Ceny mlieka v Ostprignitz-Ruppin by mohli kvôli brexitu klesnúť
Chovatelia mlieka v tomto regióne sledujú odchod Spojeného kráľovstva z Európskej únie s veľkou skepsou. Finančne sú ovplyvnení brexitom, vysvetľuje Hellmuth Riestock z Rhinmilch vo Fehrbelline.
Kravu nemožno ovplyvniť, ani brexitom a jeho dôsledkami. Nie je na ňom zapnutý ani vypnutý vypínač. Mlieko tečie. Vidíte to na Rhinmilch vo Fehrbelline. V dojárni visí z rúrok na oboch stranách 50 až 60 kráv. Prečerpanie kontrolujú štyria pracovníci.
„Dojíme dvakrát denne každých dvanásť hodín, 365 dní v roku,“ vysvetľuje Hellmuth Riestock. Výkonný riaditeľ spoločnosti Rhinmilch vo Fehrbelline, rovnako ako ďalší dodávatelia mlieka v Ostprignitz-Ruppin, sleduje udalosti vo Veľkej Británii skepticky .
Spojené kráľovstvo chce vystúpiť z Európskej únie. Načasovanie zatiaľ nie je jasné, bude mať však dôsledky pre určité odvetvia hospodárstva. Nemecké poľnohospodárstvo by to zasiahlo, potvrdzuje Maria Mundryová, pokiaľ nebudú vypracované žiadne dohody.
„Ak dôjde k tvrdému brexitu, bude to viditeľné,“ vysvetľuje šéf okresného združenia poľnohospodárov Ostprignitz-Ruppin. "Potom sa vyberie clo." Kamión už nekontrolovane nejazdí so svojim tovarom cez hranice, ale je spracovaný. ““
Menej peňazí za liter od januára
Toto ďalšie úsilie sa samozrejme podľa Mundry odráža v nákladoch výrobcu. Hellmuth Riestock súhlasí: „Spracovaním sa tovar predraží. Hovorí sa o desiatich percentách. ““
Briti nakupujú celkovo takmer 80 percent mliečnych výrobkov z krajín EÚ, najmä syrov a masla. „Francúzsko, Holandsko a Nemecko zdieľajú tento trh,“ hovorí Riestock, ktorý si je vedomý brexitu od januára 2019: „Účty s našou mliekarňou hovoria, že dostávame iba 30 centov za liter mlieka.“
V roku 2018 to bolo 33 centov za liter. "Rok predtým dokonca 36 centov." Bolo to dobre zaplatené, pretože bol väčší dopyt ako po ňom. “Šéf Rhinmilch však zastáva názor, že možný brexit už bol v jeho mliekarni nacenený a čistá cena sa už nijako nezníži.
Spoločnosť Müller Milch je hlavným zákazníkom spoločnosti Rhinmilch. Cisterny prichádzajú dvakrát denne a zbierajú „biele zlato“ vo Fehrbelline. V Leppersdorfe neďaleko Drážďan sa kvalitné mlieko spracováva na mliečne výrobky. Rhinmilch má 1700 dojníc. „Denne načerpáme 50 000 litrov. Krava dáva ročne 12 000 litrov. ““
V skupine Rhinmilch je zamestnaných asi 85 ľudí. Pôsobia pri výrobe mlieka, rastlín a živočíchov, ako aj pri výrobe energie. „Len 34 ľudí sa zaoberá mliekom, s ktorým generujeme zhruba polovicu našich príjmov.“ V dobrých rokoch to predstavuje tržby šesť miliónov eur.
Výroba mlieka je náročná na pracovnú silu
Produkcia mlieka je náročná na pracovnú silu, pripúšťa Riestock: „Len málo ľudí to chce robiť, takže nemôžeme nájsť žiadny personál. Ak budú ceny mlieka naďalej klesať, nebudem môcť ľuďom ani poriadne platiť, ani investovať peniaze do technológií. “V súčasnosti existuje veľké množstvo nevybavených investícií.
„Len ak dostaneme o jeden až dva centy za liter nižšiu cenu mlieka, 1,4 milióna tržieb je preč,“ vysvetľuje Hellmuth Riestock. "Musím dodať viac mlieka, ak chcem cenu späť." To však znamená viac kŕmiť, a teda aj viac míňať, pretože množstvo mlieka sa nielen zvyšuje. ““
Na panelovej diskusii na Berlínskom fóre o mlieku koncom marca upozornila Karsten Schmal, prezidentka Nemeckého združenia poľnohospodárov (DBV) na mlieko, že zhruba polovica mlieka vyrobeného v tejto krajine sa musí vyvážať. Keď sa na trhoch ako Veľká Británia nakupuje menej alebo vôbec nič, mliekarne a chovatelia mlieka by museli hľadať iné krajiny. Alebo zostane viac doma.
Tretia mliečna kríza v Rhinmilch
„Výsledkom by bolo, že ceny mlieka, syrov alebo masla klesnú a výrobky v supermarkete budú lacnejšie,“ uzatvára Riestock. Spotrebiteľ bude spokojný, ale dodávatelia mlieka ako Rhinmilch nie.
Je to však tretia mliečna kríza od vzniku združenia Rhinmilch, hovorí výkonný riaditeľ. Napríklad v roku 2014, keď sa Rusi zmocnili Krymu a EÚ reagovala ostro, bola situácia tiež napätá.
Rusko v tom čase uvalilo na potraviny zo západných krajín dovozné embargo. Mnoho mliekarní muselo rýchlo hľadať ďalšie kupujúce krajiny. Pretože niektoré z týchto trhov boli už dobre nasýtené, nemeckých farmárov to stálo dva až štyri centy za kilogram mlieka.
Ďalšia obava
Momentálne však počasie spôsobuje Hellmuthovi Riestockovi viac bolesti hlavy ako brexitu: „Ďalšie sucho znamená menej mlieka, pretože na svojej ornej pôde vyprodukujeme menej krmovín. Ak nebude pršať do konca budúceho týždňa, budeme mať ďalšiu zlú úrodu. “Samozrejme, v dobrých rokoch by poľnohospodári robili rezervy na krmivo a financie.
"Ale v určitom okamihu sú rezervy vyčerpané." Poľnohospodárstvo neumiera zo dňa na deň ako iné odvetvia hospodárstva, ale pomaly. “Riestock si však je istý, aj pokiaľ ide o brexit. Operácia Rhinmilch pokračuje. Každý deň sa rodia teľatá, dojčiace kravy sú opäť tehotné, mlieko sa odčerpáva a predáva.