Cholesterol Keď je čokoláda zdravá
Čas čítania: 2 minúty Čokoláda vás robí šťastnou. Aspoň duša. Menej sa tešíte, ak ste pravidelne čokoládou a potom stojíte na váhe. Hladina cholesterolu tiež stúpa, pretože kakaové maslo zvyšuje hladinu lipidov v krvi. Čokoláda ale môže tiež zlepšiť hladinu cholesterolu.
Cholesterol: keď je čokoláda zdravá
Keď sa kúsok čokolády roztopí na vašom jazyku, takmer môžete cítiť zlepšenie nálady. Ale rýchlo sa dostaví zlé svedomie. Pretože čokoláda nielen robí radosť, ale aj robí tukom. To zaisťujú kalórie a tuky, ktoré tiež zvyšujú hladinu cholesterolu. Za to, že ste čokoládou, sa však nemusíte cítiť previnilo. Pretože nové štúdie ukazujú, že čokoláda môže byť aj veľmi zdravá.
Potešenie zlepšuje náladu
Čokoláda bohužiaľ nie je dobrá na dlhodobé zvyšovanie dobrej nálady. Obsahuje síce niektoré stimulačné látky, ako je kofeín, ale koncentrácia je taká nízka, že sa účinok skutočne nedá zmerať. V tomto ohľade zlepšuje náladu skôr očakávanie a skutočné potešenie. Potešenie je také veľké, že niektoré sú priamo závislé od hnedej pochúťky.
Podľa vedeckých poznatkov neexistuje fyzická závislosť. Napriek tomu sa potravinárski vedci zaujímajú o zložky kakaa a ich účinky na zdravie. Vedcov zaujíma najmä to, ako funguje látka zvaná flavonoid. Táto sekundárna rastlinná látka patrí medzi takzvané antioxidanty. Tieto látky viažu voľné radikály a chránia tak bunky. Už skôr bolo známe, že flavanoidy boli prítomné v zelenom čaji. Ale tieto rastlinné látky obsahuje aj kakao.
Čokoláda chráni srdce a cievy
Každý Nemec zjedol v roku 2007 asi deväť kilogramov čokolády, a tým urobil niečo pre svoje zdravie. Pretože kakao a tmavá čokoláda už v minulosti preukázali štúdie, že zlepšujú vaskulárne funkcie a zabraňujú zhlukovaniu krvných doštičiek do zrazenín. Predchádza sa tak artérioskleróze, infarktu a mŕtvici.
Zlepšuje sa hladina cholesterolu
Ale vychutnať si čokoládu nechráni iba vaše srdce. Hladine cholesterolu tiež môže prospieť kakao. Japonskí vedci skúmali vplyv kakaa na hladinu lipidov v krvi 160 pacientov s normálnou alebo mierne zvýšenou hladinou cholesterolu.
Výsledkom je darček pre všetkých milovníkov čokolády. Pretože konzumácia kakaa zlepšuje hodnoty lipidov v krvi. Znížil sa „zlý“ LDL cholesterol a zvýšil sa „dobrý“ HDL cholesterol. Kakaové maslo je tiež zložené tak, aby sa nebezpečne nezvyšovala hladina lipidov v krvi.
Tento výsledok však nie je voľným lístkom na to, aby ste do seba napchali kilogramy čokolády. Pretože kalórie stále zostávajú v čokoláde. 100 gramov obsahuje okolo 540 kcal. Aj keď sa hladina cholesterolu zlepší, na váhe to bude viditeľné, ak budete každý deň jesť bar.
Fotografický kredit: larisabozhikova/stock.adobe.com
PS: Manažment kvality je pre nás dôležitý!
Dajte nám prosím vedieť, ako sa vám náš príspevok páči. Kliknite na hviezdičky zobrazené nižšie (5 hviezdičiek = veľmi dobré):