Chia pudingové recepty na chutné a zdravé raňajky - Happy Coffee
Chia puding sa ukázal ako absolútny trend raňajok pred niekoľkými rokmi a pretrval ako taký dodnes. Ako súčasť čistého stravovania je ideálne začať ráno so všetkými cennými výživnými látkami a začať deň fit a živo.
Ale čo to vlastne chia puding je? V skutočnosti to nemá nič spoločné so smotanovou čokoládou alebo vanilkovým pudingom. Ak namočíte chia semiačka do vody alebo mlieka, netrvá dlho, kým malé zrniečka napučia a desaťnásobne zväčšia svoj objem. Výsledkom je krémová a mierne lepkavá hmota, ktorá vyzerá ako bubliny. Puding má relatívne malú vlastnú chuť, ale dá sa to ľahko zmeniť. Všetko je vecou prípravy!
Chia puding: Raňajky pre tých, ktorí nemajú radi ráno
Pre ranné skupiny ako ja nie sú lepšie raňajky ako chia puding. Pretože ho mám večer predtým pripravte sa! Stačí, keď po štvrtom alebo piatom zazvonení budíka vstanem, búšim do chladničky, vytiahnem hotový puding a dozdobím ho polevami, ktoré sa v ten večer tiež pripravovali. Z praktických dôvodov rada používam mrazené maliny. Tieto dávam večer predtým von, osladím agávovým sirupom a vložím vedľa pudingu do chladničky na rozmrazenie. Na druhý deň ráno to stačí dať cez puding a môžem ísť so svojou šťastnou kávou k stolu.
Chia puding je teda jeden zdravá alternatíva pre všetky ranné skupiny, ktoré nemajú čas alebo chuť pripraviť si chutné raňajky skoro ráno. Pretože buďme úprimní: Ráno neraňajkovať alebo nezdravé čokoládové kukuričné lupienky nie je skutočným riešením, však?
Môžete to urobiť sami dokončil ozdobený chia puding pripraviť sa večer. Okrem kávy nie je lepší dôvod ráno vstať ako chutné a pekné raňajky. Večer sa skutočne posnažte pripraviť vizuálne príťažlivý chia puding a na ďalší deň vstaňte z postele oveľa jednoduchšie. Vyskúšaj to!
Tip: Ďalším rýchlym receptom pre tých, ktorí ráno nemajú radi, je naše kávové smoothie!
Prečo je chia puding taký zdravý?
Malé čierne nenápadné semiačka majú všetko a nie sú považované za superpotravinu pre nič za nič. Len čajová lyžička z nich vám poskytne dostatok antioxidantov, zdravých mastných kyselín, bielkovín, vitamínov a minerálov. O malých zázračných semiačkach sme vám už veľa povedali v našom článku o chia semienkach. A práve to robí z Chia pudingu také zdravé a výživné raňajky. Ak ho ozdobíte lahodným ovocím, už skoro ráno ste pre svoje zdravie urobili veľa.
Najchutnejšie recepty na chia puding
Ukážeme vám klasický základný recept na chia puding pre tých, ktorí sa ponáhľajú. Uvidíš ako rýchle a ľahké môžete si to pripraviť. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, predstavujeme recept s čokoládou, ktorú je možné úžasne zmiešať s chia pudingom. Samozrejme, máme aj recept pre kreatívnych ľudí. Pretože toľko krásnych výtvorov sa dá vykúzliť z jednoduchého pudingu - ako vidíte v príspevku nižšie.
Na každú 1 polievkovú lyžicu chia semiačok je asi 6 lyžíc tekutiny Pripravený s vodou je možné puding uchovávať v chladničke až týždeň. Ak použijete mlieko na napučanie semien, chia puding by ste mali skonzumovať najneskôr po dvoch dňoch.
Mimochodom, odporúčame nielen nakupovať akékoľvek semená z regálu v supermarkete, ale skôr Organické chia semienka. Neobsahujú žiadne prísady, a preto sú výrazne zdravšie ako bežné alebo „zmiešané“ výrobky. Tiež ho potrebujete tak málo, že jedno balenie ľahko vydrží aj niekoľko mesiacov.
1. Pre tých, ktorí sa ponáhľajú: základný recept na rýchly chia puding
Na porciu chia pudingu potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 2 lyžice chia semiačok
- 125 ml vody (alebo mlieka)
- Korenie
- Med/cukor/sirup z agáve/sladidlo
Takto funguje základný recept na chia puding:
Chia semiačka zmiešajte v miske s vybranou tekutinou. Môže to byť mlieko, mandľové mlieko, voda alebo ovsené mlieko, podľa vašej chuti. Prvých 15 minút by ste mali každú chvíľu zmes miešať, aby sa zo semien vytvorili malé hrudky. Teraz môžete pridať trochu cukru, medu alebo korenia, ak chcete. Potom dáte puding na najmenej 2 hodiny do chladničky napučať.
A je to! Hotový chia puding môžete potom osladiť. Väčšinou používam agávový sirup. Ale med, cukor alebo sladidlo funguje rovnako.
