdí, že v ich okolí ponúkajú 8 - 9 lei na kilogram živého zvieraťa. Najšťastnejší dostanú 13 lei, až 15 lei za kilogram. Cena jatočného tela sa môže vyšplhať až na 25 - 27 lei za kilogram.
Na instagrame Agrointeligencia nájdete obrázky okamihu v poľnohospodárstve!