Cholesterol a ovsené vločky, cholesterol ovos, cholesterol ovsené vločky, cholesterol

Cholesterol a triglyceridy sú základné lipidy v krvi. Cholesterol sa transformuje na Tvoria sa hormóny, vitamín D a žlčové kyseliny. Cholesterol je transportovaný v krvi dvoma takzvanými lipoproteínmi: HDL (lipoproteín s vysokou hustotou; tiež známy ako „dobrý cholesterol“) absorbuje nadbytočný cholesterol a transportuje ho do pečene, kde sa odbúrava. LDL (lipoproteín s nízkou hustotou; tiež známy ako „zlý cholesterol“) transportuje cholesterol do buniek.

ovsené

Ak je množstvo tukových látok v krvi príliš vysoké, hovorí sa o poruche metabolizmu lipidov, vtedy sa napríklad zvýši hladina cholesterolu. To vedie k usadeninám v cievach, ktoré upchávajú cievy, zvyšuje sa krvný tlak a s tým aj riziko infarktu alebo mozgovej príhody. Pre zdravie a pohodu by hladina lipidov v krvi mala byť v nasledujúcich rozsahoch:
Triglyceridy: menej ako 150 mg/dl, celkový cholesterol: menej ako 200 mg/dl, HDL cholesterol: najmenej 40 mg/dl. Pre LDL cholesterol nie je možné uviesť jednotnú minimálnu alebo maximálnu hodnotu, pretože hodnoty sú odstupňované v závislosti od prítomnosti ďalších rizikových faktorov.

Znížte hladinu cholesterolu pomocou ovsa

Na obale z ovsených výrobkov nájdete dve vedecky dokázané tvrdenia, ktoré sú schválené v súlade s predpismi EÚ, pokiaľ ide o ich vplyv na hladinu cholesterolu:

  • Ukázalo sa, že ovsený beta-glukán znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
  • Ovsený beta-glukán pomáha udržiavať normálnu hladinu cholesterolu v krvi.

Oba efekty sa môžu navzájom ovplyvňovať s denným príjmom troch gramov Ovsený beta glukán upraviť. Jedlo musí obsahovať najmenej jeden gram betaglukánu na porciu.

Ako dokáže betaglukán znižovať hladinu cholesterolu?
Ovsený betaglukán viaže v tele nielen vodu, ale aj žlčové kyseliny, ktoré sa potom vylučujú. Pretože však žlčové kyseliny i.a. sú potrebné na trávenie tukov, doplní sa prísun žlčových kyselín. Počas tohto procesu sa „konzumuje“ cholesterol. Vďaka tomu klesá hladina cholesterolu v krvi.

Nápady na spotrebu s 3 gramami ovseného betaglukánu denne

  1. niečo pod 7 lyžíc ovsených vločiek
  2. dobré 4 lyžice ovsených otrúb
  3. Raňajkové cereáliealebo kaša zo 4 lyžíc ovsených vločiek s mliekom a ovocím + občerstvenie jogurtom, v ktorom sa rozmieša 1 lyžica ovsených otrúb a 1 lyžica ovsených vločiek
  4. Cereálie alebo kaša z 3 lyžíc ovsených vločiek, 1 kopcovitá lyžica ovsených otrúb s ovocím/sušeným ovocím, mlieko + 2 ovsené sušienky medzi nimi
  5. Ovsené musli s kakaom a banánom na raňajky + na večeru Orientálne ovsené tvarohové placky na jahňatom šaláte