2. Pre nové mačky: Chia puding s čokoládou
Na lahodný čokoládový puding Chia potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 125 ml mandľového mlieka (alebo mlieka podľa vášho výberu)
- 2 lyžice chia semiačok
- Kakaový prášok
- med
- 1/2 lyžičky škorice
- štipka soli
Takto funguje chia puding s čokoládou:
Zmiešate mandľové mlieko s chia semiačkami a potom pridáte štipku soli, 1/2 čajovej lyžičky škorice, trochu medu na osladenie a kakaový prášok. Druhá menovaná je variabilná z hľadiska množstva. Ak máte radi veľmi čokoládovú, vezmite si toľko kakaového prášku, kým nebude zmes pekná a tmavohnedá. Môžete tiež pridať čokoládové lupienky. Celé to vložte na 2 hodiny do chladničky a váš čokoládový puding s chia semiačkami je hotový.
Ako poleva odporúčame sušený kokos, maliny, posypané bielou čokoládou, pomaranče alebo physalis. Ja osobne milujem chuť čokolády s pomarančom. Za týmto účelom jednoducho pridajte do napučiavajúcej hmoty trochu pomarančového džúsu.
3. Pre tvorivých ľudí: variácie pudingového chia
Pre všetkých, ktorí majú radi veci neobvyklé a kreatívne, sme pre vás vybrali niekoľko variácií. Čo tak napríklad chia puding s.
- Banán a kakao
- Pečené jablká
- Vanilka (napr. Ako vanilkový struk, vanilkový cukor, vanilkový sirup)
- Mango pyré
- Bobuľová kaša
- Jahodový rebarborový kompót
Fantázii sa naozaj medze nekladú. A pretože je jednoducho príliš veľa krásnych variácií chia pudingu, je tu niekoľko vybraných z obrázkov.
Chia puding na dezert
Chystá sa večera s priateľmi alebo rodinou? Potom prekvapte svojich blízkych chia pudingom na dezert! Cereálie jednoducho vynecháte a urobíte ich trochu ľahšou a elegantnejšou, napríklad natretou čokoládovým pudingom, vzdušným krémom alebo polevou z čerstvého sezónneho ovocia.
Chia puding v miske acai
Pri chia pudingu sa nezastavia ani misky na hip smoothie. Úžasné je, že obe múzy spolu ladia veľmi dobre. Horúcu kombináciu môžete ľahko vyskúšať tak, že si pripravíte klasickú smoothie alebo acai misku a použijete ju ako polevu na chia puding. Doplňte tieto luxusné raňajky chrumkavým musli a čerstvým ovocím a ste pripravení na živý štart do nového dňa.
Chia puding s ďalšími vrstvami
Poznáte drobnosť, klasický anglický vrstvený dezert? Jedná sa o dezert, v ktorom je naukladaných niekoľko vrstiev krémov, pudingov, chrumkavých prísad a ovocia - v pohároch, aby si ten krásny pruhovaný vzhľad prišiel na svoje. Môžete to samozrejme urobiť aj s chia pudingom! Na nasledujúcom obrázku vidíte variant s pyré a obľúbenou ovocnou polevou.
Dokonale prezentované: poháre na podávanie chia pudingu
Ako je známe, oči s nimi jedia. Preto by ste mali svoj chia puding vždy pekne naaranžovať. Sú na to ideálne Misky na dezert alebo poháre na pitie. Ak si chcete pripraviť puding na sklade, môžete použiť tieto pekné murárske dózy: odstráňte veko, obloha a vaše rýchle a vizuálne príťažlivé raňajky sú hotové.
Určite vám odporúčame číre poháre alebo misky. Bubliny z opuchnutých semien si prídu na svoje. V murárskych pohároch je chia puding tiež ideálny na to, aby ste si ho mohli vziať so sebou do práce. Pekne zabalený puding je obľúbený aj na slávnostiach.
Zrátané a podčiarknuté: chia pudingu nikdy nemáme dosť!
S chia pudingom na raňajkovom stole nerobíte len niečo dobré pre žalúdok, ale aj pre zdravie. Malé semená pôsobia vďaka svojmu koncentrovanému zloženiu živín ako jedno Zdroj sily z prírody. Pozdvihnú váš metabolizmus, naštartujú trávenie a udržia vás na dlhšiu dobu sýty bez zaťaženia žalúdka. To všetko vám ráno robí dobrú náladu.
Chia puding navyše vždy chutí inak vďaka rôznym polevám a koreninám, takže nikdy neomrzí. Počas prípravy môžete nechať voľný priebeh svojej kreativite. Experimentujte s exotickým ovocím a orechmi a doprajte si ich zdravotné výhody chia semienka veľmi jednoduchým spôsobom.
Dúfame, že vás naše recepty bavia. Vylepšite to, vytvorte úplne nové kompozície a dajte nám ich zdieľať prostredníctvom Instagramu alebo Facebooku! Tešíme sa na vaše obrázky!
O autorovi: Sabrina pracuje ako textárka na voľnej nohe a redaktorka sociálnych médií. Najlepšie s čerstvo uvarenou kávou v ruke - s mliečnou penou navyše!