Cereálie - spojenci vašej postavy! Diéta; Výživa - strana 3

Celozrnné výrobky, vaša „zdravá porcia“.

Ako nám vysvetlil odborník na výživu, vyvážená strava zahŕňa optimálne zastúpenie základných výživových princípov (bielkoviny, sacharidy, lipidy, vitamíny a minerály) v troch hlavných jedlách počas dňa, ku ktorým je možné pridať 1 -2 občerstvenie.

postavy

Cereálne výrobky by teda nemali chýbať v strave celej rodiny, pretože sa nachádzajú priamo pri základni „potravinovej pyramídy“, s odporúčaným príjmom 6 - 10 porcií/deň, z toho minimálne tri porcie by mali predstavovať celé zrná, podľa „amerických stravovacích odporúčaní“ (2004).

„Celozrnné výrobky poskytujú komplexné sacharidy (vláknina), vitamíny skupiny B, minerály ako fosfor, draslík, horčík, železo, meď alebo zinok, ale tiež antioxidanty (vitamín E a selén) a fytonutrienty; preto ich odporúčajú odborníci na výživu všetkým ľuďom bez ohľadu na vek, “uviedla Dr.

Celozrnné výrobky, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou zdravej a vyváženej stravy, preukázali svoj priaznivý účinok pri odstraňovaní nadbytočných kilogramov, ale aj pri zmierňovaní závažných chorôb.

"Nevyvážená strava, čo sa týka výživných látok (veľa tukov, cukrov alebo solí), spôsobuje ďalší kalorický príjem a nadváhu. Čím viac sa denná strava blíži k odporúčaniam 'potravinovej pyramídy', rizika chronických chorôb vyvolaného nedostatočným príjmom živín „Bude menší,“ uviedol výživový poradca.

„Epidemiologické štúdie preukázali, že celé zrná sa vďaka svojej výživovej hodnote odporúčajú na profylaxiu kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky, obezity a rakoviny.

Cereálie, v číslach.

Ak v Rumunsku ešte nie je zavedený zdravý návyk na konzumáciu celozrnných výrobkov každý deň, hoci by mi to mohla protirečiť čoraz významnejšia časť populácie, v krajinách západnej Európy sa konzumácia obilnín už stala „tradíciou“.

Podľa britskej štúdie „National Diet and Nutrient Survey of Young“ teda 65% švédskych detí a takmer 80% anglických detí jedáva raňajkové cereálie, zatiaľ čo v Írsku a Spojenom kráľovstve sa cereálie konzumujú 5-6 krát týždenne. Ľudia “, vo vekovom segmente 4 - 18 rokov, v roku 2000.

Napríklad obilniny pripravené na konzumáciu sú skvelou možnosťou na udržanie vyváženej stravy.