Chliebová služba Falkos

Menej sacharidov a viac chutí nie je možné

chliebová

NÍZKY SACHARID
- menej
Kalórie

Reálny
a rustikálne
Pocit chleba

Veľa bielkovín,
málo
Tuk a kalórie

Fajn
vhodné pre
diabetik

Zdravo
a
tááák chutné!

Vieš čo
je v tom - lebo
samostatne pečené

Príprava Falkovho chleba
Príprava Falkových roliek
Falkove recepty

Takto sa pripravuje Falkov chlieb

  • Rúru predhrejte na 50 ° C
  • Do misky dáme teplú vodu, asi 40 °. (Vezmite prosím na vedomie aktuálnu príbalovú informáciu!)
  • Vmiešajte dodané droždie a za jemného miešania nechajte 3 minúty napučať.
  • Pridajte zmes na pečenie
  • voliteľne pridať 100g slnečnicových semiačok (tekvicové semiačka, ľanové semiačko alebo zmes všetkého možného)
  • Najlepšie je energicky miesiť kuchynským robotom po dobu 5 minút. (Dá sa to urobiť aj ručne. Mokrými rukami sa to tak nelepí.)
  • Na nie príliš studenú drevenú pracovnú dosku (alebo na veľkú drevenú dosku) natrieme trochu múky a na vrch položíme cesto
  • Ľahko pomúčte ruky
  • O minútu znova krátko premiesime a vytvarujeme bochník chleba a na vrchu ho 4-krát krížom krájame.
  • Toto vložíme do rúry na plech vyložený papierom na pečenie
  • Necháme 30 minút odpočívať pri 50 ° C. Cesto by sa malo viditeľne zväčšiť
  • Rúru zapneme na 200 ° C a pečieme 80 minút.

Môžete tiež tvarovať a piecť žemle. Doba pečenia je potom 40 minút.

Takto sa pripravujú Falkove rožky

  • Rúru predhrejte na 50 ° C
  • Vložte 420 g teplej vody, asi 40 °, do misy.
  • Primiešajte pridané droždie a za jemného miešania ich nechajte 3 minúty napučať.
  • Pridajte zmes na pečenie
  • Najlepšie je energicky miesiť kuchynským robotom po dobu 5 minút. (Dá sa to urobiť aj ručne. Mokrými rukami sa to tak nelepí.)
  • Na nie príliš studenú drevenú pracovnú dosku (alebo na veľkú drevenú dosku) natrieme trochu múky a cesto položíme na vrch
  • Ľahko pomúčte ruky
  • Cesto ešte raz krátko premiesime, vytvarujeme valček a z deviatich častí vytvarujeme ploché kúsky cesta. Tieto nakrájajte zhora priečne.
  • Tieto vložíme do rúry na plech vyložený papierom na pečenie
  • Necháme 20 minút odpočívať pri 50 ° C. Cesto by sa malo viditeľne zväčšiť
  • Rúru zapneme na 220 ° C a pečieme 35 minút.
Sabine M.

milujem to!
Som hlboko zamilovaný do chleba. Okrem mega-lahodnej chuti chleba sa vyrába aj mimoriadne ľahko a rýchlo. Je tiež veľmi sýty a ľahko stráviteľný. Ďakujeme za vašu vynikajúcu zmes na pečenie.

Ďalšie recepty z Falkovho chleba

drdol

Prípadne môžete upiecť aj rožky. Príprava je rovnaká ako pri chlebe. Z vymieseného cesta namiesto bochníka formujete asi 10 valčekov. Doba pečenia je potom 40 minút.

Falkove toasty

Na toasty vyvaľkajte cesto s hrúbkou 1 cm a vykrajujte asi 8 cm kruhy.

Necháme ešte 10 minút kysnúť na papieri na pečenie.

Toasty orestujte jednotlivo na panvici s veľmi malým obsahom tuku do zlatista, potom ich spolu pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov ďalších 8 minút.

Hotové toasty rozdeľte na polovicu a opečte ich v hriankovači na konzumáciu. Rozpolené toasty sa dajú tiež zmraziť na neskôr.

Chlebové lupienky Falkos

Zvyšky chleba alebo chlieb pečený špeciálne pre neho môžete ľahko zmeniť na chlebové lupienky.

Chlieb nakrájajte na tenké plátky, potrite olivovým olejom a dochuťte bylinkami a pretlačeným cesnakom.

Potom pečieme v rúre na 170 stupňov asi 10 minút do svetlohneda. Užite si teplé alebo studené.

Falkov rebarborový koláč

V podstate ide o tortový základ. Cesto sa pomocou erytritolu, nízkotučného tvarohu, vanilky a lieskových orechov transformuje na cesto na tortu. Toping si môžete navrhnúť úplne podľa svojho želania. Stačí všetko vyskúšať raz.

Máte svoje vlastné nápady na recepty?

Vydajte sa na objaviteľskú cestu, podeľte sa o svoje nápady a pomôžte ostatným objavovať rôzne zmesi na pečenie Falkos.