Chlebová polievka - babičkino lacné zvyškové jedlo, ktoré babička varí

chlebová

Babka sa nikdy nezbavila chleba. Aj starý a suchý chlieb sa zmenil na jednoduché a chutné jedlá. Babka veľmi rada varila chlebovú polievku. Bolo to veľmi sýte a lacné.

Bylinky dodajú chlebovej polievke zvláštnu príchuť a dostatok vitamínov. Kervil je veľmi chutný a má intenzívnu chuť. Môžu sa použiť aj iné sezónne bylinky. Chlebová polievka je lacné zvyškové jedlo.

Čo vývar ako základ?

Babka použila na mäsový vývar domáci vývar, ktorý väčšinou zostal od nedele. Pretože v nedeľu bola pred pečením výdatná polievka. Takže sa to zachránilo dvakrát. Polievka sa plnila, pretože pečienka bola tesná.

Ak bola chlebová polievka príliš riedka, pretože nebolo dosť chleba, pridali sa kúsky Kratoffelu. Vďaka tomu bola polievka hustejšia a plnšia.

Do polievky na chlieb môžete do chlebovej polievky pridať aj hrsť hrozienok. Ale potom nie spolu so zemiakmi.

Ozdobná chlebová polievka

Ak chcete pripraviť svoju chlebovú polievku trochu komplikovanejšie, chlieb na začiatku vynechajte a do mäsového vývaru so zemiakmi pridajte chlebové pečienky opečené na masle.