Cestovinová diéta Sedem najlepších receptov na chudnutie
Teraz je čas schudnúť pomocou cestovín: dodávatelia sacharidov, ako sú cestoviny, museli dlho zápasiť so svojou zlou povesťou. Diéty Atkins a South Beach ich odsúdili ako dôvod pre kilá navyše a zakázali im diétu. Dozviete sa pravdu o nízkosacharidových diétach a dozviete sa recepty na chudnutie.
Najskôr Nemecká spoločnosť pre výživu klasifikovala diéty s nízkym obsahom sacharidov („low-carb“) ako podvýživu a teraz vedci z Aténskej univerzity dokonca zistili, že diéty s nízkym obsahom sacharidov zvyšujú riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Recept na zdravé stravovanie
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča nasledujúce zloženie potravín: 55 percent sacharidov, 30 percent tukov a 15 percent bielkovín. Tento pomer by sa mal udržiavať aj pri diéte, pri chudnutí musí byť znížená iba celková výživová hodnota jedál. Pretože ak sa zaobídete bez jednej z troch zložiek, vo vašom tele vypukne núdzová situácia. Výsledok: Hneď ako je živina opäť k dispozícii, telo si ju začne hromadiť - a musíme zápasiť s povestným jo-jo efektom.
Aby sa zabránilo tomuto relapsu, Mali by teda do jedálnička zahrnúť aj cestovinystať sa T. Obsahujú takzvané polysacharidy (viac cukrov), ktoré sa počas tráviaceho procesu štiepia iba na jednoduché cukry a zabezpečujú tak stály prísun energie. Efekt: dlhotrvajúci pocit sýtosti. Na podporu odbúravania tukov v noci by ste sa mali vyhýbať sacharidom iba večer.
Chcete schudnúť a stále sa nasýtiť? Potom náš Recepty na chudnutie cestovín práve pre vás.
7 chutných a ľahkých cestovinových receptov na chudnutie
Počas dňa skonzumujete asi 1 200 kcal: ráno asi 250 kcal, každý asi 400 kcal na obed a večeru. Medzi tým si môžete dopriať malé občerstvenie s približne 150 kcal. Zvlášť dôležité: piť dosť! Malo by to byť 1,5 až dva litre minerálky alebo nesladené čaje denne.
Penne s paradajkovou omáčkou (290 kcal)
Zloženie: 50 g cestovín penne, soľ, 75 g húb, 1 stopka bazalky, 1 čajová lyžička oleja, 1/2 plechovky (cca 200 ml) paradajkový pretlak, korenie, cukor.
Príprava: Cestoviny pripravíme vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale. Huby očistite, očistite a nakrájajte na plátky. Bazalku umyte a polovicu listov nakrájajte na pásiky. Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme na ňom šampiňóny. Pridajte paradajky, bazalkové prúžky a asi 2 lyžice vody. Omáčku dochutíme soľou, korením a prípadne štipkou cukru. Cestoviny scedíme a pridáme k omáčke. Poukladajte cestoviny a ozdobte lístkami bazalky.
Triky na šetrenie tuku pre vynikajúce omáčky
Nízkotučné omáčky sa dajú veľmi dobre vykúzliť zo zeleniny: pyré na pare, mrkva, brokolica, cibuľa alebo paradajky, podľa chuti okoreňte. Ak predtým natriete zeleninu, cibuľu a cesnak - podľa toho, čo použijete - v rastlinnom oleji, omáčky získajú chuť. Na doladenie stačí malá kôpka kyslej smotany (10%), preto sa mastnému krému vyhýbajte.
Špagety so zelenou zeleninou (360 kcal)
Zloženie: 125 g snehového hrášku, 1 čajová lyžička (5 g) olivového oleja, 50 g špagiet, soľ, 25 g papriky plnené olivami, 2 jarné cibuľky, 4 stopky petržlenovej vňate, 1 čajová lyžička sambal oelek, korenie.
