Čerstvé bio mäso a syr - spravodlivé, udržateľné a transparentné

Udržateľné a transparentné

Nakupujte mäso a klobásu online - podporujeme drobných farmárov, tradičných mäsiarov a špičkový chov zvierat srdcom a dušou. Za novú klobásu!

Výpredaje týždňa

Organické rolády z pasienkov

Organické rolády z pasienkov

Darčekové poukážky v hodnote 25 €, 30 €, 50 €, 75 € a 100 €

Bio bolonský s hovädzím mäsom

Organická frízska modrá - jemná a silná (vo veku 10 - 12 týždňov)

Malé občerstvenie (približne 1,4 kg) na piknik

Malé občerstvenie (približne 1,4 kg) na piknik

Naše kategórie výrobkov

Prečo je stránka MeinekleineFarm.org dôležitá

Dávka robí jed. Paracelsus to vedel už v 16. storočí. To platí aj pre mäso. Ale keďže príliš veľa ľudí konzumuje príliš veľa mäsa, stáva sa to pre nás všetkých toxickým problémom dvoma spôsobmi:

Aby sme uspokojili náš hlad po mäse, sú zvieratá chované v priemyselných zariadeniach za eticky sporných podmienok. Ošípané - ktoré sa radi prehrabávajú kvôli nosu;) - na roštových podlahách musí čoraz rýchlejšie rásť 30 kurčiat na meter štvorcový alebo prešľachtené dojnice s infekciami vemena. Aby si výrobcovia udržali konkurencieschopnosť na globálnom trhu s mäsom, malo by sa mäso ponúkať čoraz lacnejšie. Niet divu, že za podmienok držania zvierat sú zabezpečené výkrmové zariadenia, ako sú pevnosti, a verejnosť by nemala vidieť, ako sa ich potraviny vyrábajú. Nie je to chutné.

A medzi nami: príliš veľa čerstvého mäsa neprospieva ani nášmu zdraviu. Čo teda robiť?! Jedzte menej mäsa! A ak tam je mäso, tak z chovu priateľského k zvieratám a z prémiového mäsa. Hovoríme: Menej mäsa, viac rešpektu! Flexitaristi uvažujú podobne.

Pretože neveríme v účinok zdvihnutého ukazováka, snaží sa MeinekleineFarm.org s trochou humoru a žmurknutia povzbudiť ľudí, aby zmenili svoje správanie pri konzumácii mäsa. Ukážeme vám, odkiaľ klobása pochádza. Na klobáse sú nielen adresy poľnohospodára a mäsiara (a vzdialenosť, t. J. Trasa prepravy zvierat medzi nimi), ale aj samotné zviera. Na každej klobáse je fotografia presného zvieraťa, z ktorého je klobása vyrobená. Je to dosť zložité - slúži to však našej misii.

Prezrite si sendvič s klobásou z pečene v očiach a uvedomte si, že jete zviera. Samozrejme, že zviera pre klobásu zomrelo. Dôležitá otázka znie: Aký bol jeho život? A tam je veľký rozdiel, či vám bolo umožnené behať po poli ako prasa, ovca alebo dobytok vo voľnom výbehu, alebo ste museli stáť v úzkej stajni. Vďaka našej transparentnosti a vašej krátkej myšlienke budete jesť mäso vedomejšie a uznanlivejšie. A tým je naša misia splnená!

Všetko dobré a dobré, ale príliš drahé?

Zvieratá vo voľnom výbehu sa pohybujú viac, rastú pomalšie a jedia viac potravy. Preto je klobása, podobne ako iné ekologické klobásy, nákladnejšia ako zlacnený tovar. Malý mäsiarsky remeselník, ktorý spracováva naše zvieratá individuálne, je tiež nákladnejší ako bitúnok, ktorý denne zabije 10 000 ošípaných a nechá ich spracovať v továrni na výrobu klobás. Portrétové fotografie a nálepky tiež stoja viac ako jednotná tlač. Chceli by sme sa preto poďakovať všetkým našim sponzorom a zákazníkom za podporu.

