Charter detského menu - Euro-Toques Austria

Na základe svojho záväzku k vysoko kvalitnej a zdravej výžive, ktorý je zameraný predovšetkým na našich najmenších, spoločnosť Euro-Toques spustila „Chartu detského menu“. Toto by malo tiež povzbudiť deti k zdravému rozhodovaniu.

„Detské menu“ je veľmi často zlé odporúčanie v ponuke. Zjednodušenie ponuky môže viesť k tomu, že deti ponúknu výživovo neoptimálne výrobky. Na trase zostáva aj túžba vyskúšať nové veci.

Na prelomenie tohto zvyku odporúča Euro-Toques Association vo svojich reštauráciách „Chartu detského menu“.

Toto je založené na 5 bodoch:

Charta detského menu: 5 bodov kuchárov Euro-Toques pre deti:

1 - Šéfkuchár Euro-Toques sa zaväzuje uprednostniť sezónne výrobky. Mal by sa skutočne držať sezónneho kalendára týchto výrobkov, ideálne nielen čo sa týka ponuky ovocia a zeleniny

2 - Kuchár ET sa zaviazal čeliť detskej obezite ponúkaním vyváženého jedálneho lístka. To by malo obsahovať menej tuku, menej soli a menej cukru

3 - ET Chef sa zaviazal ponúkať vysoko kvalitné a vyvážené menu za atraktívnu cenu. Po dohode so spoločnosťou by sa mala dostať príležitosť ponúkať regionálne výrobky, ako sú syry atď.

4 - ET Chef sa zaväzuje ponúkať menu s nízkym obsahom soli a nápoje s nízkym obsahom cukru. Mali by ste sa vyhnúť vyprážaným jedlám, kečupu, majonéze a limonádam a uprednostniť by ste mali ovocné šťavy.

5 - ET Chef sa zaväzuje predstaviť menu chutne príťažlivo podľa veku dieťaťa

Tieto požiadavky samozrejme nie sú obmedzené. Sú však základňou dodávok pre deti. Malí zvedaví gurmáni s radosťou využijú ponuky v reštauráciách. Poteší tiež rodičov, ktorým záleží na vývoji vkusu ich detí. V tejto oblasti je dopyt. Je preto načase zostať optimistom a pracovať na tom, aby sa deti naučili vkusu a sezónnej strave. Týmto spôsobom je pozitívne ovplyvnené ich zdravie aj kultúra stravovania.

---