Chlieb sa nemastí; Časopis Cosmobeauty
Ale množstvo chleba, ktoré zjete, a kombinácie, ktoré s ním pripravíte. Chlieb je, ako dobre vieme, sacharid. A rovnako ako všetky sacharidy, aj pri nadmernej konzumácii priberáte.
Všetci vieme, že chlieb je pre mnohých z nás nepostrádateľný v každodennej strave. Za tie roky som sa medzi svojimi klientmi stretol s ľuďmi závislými na chlebe. Mám rada aj chlieb, hlavne horúci ... so syrom. Ale radšej schudnem a cítim sa dobre vo svojej koži. Ako odborník na výživu vyzývam svojich klientov, aby mi povedali všetky svoje chute, aby som ich mohol zahrnúť do svojej stravy. Prečo?
Diéta nemusí byť „niečo hrozné“, ale niečo, čo akceptujeme a ktoré chceme zmeniť - musíme zmeniť náš životný štýl, čo sa týka stravovania. Tu je tajomstvo.
Keď sa vrátime k chlebu, k tejto téme vedie toľko štúdií a polemík, že len ťažko môžete rozhodnúť, komu uveriť. Navrhujem, aby sme si verili. Máte radi chlieb, ale napriek tomu chcete schudnúť alebo si udržať svoju aktuálnu váhu? „Ak je odpoveď áno, potom venujte pozornosť tomu, koľko chleba zjete a aké kombinácie robíte. pretože mnohokrát nájdete viac kalórií z toho, čo na chlebík položíte, ako zo samotného chleba.
Zoberme si jednoduchý a klasický príklad: chlieb s maslom - krajec normálneho chleba váži asi 25 gramov (65 - 70 kalórií>; ak na neho pridáme maslo, nie viac ako 10 g (a to je málo, verte mi), privedieme ho na kalorický príjem 140 kalórií.
Krajec chleba s maslom nám poskytuje 140 kalórií• pretože chcete schudnúť, budete musieť byť veľmi opatrní, čo si dáte na chlieb.
Poviem ti, čo sa deje ak pridáte lyžičku džemu? K 170 kalóriám sa dostanete veľmi rýchlo.
A tak sme ukázali, že to, čo si dáme na chlieb, je kalorickejšie ako samotný chlieb, takže naša starostlivosť musí byť maximálna, keď sme v procese chudnutia.
Ako odporúčanie môžeme kombinovať chlieb, predovšetkým so zeleninou, pripravený v akejkoľvek forme, ktorá sa nám páči. Môžeme si urobiť sendvič s krajcom chleba, na ktorý môžeme pridať cícerovú pastu, baklažánový šalát, zacusca (ale bez mäsa), rozšľahanú fazuľu. Môžeme jesť aj ryby s chlebom.
A na múke záleží veľa ... biela, čierna, so semenami, celá; každý má svoje vlastné vlastnosti a špecifickú chuť. Zastávam názor, že prírodná múka, tá, ktorú berieme z mlyna, zostáva najzdravšia a najlepšia. Myšlienka je jesť málo a dobre, zdravo a dobre. Kvalita jedla je nevyhnutná pre to, aby telo fungovalo normálne a získavalo potrebné živiny z kvalitných zdrojov.
Carmen љљenescu, špecialistka na výživu