Chlieb s orechmi a dehydrovaným ovocím Urban Flavours

dehydrovaným
Chlieb s orechmi a dehydrovaným ovocím - druhý recept na bezlepkový chlieb. Ako pripraviť bezlepkový chlieb? Ale tanier so syrom a ovocím? Spoločnosť Dr. Schär ponúka výrobky pre ľudí s intoleranciou lepku - môžete si ich kúpiť tu. Je to chlieb určený na doplnenie tanierov s rôznymi syrmi na občerstvenie alebo dezert alebo na pomazánky s maslom a džemom na raňajky.

Základné cesto tohto chleba s orechmi a ovocím je pripravené z bezlepkovej múky - Bread Mix (Mix B). V jednoduchom recepte na chlieb bez lepku som popísal (tu), ako som z tejto zmesi vymiesil cesto a ako som ho rozdelil na 3 časti a premenil ho na 3 druhy chleba:

  • jeden jednoduché, v tvare klasu, posypané morskou soľou a kmínom - na každodenné sendviče, ale aj na bruschettu
  • jeden spletené do 3 s tekvicovými semiačkami, dehydrovanou praženou cibuľou a parmezánom - určené pre krutóny alebo bruschettu, ktorá sprevádza polievky
  • jeden s orechmi a dehydrovaným ovocím (marhule, brusnice a ríbezle) - špeciálne navrhnutý na doplnenie tanierov rôznymi syrmi a ovocím (tento recept)

Pre tú druhú som vybral hrsť orechov, brusníc, marhúľ a sušených ríbezlí. Ak chcete tento chlieb pripraviť klasické cesto (z normálnej múky) vás pozývam, aby ste si tu prešli náš recept na chlieb.