Chlieb bez droždia, jednoduchý na prípravu! Ani nerastie

jednoduchý

Vynikajúci a ľahko sa pripravuje domáci chlieb. Tento fantastický recept nie je vyrobený z droždia, ale zo sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva. Nemusíte čakať, kým cesto kysne. Navyše nemusíte cesto ani miesiť.

Potrebuješ:

  • 400 gr bielej múky
  • 1,5 psa kuchára
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 2 lyžice oleja
  • Štipka soli
  • 2 lyžice sezamu alebo ovsa (extra)

Spôsob prípravy:

Najskôr vyberte kefír z chladničky, pretože by nemal byť studený, ale pri izbovej teplote. Do misy dáme múku, pridáme prášok do pečiva a soľ. Môžete tiež použiť pol lyžičky prášku do pečiva a pol lyžičky sódy bikarbóny. Tieto suroviny dobre premiešame.

Nalejte kefír do zmesi suchých prísad. Namiesto kefíru môžete dať prírodný jogurt. Všetko premiešajte lyžicou, kým sa cesto nestane jednotným. Formu na pečenie vymastíme lyžicou oleja a posypeme sezamom alebo ovosom. Použila som tácku s rozmermi 28 x 10 x 8 cm. Chlieb zalejeme druhou lyžicou oleja a natrieme po celej ploche sezamové alebo ovsené semená. Chlieb môžete dokonca mastiť ďalším olejom, ak chcete, aby mal super chrumkavú kôrku.

Vložte plech na chlieb do predhriatej rúry na 200 stupňov, do strednej police. Pečieme chlieb asi 40 minút. Celý ten čas by mal krásne vyrásť. Chlieb nenechajte piecť dlhšie ako 50 minút, pretože vyschne.

Po upečení chleba otvorte na pár minút dvierka rúry. Potom sa otvorí na polovicu. Po niekoľkých ďalších minútach môžete chlieb vytiahnuť z rúry. Po vychladnutí plechu môžete chlieb vybrať na mriežke. Chlieb bez droždia sa po úplnom vychladnutí krája oveľa lepšie.