Čerstvé sušienky s džemom - Pana Cristina Iuliana- recepty

  • Biela múka 350 g,
  • Maslo vymastíme 200 g,
  • Sladidlo STEVIA 1: 2, sladidlo 50 g,
  • Vanilkový extrakt 1 lyžička,
  • Vajce 1 kus,
  • Diétny marhuľový džem, bez cukru, cca. 100 g

pana

  • Maslo pri izbovej teplote intenzívne premiešajte so sladidlom alebo prípadne s cukrom, kým nezískate jemný krém. Potom za stáleho miešania, až kým sa nezapracuje do maslového krému, pridáme vajce. Pridajte múku a miešajte, kým nezískate celkom mäkké a krémové cesto, ktoré je zabalené v potravinovej fólii a chladené najmenej hodinu. Môžete pripraviť cesto a nechať ho vychladnúť do druhého dňa.
  • Vytvrdené cesto sa položí na pomúčenú pracovnú dosku, potom sa rozotiera valčekom, kým sa nezíska tenký plát cesta (3 - 4 mm). Nakrájajte sušienky v tvare sedmokrásky, ktoré sú umiestnené v tácke vyloženej pergamenovým papierom. Taktiež sú rezané ďalšie nové sedmokrásky, ktoré sú nakrájané na polovicu, toľko úplných sedmokrásk ako my.
  • Cookies sa pečú na cca. 200 stupňov, cca. 10 minút, potom oheň znížime na 180 stupňov a necháme cca. 5 minút dozlatista, jemne do hneda.
  • Sušienky nechajte vychladnúť, najlepšie do druhého dňa, potom ich spojte s džemom a práškom s cukrom/sladidlom.
  • Skladuje sa v hermeticky uzavretých plechových škatuliach, dokonca aj dva týždne 😀
  • Zvýšiť a dobrú chuť do jedla!