Chilli papričky zohrievajú metabolizmus (1. časť)
Pozitívny vplyv chilli na váhu
Dnes 2. marca 2015, keď píšem tieto riadky, som v našom tréningovom tábore v Andalúzii. Bývame v hoteli Fuerte Conil na pobreží Atlantiku v Conile. Jedlo je tu jednoducho skvelé. Naše tréningové prázdniny organizujeme v mnohých rôznych krajinách už 34 rokov. Mali sme tam aj množstvo hotelov s dobrou až veľmi dobrou kuchyňou. Ale nikto z nich sa nemohol porovnávať s týmto španielskym domom.
Existuje však jeden malý nedostatok: hoci sa podáva dosť papriky, nie sú vôbec žiadne chilli. Pravdepodobne si položíte otázku, prečo mi tieto korenené struky vôbec chýbajú? Dôvod je ten, že len rád jem pikantné. Druhým je priaznivý vplyv chilli na váhu.
A to je vlastne to podstatné. Roky som každý deň jedol jeden alebo dva teplé a čerstvé struky. Nie sú určené pre každého. Napríklad moja žena také niečo nikdy neje. Ale dá sa na to zvyknúť. Teplo neprechádza až tak veľa, ak chilli zjete niečím mastným. Ideálny je plátok šunky.
Sušené čili papričky
Ešte v roku 2011 Dr. Wolfgang Feil jednoducho na tréningovej dovolenke v Turecku každý deň prehltol niekoľko sušených chilli papričiek. Toto odporúčanie zverejnil aj na svojej webovej stránke. Tu je text:
"Červené, malé a horúce. Takto poznáme chilli pody zo Strednej a Južnej Ameriky. Dnes sa chilli pody používajú najmä na ohrev jedál.". Na rozdiel od toho je ťažko známe, že chilli papričky sú tiež pravými tvorcami zdravia. Ako a kde pôsobia chilli tobolky na náš organizmus?
Mnoho ľudí má kvôli svojim tvrdým vlastnostiam podozrenie, že čili papričky dráždia sliznice a škodia žalúdku. Dnes vieme, že čili papričky obsahujú látky chrániace sliznicu, takže sa dajú dokonca terapeuticky použiť na žalúdočné vredy, zápal žalúdka alebo krvácanie zo žalúdka. Najznámejšou látkou na ochranu slizníc je kapsaicín, ktorý dodáva čili papričke charakteristickú ostrosť.
Keď jeme chilli, naše telo uvoľňuje viac katecholamínov (napr. Dopamín a adrenalín). Tieto katecholamíny sú dôvodom, prečo sa pri konzumácii korenených jedál zahrejeme a nakoniec sa začneme potiť. Toto zahriatie a potenie je znakom toho, že náš metabolizmus je stimulovaný a spaľuje viac kalórií. Štúdia s potkanmi by teraz mohla ukázať, že pri vysokej konzumácii kapsaicínu je možné znížiť telesný tuk až o 8%.
Čili zlepšuje hladinu cukru v krvi a tukov v krvi. Radosť môžu mať aj diabetici. Zvýšené používanie chilli zvyšuje citlivosť na inzulín. Hladiny cukru v krvi a tukov v krvi sa dajú zlepšiť pravidelnou konzumáciou chilli.
Čili na bolesť a Zápal. Čili má dvojitý účinok na zmiernenie bolesti: Na jednej strane kapsaicín v čili zabraňuje prenosu bolesti, na druhej strane sa táto účinná látka viaže na vaniloidný receptor. Tento receptor môže za to, že cítime bolesť. Okrem toho je tento receptor zodpovedný za zápalové procesy. Väzbou kapsaicínu na tento receptor sa deaktivuje alebo znecitliví.
Kvôli vysokej protizápalovej kapacite kapsaicínu by sa chilli malo používať na všetky zápalové ochorenia, nielen na obezitu alebo cukrovku, ale aj na rakovina, artróza, Reumatizmus, SM alebo po tvrdom tréningu resp aj tesne pred súťažou.
Chilli v dennom použití. Aby ste využili pozitívne účinky chilli toboliek, mali by ste prehltnúť 6 malých chilli toboliek denne - najlepšie vždy 2 kusy s jedlom, čo najľahšie poškriabané, aby sa lepšie trávili. Pri bolestiach kĺbov a svalov odporúčam pre rýchlu úľavu aj externé ošetrenie telových mliek obsahujúcich kapsaicín.„
V súčasnosti existuje nová americká štúdia, ktorá opätovne preskúmala chilli papričky. Zistili niekoľko veľmi zaujímavých vecí. Tieto si môžete prečítať budúci týždeň v čili papričkách na zahriatie metabolizmu (2. časť).
Dnes musím byť stručný. Čas na sústredení je veľmi obmedzený. Ale momentálne sa tu veľmi bavíme a keď sa pozriem z okna, nevidno ani jeden malý obláčik. Dúfajme, že sa budete cítiť rovnako.
Kľúčové slová pre článok "Chilli papričky zohrievajú metabolizmus (1. časť)„:
Chudnutie, čili papričky, chilli, katecholamíny, cukrovka, cholesterol, lieky proti bolesti