Cestoviny so sladkou kapustou, tradičný transylvánsky recept

Cestoviny so sladkou kapustou, tradičný transylvánsky recept. Tento recept mi ​​vždy pripomína moje detstvo, keď sa cestoviny nekupovali, ale vyrábala ich doma každá gazdinka.Mama robila široké rezy a strihala ich štvorčeky. Tiež ich nazývam „kapustnice“.

sladkou

Aké prísady použijeme na recept na kapustové cestoviny?

cestoviny

  • 1 kapusta asi 1 kg
  • 500 g cestovín (ja som použila škrupiny)
  • Soľ
  • Korenie
  • 50 ml oleja

Ako pripraviť recept na cestoviny so sladkou kapustou?

kapustou
cestoviny
sladkou
kapustou

Kapusta je zvonka očistená od škaredých listov a nakrájaná na štvrtiny.

Dobre opláchnite studenou vodou a sceďte. Potom ich položte na veľké strúhadlo alebo nakrájajte vernosť, mierne posolte.

Olej a kapustu dáme do nepriľnavého hrnca a dobre premiešame.

Hrniec prikryjeme pokrievkou a necháme prevrieť na strednom ohni, aby sa uvaril vo vlastnej šťave.

Keď je kapusta teplá, dosolíme podľa chuti a veľa, veľa korenia, čerstvo pomleté! Cestoviny sa varia osobitne, vo vode s trochou soli, podľa údajov na obale.

Alebo, ešte lepšie, môžete si vyrobiť domáce rezance z 3 vajec a 300 g múky.

kapustou

Keď sú cestoviny uvarené, preceďte ich a zmiešajte s kyslou kapustou.

Ach môj bože! Ako voniam! Ako dieťa sa teraz jedáva s veľkým chtíčom a radosťou!

cestoviny
Recept a obrázky patria Alexandre Chitas a zúčastňuje sa súťaže „Veľká jesenná súťaž so zaručenými cenami bez losovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.

Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 8,75.

Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Cestoviny so sladkou kapustou kvalitné tradičné sedmohradské recepty