Čerešňová zmrzlina s vanilkovými vaflami a kompótom z horúcich čerešní - Lisbeths

vanilkovými

Cheri Cheri Lady. Dievčatko čerešňa. Dnes je na vrchole bezplatná chytľavá melódia! Striedanie koláča a zmrzliny je úžasná dohoda. Mimochodom, oblátky, čerešne a kompót tiež. Ak vám poviem tento príbeh o zmrzline! Otvor mi oči o 6:30 ráno. Vysnívané čerešne. Žiadna sezóna čerešní. Príliš zlé. Prehľadali mrazničku a našli najchutnejšie čerešne. Šťasný. Krém je vždy na sklade a v chladničke bola malá plechovka dojičky. To znie ako lahodná zmrzlina. Ale vždy iba zmrzlina? Nie, dnes potrebujem nadýchanú vafľu a kompót. Myslené a hotovo. Zmrzlina je tak rýchlo pripravená v mojom krásnom zmrzlinovom stroji. Milujem ju. Sľubujem, že to zvládnete absolútne bez. Všetko, čo musíte urobiť, je miešať ľad v mrazničke každých 30 minút. Dobre, mimochodom, príbeh pokračuje.

Zmrzlina pripravená. Oblátkové cesto zmiešané s najchutnejšou vanilkou. Ozval sa Wolfgang. Wolfgang von Waffel, môj verný priateľ s vaflami. Môžete sa na neho vždy spoľahnúť! Krátko predhriaty. Skontrolujte. Napečené nadýchané oblátky. Varený čerešňový kompót. Ľahunké. Zmrzlinu sme dostali z mrazničky. Mal by sa mierne roztopiť. Všetko zariadené. Fotky urobené. Takmer spadol do ľadu. Náhodou;) Slnko svieti. Nie, slnko bije. Ľadové počasie. Myšlienka mojich tesárov. Celý deň v horúčave stáli v prachu. Určite teraz majú radi lahodnú zmrzlinu. Rád hrám ľadovú vílu. Všetko zabalené v červenom košíku. Sadnite do auta a choďte preč. Dopravná zápcha. Ojoj. Ale to je teraz hlúpe. Krátko premýšľajte o distribúcii zmrzliny priamo na semaforoch. Bez pohárov. Žiadne lyžice. Zobrazený optimizmus. Dokážeme to. Je to len 10 km. Prišiel. Chlapci boli hore na ľade. Nemohol som uveriť ich šťastiu. Bolo tam veľké ďakujem a veľká pochvala. Všetko v poriadku a urobilo pár tesárom radosť. Je to taká zábava. Vďaka Bohu, že zmrzlinu dostanete oveľa ľahšie;) Tak úžasne krémová a taká lahodná. Skvelý dezert, trochu kalorickej bomby, dobre. Ale hej, mal som sen.

  • Pre zmrzlinu:
  • 300 ml krému
  • 150 ml sladeného kondenzovaného mlieka napr. dojičiek
  • 350 g višní, bez kôstok (mrazené)
  • 1 ČL vanilkovej pasty alebo dužiny struku
  • 1 polievková lyžica javorového sirupu
  • 50 ml čerešňovej šťavy
  • 100 g višní, bez kôstok (mrazené)
  • Pre vaflové cesto:
  • 80 g veľmi mäkkého masla
  • 125 g najjemnejšieho cukru
  • 250 g preosiatej múky
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • 5 vajec
  • 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu alebo vanilkovej pasty
  • 2 cl amaretto (voliteľné)
  • Vaflovač, tu používam svoju vaflovačku KitchenAid
  • Pre čerešňový kompót:
  • 150 g višní, bez kôstok (mrazené)
  • 2 lyžice sirónu Ahron
  • 1 lyžička vanilkovej pasty
  • 20 ml čerešňovej šťavy
  • 2 lyžičky kukuričného škrobu
  1. Pre zmrzlinu:
  2. Čerešne privedieme k varu v hrnci s javorovým sirupom, višňovou šťavou a vanilkovou pastou.
  3. Dusíme asi 5 minút.
  4. Všetko jemne pretlačte a prepasírujte cez sitko.
  5. Necháme vychladnúť.
  6. Šľahačku vyšľaháme dotuha a pridáme kondenzované mlieko.
  7. Všetko rozmixujte na krémovú hmotu.
  8. Do smotany vmiešajte roztlačené čerešne a nalejte do zmrzlinovača.
  9. Nechajte zmraziť asi 50 - 60 minút, v závislosti od zariadenia.
  10. Bez zmrzlinového stroja nalejte smotanu do vhodnej nádoby a každých 30 minút ju dobre premiešajte.
  11. Vyberte zmrzlinu zo stroja a nalejte ju do nádoby.
  12. Teraz mrazené celé čerešne vtiahnite do zmrzliny.
  13. Zakryte potravinárskou fóliou a vložte do mrazničky, kým nebudete pripravení na konzumáciu.
  14. Pre vafle:
  15. Oddeľte vajcia.
  16. Bielky vyšľahajte veľmi tuhé.
  17. Miešajte žĺtky a cukor, kým nevznikne svetlý krém.
  18. Pridajte vanilkový extrakt a amaretto.
  19. Maslo vymiešame so smotanou.
  20. Premiešame a pridáme múku a prášok do pečiva.
  21. Všetko dobre prepojte.
  22. Teraz sa pridá rozšľahaný bielok a opatrne sa prehne.
  23. Pečte vafle do zlatista, podľa pokynov k zariadeniu.
  24. Pre čerešňový kompót:
  25. Čerešne privedieme k varu spolu s javorovým sirupom, vanilkovou pastou a višňovou šťavou.
  26. Čerešne by mali byť pevné a celé.
  27. Kukuričný škrob zmiešame s trochou studenej vody a zložíme ho do čerešní
  28. Krátko privedieme k varu a potom necháme vychladnúť.

Hahahaha ... super! Už som ti povedal, že závidím tvojim tesárom ich šťastie Karin! Títo …. ... sakra šťastné ošípané! Musím sa pohybovať vo vašej blízkosti! Inak SO nejde ďalej.

Chalani boli drzí, nedostali nič: D Dobre, len tento týždeň nie. Pozdravím ju za teba,

tsaaaaah, naozaj potrebujem stroj na zmrzlinu!
Aby som mohla urobiť zmrzlinu ráno o 6:30 😀

xx
ani srdcom ani
♥

to znie ako dokonalý plán;) A úprimne povedané, už mi nechýba môj zmrzlinový automat. Užite si svoju stredu a sladké pozdravy,

Ďakujem veľmi pekne za zdieľanie mojej veselej zmrzliny❤️

Spätné odkazy/spätné odkazy

  1. Sladké jedlo! Cherry Ice Cream & Vanilla Waffles - stupidDOPE - […] mesiacov? No nehľadajte ďalej! Dnes sa pozrieme na úžasný recept od dobrých ľudí ...

Odoslať komentár zrušiť odpoveď

Ahoj! Som Karin a stojím za Lisbethiným blogom. Pečiem, pretože to robí radosť mne a mojim obľúbeným ľuďom a blogujem, aby som sa o toto šťastie mohol podeliť s vami a s vašimi obľúbenými ľuďmi. Viac…