Chlebové knedle so šošovicovou omáčkou - recept s obrázkom

1.Rozpálime olej, cibuľu a cesnak orestujeme dosklovita, pridáme šošovicu, krátko premiešame, pridáme majorán, bobule borievky, bobkový list, horčicu a ocot, premiešame a zalejeme veľkým množstvom vody, šošovicu necháme dusiť 15 až 20 minút, len teraz dochutíme polievkovým práškom a necháme opäť krátko prevrieť. Šošovicu necháme ešte 5 až 10 minút máčať.

2.Na chlebové knedle nakrájame závitky, knedle alebo toastový chlieb na malé kocky a dáme do misky, na oleji opražíme cibuľu, pridáme k chlebovým knedlíkom, rozšľaháme vajce, mlieko a petržlenovú vňať, zmes zalejeme, premiešame a necháme strmé, so soľou ochutnať. Ak je zmes príliš mäkká, pridáme 1 ČL múky. Zmes vytvarujte do knedlíkov a nechajte ich 15 - 20 minút domäkka variť v osolenej vode. Ja som ich urobila v PARE, dala som bezmasé halušky na vymastený plech a dusila som ich 20 minút pri 100 ° C.

3.Pred podávaním šošovicu podľa chuti ešte okoreňte a podávajte s chlebovými knedličkami.

---