Príprava: Cukrový hrášok umyjeme a scedíme. Na zakrytej panvici rozohrejeme olej a 2-3 lyžice vody. Na ňom dusíme hrášok 4-5 minút, kým sa tekutina neodparí. Medzitým si cestoviny pripravíme vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale. Olivy scedíme. Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme a nakrájame na kolieska. Do cukrového hrášku pridáme jarnú cibuľku a olivy a restujeme ďalšie 2-3 minúty. Petržlenovú vňať umyte, osušte, zbavte hrubých stoniek. Listy nahrubo nasekáme. Odoberte asi 50 ml cestovinovej vody a pridajte k zelenine. Cestoviny scedíme, preložíme do zeleniny so sambal oelekom a petržlenovou vňaťou. Dochutíme soľou, korením a sambal oelekom. Posypeme parmezánom.
Šalát zo zelených cestovín s tuniakom (370 kcal)
Zloženie: 75 g penne, soľ, 1/4 plechovky, (115 g) filety z tuniaka (naturale), 40 g pevná kyslá smotana, 15 g kaparovej jablká (sklo), korenie, 1/4 uhorky, 30 g jarnej cibule, 1 zelená Paprika, 1 zväzok bazalky.
Príprava: Cestoviny pripravíme vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale. Medzitým tuniaka scedíme a scedíme. Puree 1/3 tuniaka, kyslú smotanu a 1 lyžicu kapary. Ochutíme dobre soľou a korením. Uhorku umyjeme, osušíme a nakrájame na jemné plátky. Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme a nakrájame na kolieska. Štvrtinu, jadro, umyte a nakrájajte papriku na kúsky veľké ako sústo. Cestoviny scedíme, opláchneme studenou vodou a necháme odtiecť. Zmiešajte cestoviny, uhorku a papriku. Bazalku umyte a polovicu listov nakrájajte na pásiky. Pásy bazalky preložte do omáčky. Zvyšnú bazalku preložte do šalátu. Zmiešajte omáčku a šalát. Zvyšného tuniaka trhajte na kúsky a opatrne preložte do šalátu. Ozdobíme kaparovými jablkami.
Cannelloni so špenátovou náplňou (400 kcal)
Zloženie: 2 šalotky, 2 čajové lyžičky olivového oleja, 1 plechovka (425 ml) hrubých paradajok, 2 stonky majoránky, soľ, korenie, 1 štipka cukru, 4 rolky cannelloni, 150 g čerstvého špenátového listu, 1 strúčik cesnaku, strúhaný muškátový oriešok, 15 g granulátu bez laktózy. krémový syr.
Príprava: šalotku ošúpte. V hrnci rozohrejeme 1 lyžičku oleja, na ktorom osmažíme na kocky nakrájanú šalotku do priehľadnosti. Pridáme paradajky a necháme trochu podusiť. Medzitým si majorán umyjeme a polovicu listov vmiešame do omáčky, ochutíme soľou, korením a cukrom a odstavíme. Cannelloni predvaríme podľa pokynov na obale a tiež odstavíme. Špenát umyjeme a očistíme. Olúpte cesnak a nakrájajte na kocky najemno ako zvyšok šalotky. Na panvici rozohrejeme 1 lyžičku oleja, šalotku orestujeme dosklovita, pridáme cesnak a špenát, dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom a pridáme 1 lyžicu syra. Nalejte plnku do cannelloni a vložte do malého pekáča, zalejte paradajkovou omáčkou. Navrch natrieme zvyšok tvarohu. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 200 ° C, horúci prúd: 175 ° C, plyn: stupeň 3) asi 20 minút. Ozdobíme majoránkou.
Cestoviny s krevetami (400 kcal)
Suroviny: 150 g mrazených kreviet pripravených na varenie, 150 g zelenej fazule, 50 g cestovín (napr. Penne), soľ, 1 strúčik cesnaku, 1 chilli paprička, 1/4 zväzku petržlenovej vňate, 1 čajová lyžička slnečnicového oleja, 1-2 lyžice citrónovej šťavy, citrónový klin Ozdobte.