Stále nie ste presvedčení? Malý tip: Ak zjete o polovicu viac ekologického mäsa a zaplatíte zaň dvakrát toľko, základom je, že vo vrecku nakoniec zostane rovnako veľa peňazí ako predtým. A na oplátku to bolo vynikajúce a naozaj dobre zjedené. A to je nielen dobré pre životné prostredie, ale aj:

Zviera, pretože by mohlo vyrastať priateľským spôsobom
Poľnohospodár preto, lebo sa dokáže presadiť proti systémom veľkého výložníka
Mäsiar, pretože môže zabezpečiť prežitie svojho remesla

Naša vízia a poslanie, ako aj hodnoty a ciele

vízia

Menej mäsa - viac rešpektu: Zaisťujeme väčšiu transparentnosť, povedomie a udržateľnosť pri nákupe čerstvého mäsa, čím znižujeme a zlepšujeme celkovú spotrebu mäsa a vytvárame nové ocenenie pre zvieratá, poľnohospodárov a mäsiarov. Do istej miery si to tiež myslite. Flexitaristi

Poslanie: ak chcete kúpiť mäso, ponúknite transparentnosť a prémiovú kvalitu

Dávame mäsu tvár: Naši zákazníci si u nás môžu kúpiť čerstvé bio mäso a transparentne predstavujeme ich druhovo vhodný chov a neformálne bývanie a remeselnú zručnosť od jednotlivých zvierat. S cieľom priblížiť našim zákazníkom svet farmárov, mäsiarov a zvierat, rozprávame ich príbehy nielen online. S cieľom osloviť čo najviac ľudí s novou klobásou chceme byť prítomní v mnohých regiónoch s udržateľným a ekologicky oprávneným obchodným modelom a regionálne autentickými výrobkami.

Hodnoty a ciele

Dávame mäsu tvár. Pretože to však vyžaduje ďalšie práce, a teda aj ďalšie náklady, chceme dať tváričku minimálne polovici zvierat, ktoré nám každý farmár dodáva. A snažíme sa mať vždy výrobky s tvárami od každého farmára aspoň s jedným zvieraťom.
Nájdeme rovnováhu medzi úctou k zvieratám, farmárom a mäsiarom, veľkým dosahom a výnosným podnikaním, aby sa naša vízia a poslanie naplnili čo najúplnejšie.
Konáme transparentne voči našim zákazníkom a otvorene riešime všetky chyby, ktoré urobíme.
Naša značka a naša komunikácia sú autentické, potenciálne orientované a osobité - ochutené štipkou sebairónie. Vyhýbame sa negatívnym demarkačným príkladom od priemyselného poľnohospodárskeho podniku (výnimkou sú napríklad: novosť štúdií, fakty alebo zistenia týkajúce sa problémov spôsobených výrobou a spotrebou výrobkov z priemyselného poľnohospodárskeho podniku.)
Neustále pracujeme na tom, aby sme odovzdali našu správu „Menej mäsa, viac rešpektu!“ nezameniteľný, udržateľný a čo najširšie sa šíri,
Občas pohoršíme.

Kde nás nájdete, čo predávame

Tu samozrejme;) Naše online mäsiarstvo je pre všetkých, ktorí si chcú kúpiť dobré bio mäso - najkvalitnejšie a prémiové mäso priamo z farmy. Naše zvieratá z voľného chovu žijú dlhšie, šťastne a jednoducho lepšie chutia.

U nás máte na výber z mnohých produktov, ako je domáca klobása, labužnícke mäso, šunka alebo napríklad bio saláma.

Pravidelne máme bio mäso z hovädzieho, bravčového sedla alebo bizónieho mäsa Simmental. Stačí nás navštíviť alebo sa prihlásiť na odber nášho bulletinu.

Mali by ste nás však sledovať aj na Facebooku, kde vždy s úctou zverejňujeme najnovšie pochúťky a zaujímavosti o organickom mäse. Tiež: @meatonamission na Twitteri, YouTube a Pintereste a samozrejme na Instagrame!

Alebo nás môžete navštíviť v salámovej kancelárii v Jonasstr. 25, 12053 Neukölln? Môžete si tiež vyzdvihnúť svoju objednávku tam, ak bývate v okolí, chcete ušetriť náklady na dopravu a náklady na mäso a pri objednávke kliknúť na „Vyzdvihnúť“.

Moja malá farma je Mäso na misii: Pretože ak sa zaobídete bez anonymného masového mäsa a namiesto toho si budete kupovať iba mäso s tvárou šťastných ošípaných, prinesiete si občas dobrú karmu - pre seba, zvieratá a zvyšok sveta.