Čerešňový džús pre naše oči CARE Vision Blog

džús

Čoskoro to začne znova, sezóna čerešní. Je to neklamný znak leta a nemálo z nás si spája šťastné spomienky z detstva s malým, okrúhlym, červeným ovocím. V tejto krajine rastú v mnohých záhradách veľké stromy, ktoré sú vhodné nielen na zber čerešní v letných mesiacoch, ale tiež poskytujú starším deťom po celý rok vlastný malý lezecký park priamo na ich prahu. Čerešne však obľubujú nielen deti - a je to tak! Pretože sú veľmi zdravé pre nás všetkých a najmä pre zdravie našich očí, majú toho na sklade naozaj veľa.

Obsah živín v čerešniach

Čerešne sú bohaté na zdravé živiny. Niektoré z nich majú dokonca veľmi pozitívny vplyv na zdravie očí:

Čerešne sú bohaté na vitamín A, vitamín, ktorý pomáha predchádzať strate zraku, chráni sietnicu a minimalizuje pravdepodobnosť vzniku chorôb, ako je katarakta.

Čerešne obsahujú vitamíny C a E. Tieto vitamíny pomáhajú predchádzať chorobám spojeným so šošovkami a sietnicou. Podporuje tiež prevenciu vekom podmienenej makulárnej degenerácie (AMD).

Podľa štúdií Španielskej univerzity v Extremadure čerešne (vďaka obsahu melatonínu a serotonínu) pomáhajú nájsť pokoj. A nakoniec je spánok dôležitou súčasťou ochrany zdravia očí.

Čerešne tiež obsahujú antioxidanty a chránia tak pred predčasným starnutím buniek. Aj týmto spôsobom prispievajú k prevencii očných chorôb súvisiacich s vekom.

Rozmanitý pôžitok

Vďaka svojej sladkej chuti a chrumkavej textúre sú čerešne v kuchyni všestranné. Sú úžasnou súčasťou osviežujúcich ovocných štiav, ale určite sú vhodné ako prísada do pečiva. Aj v výdatnej kuchyni prinášajú do jedál príjemnú zmenu. Napríklad veľmi sviežo chutia na čerstvom letnom šaláte a dodajú jemnú sladkosť. Vďaka svojej výraznej farbe opticky vyniknú v mnohých jedlách a divákovi často stekajú ústa.

Dve vitamínové bomby s višňovou šťavou

Nestriekané čerešne sú obzvlášť chutné, keď sú čerstvé zo stromu. Čerstvo namiešané ovocné džúsy s čerešňami sú veľmi rýchlou alternatívou, ak je potreba zmeny. Pekné na tom je, že sú zachované všetky vitamíny. Tu sú naše dve obľúbené položky:

  • 10 pomarančov
  • 300 gramov čerešní
  • 1 citrón

Pomaranče a citrón rozpolíme na polovicu a vytlačíme. Čerešne vyberte jadierka a dužinu pretlačte. Pridajte trochu hnedého cukru podľa chuti.

Jarná šťava z čerešní a jahôd

  • 300 gramov jahôd
  • 300 gramov čerešní
  • 1 pohár vody z vodovodu
  • mäta

Jahody umyjeme, odstránime zeleň a jahody nakrájame na malé kúsky. Potom čerešne umyte, zbavte ich kôstok a vložte ich do vysokej nádoby s jahodami. Poriadne pretlačte tyčovým mixérom a zmiešajte s vodou. Nakoniec pridajte niekoľko listov mäty.

Táto zmes je tiež veľmi chutná a zdravá v kombinácii s ríbezľami, čučoriedkami alebo černicami.