Príprava: Krevníky rozmrazte pri izbovej teplote. Pripravte si cestoviny vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale. Fazuľu očistíme a povaríme v osolenej vriacej vode 10 - 12 minút. Olúpte a nakrájajte na kocky cesnak. Očistite chilli a nakrájajte na kolieska. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a najemno nasekáme, okrem niekoľkých listov na ozdobu. Opláchnite krevety a osušte ich. Na panvici rozohrejeme olej, krevety, cesnak a chilli orestujeme za stáleho otáčania asi 4 minúty. Fazuľu scedíme. Na panvicu pridáme fazuľu, petržlenovú vňať a 6 lyžíc vody z cestovín. Cestoviny scedíme a pridáme. Dochutíme citrónovou šťavou a soľou. Ozdobíme petržlenovou vňaťou a citrónom.
Recepty na chudnutie: cestoviny s krevetami Foto: Fotolia
Lasagne s morčacím ragú (370 kcal)
Suroviny: 2 - 3 zrelé paradajky, 1 strúčik cesnaku, 1 malý zväzok šalvie, 150 g morčacích pŕs,
1 polievková lyžica oleja, soľ, korenie, 1 polievková lyžica paradajkovej pasty, 50 ml zeleninového vývaru, 3 plátky lasagne,
1 jarná cibuľka, 1 čajová lyžička sambal oelek, cukor, 5 g parmezánového krájača.
Príprava: Paradajky umyjeme a nakrájame na kocky. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Šalviu umyte, osušte a nasekajte, okrem niekoľkých listov na ozdobu. Mäso umyte, osušte a nakrájajte na kocky. Na panvici rozohrejeme olej. Smažte v ňom mäso, ktoré otočte 3-4 minúty, dochuťte soľou a korením, vyberte. V tuku na vyprážanie podusíme cesnak. Pridáme paradajky a restujeme asi 2 minúty. Pridáme paradajkovú pastu, šalviu a vývar a dusíme 4-5 minút. Varte pláty lasagní vo vriacej osolenej vode po dobu 7-8 minút. Jarnú cibuľu očistíme, nakrájame na kolieska a pridáme k omáčke k mäsu, až na niečo, čo posype. Opäť dusíme 1 - 2 minúty. Vmiešame sambal oelek. Ragú ochutíme soľou, korením a cukrom. Plátky lasagne zlejeme, zdvihneme ich a podávame s ragú. Posypeme jarnou cibuľkou a ozdobíme šalviou.
Špagety s citrónovou omáčkou (400 kcal)
Zloženie: 50 g hrachového cukru, 1 šalotka, 75 g kuracieho filé, soľ, 50 g špagiet, 1 čajová lyžička slnečnicového oleja, 4 stonky bazalky, 1 nespracovaný citrón, 3 lyžice kondenzovaného mlieka (4% tuku), korenie.
Príprava: Šalotku ošúpeme a nakrájame na kolieska. Mäso umyjeme, osušíme a ochutíme soľou. Pripravte si cestoviny vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale. Na panvici rozohrejeme olej. Smažte v ňom mäso, otočte ho asi 10 minút. Bazalku umyte a nakrájajte na pásiky až na pár listov na ozdobu. Citrón umyte horúci, osušte ho a nakrájajte 1 plátok. Vytlačte trochu šťavy. Cukrový hrášok umyte a povarte v slanej vriacej vode 4 - 6 minút. Vyberte mäso a udržujte ho teplé. Na tuku na vyprážanie krátko podusíme šalotku a citrón, osolíme kondenzovaným mliekom a uvoľníme praženicu. Dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením. Cukrový hrášok scedíme a pridáme do panvice. Mäso nakrájame na plátky. Podávame cestoviny, mäso a snehový hrášok. Posypeme bazalkou a ochutíme korením.