Chia semiačka, superpotraviny, ktoré vám pomôžu schudnúť bez hladovania a ktoré majú viac

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Diéta a fitnes

Sú plné vlákniny a kyselín omega 3. Sú považované za superpotraviny tretieho tisícročia kvôli vysokému obsahu bielkovín, antioxidantov, minerálov, vitamínov. Chia semiačka sú obľúbené u tých, ktorí si chcú osvojiť zdravý životný štýl.

schudnúť

Pochádzajú zo Strednej Ameriky a semená chia sa bežne konzumujú v Argentíne a Peru. Sú známi a oceňovaní od čias Aztékov, ktorí ich jedli vyprážané, mleté ​​alebo namočené vo vode vo forme nealkoholického nápoja. Aj v súčasnosti v Strednej Amerike a Mexiku sa konzumuje „chia fresca“, nápoj vyrobený zo semien chia namočených vo vode, citrónovej šťave a cukre.

Majú vysoký obsah vlákniny

Chia semienka sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorá je väčšinou rozpustná. V 100 gramoch chia sa nachádza najmenej 28 gramov vlákniny. „Vďaka rozpustným vláknam sa semiačka chia premenia na gélové a v prítomnosti vody napučiavajú, a preto zaisťujú pocit sýtosti,“ vysvetľuje Beatrice Benavent-Marco, odborníčka na výživu, cituje web topsante.com. Chia semiačka sú snom každého, kto drží diétu, pretože vám pomôžu schudnúť bez hladovania. Okrem toho sú bez kalórií a vyživujú telo bez priberania.

Malé semiačka majú neutrálnu chuť a dajú sa pripraviť tak, aby mali akúkoľvek príchuť, a vďaka textúre a zloženiu vás udrží hlad. Nájdete ich v obchodoch s bio alebo prírodnými produktmi.

Výživové výhody

Chia semienka obsahujú veľa bielkovín (viac ako 20 gramov na 100 gramov), vitamíny (B1, B3 a E), minerály (vápnik, horčík a železo). Ďalšou silnou stránkou je pozoruhodný obsah dobrých tukov (30 gramov na 100 gramov), z toho 20 gramov mastných kyselín omega 3. Jedna polievková lyžica semien (10 gramov) poskytuje 2 gramy alfa-linolovej mastnej kyseliny (ALA). ), čo je typ omega 3 rastlinného pôvodu, ktorý je pre zdravie mimoriadne cenný. Táto kyselina pomáha kardiovaskulárnemu systému a imunite.

Ďalšie argumenty, ktoré vás presvedčia, aby ste do svojich stravovacích návykov zahrnuli chia semiačka:

  • majú viac antioxidantov ako černice
  • majú viac vlákniny ako kukuričné ​​lupienky
  • majú viac vápniku ako mlieko
  • majú viac bielkovín, vlákniny a vápniku ako ľanové semiačka

Ako pripraviť chia semienka?

Chia semiačka sa dajú použiť ako do slaných, tak do sladkých jedál. Vzhľadom na zvláštnosť tvorby želatínovej hmoty sú dokonalé do smoothies, polievok, kompótov, ryžového nákypu, krémov na vegánske dezerty. Spravidla sa pripravuje podľa pravidla: 40 gramov semien na 250 mililitrov tekutiny. Semená môžu byť použité ako také, pridané do šalátov, sendvičov, zeleniny alebo mleté, a získaná múka môže byť pridaná do zmiešaných cesta.