Chlieb Figurkiller Povieme vám, ako si pochutnať na chlebe
Milujete chlieb, ale zaobstarajte si ho kvôli svojej postave a zdraviu? Nemusí to byť. Položili sme si 3 najväčšie otázky týkajúce sa chleba. A povie vám, ako to môžete stále jesť.
Sendviče, sendviče, prílohy k polievke a šalátu. Naše taniere si nemožno predstaviť bez chleba. Ale je plnší Sacharidy a lepok . Takže všetkému, čomu by ste sa mali vyhnúť, ak si ceníte kondíciu a zdravie. Alebo nie? Pozreli sme sa bližšie na veľké otázky týkajúce sa chleba.
1. Robí chlieb hustým?
Chlieb má vysoká hustota kalórií . To znamená, že už konzumujete veľa kalórií s relatívne malým počtom chleba. Väčšina z nich pochádza zo sacharidov . To vás samo o sebe nezbaví tuku, ale samozrejme to zabezpečí, že dosiahnete svoju celkovú potrebu kalórií rýchlejšie ako napríklad pri zelenine.
Ak chcete naučiť svoje telo, aby bolo efektívnejšie Tukové usadeniny mali by ste zvýšiť prístup strava s vysokým obsahom bielkovín dať. A nebojte sa, ak je bohatší na tuky. Napríklad bielkovinový chlieb často obsahuje viac tuku ako tradičný chlieb. Pretože zdravé Tuky udržujte dlhšie plné než jednoduché sacharidy, môže vám dokonca pomôcť jesť celkovo menej kalórií.
2. Je chlieb nezdravý?
Nie každý chlieb je rovnaký. Akýkoľvek chlieb, ktorý nemá v názve slovo „celozrnné“, skutočne má žiadny prínos pre vaše zdravie . Takmer nezáleží na tom, či ide o pšenicu, raž alebo špaldu. Extraktová múka sa používa hlavne na štandardné pečivo. To znamená, že bol spracovaný iba škrobový vnútro zrna.
The cenné vlákno a mikroživiny, obsiahnuté v šupke celého zrna, už nie sú obsiahnuté v tejto múke . Preto vás konvenčný chlieb neudrží dlho sýty a dodá telu takmer žiadne výživné látky, iba rýchlu energiu. Väčšinou ich bohužiaľ nepotrebujete. A ak tak urobíte, radšej si dajte banán. Prinajmenšom má vitamíny.
3. Čo s lepkom v chlebe?
Je to trochu komplikovanejšie. Faktom je, že väčšina zŕn prirodzene obsahuje lepok. Lepok je a Zmes bielkovín, ktorý je podozrivý z nezdravého stavu z rôznych dôvodov. Vedci sa zhodujú, že lepok je život ohrozujúci pre ľudí s alergiou na lepok. To ovplyvňuje asi jedno percento obyvateľov žijúcich v Nemecku.
Potom sú aj také Citlivosť pšenice, ktorá postihuje viac ľudí a prejavuje sa napríklad bolesťami brucha po konzumácii obilnín. Aby sa minimalizovalo riziko vývoja citlivosti na pšenicu, vedci radia diétu so zníženým obsahom lepku .
Ako môžete stále jesť chlieb
Nebolo by lepšie nemať chlieb? To nie je správne. Môžete jesť chlieb. Len žiadny štandard. Celozrnné alebo bielkovinové pečivo sú ideálnou alternatívou ku klasickému chlebu.
Celozrnné namiesto bielej múky
Celozrnný chlieb pozostáva minimálne z 90% z celozrnnej múky a stále obsahuje veľa vlákniny a mikroživín. Preto vás celozrnný chlieb dlhšie nasýti, zníži vaša hladina cukru v krvi menej a poskytne vám dostatok cenné živiny. Samozrejme, stále poskytuje veľa sacharidov.
Bielkovinový chlieb
Proteínový chlieb poskytuje relatívne viac Bielkoviny ako sacharidy. Aj keď má často rovnaký počet kalórií a vyšší obsah tuku, je to v skutočnosti prospešné.
Prečo? Ďalší hlad je ešte dlho očakávaný.
Rovnako ako celozrnný chlieb, aj bielkovinový vám dá dlhšie sýtosť, zvlášť ak je veľa prírodných Vlákno napr. z Jadrá a Semená sú zahrnuté. Doplnkový je bielkovinový chlieb, ktorého základom je napríklad mandľová múka namiesto obilnín bezlepkový.