Choroby spojené s výživou - vybrané prípadové štúdie (DLBEWPPE02) Dištančné vzdelávanie IUBH

Choroby spojené so stravou - vybrané prípadové štúdie

choroby

Celkový počet hodín:

Body ECTS:

Typ kurzu: povinné

Ponuka kurzu: ZS, SS

Trvanie kurzu: Minimálne trvanie 1 semester

Vstupné požiadavky:

Koordinátori/lektori/lektori kurzu:

Pozrite si aktuálny zoznam lektorov v systéme riadenia výučby

Odkazy na ďalšie moduly:

Popis kurzu:

Kombinácia abdominálnej obezity, poruchy glukózovej tolerancie, vysokého krvného tlaku a hyperlipoproteinémie je známa ako metabolický syndróm. To je spojené so zvýšeným rizikom úmrtnosti. Študenti sa oboznámia s diagnostickými kritériami metabolického syndrómu a patofyziológie.

Dozviete sa tiež biochemické vzťahy a metabolické dôsledky a možné poškodenie orgánov v dôsledku metabolického syndrómu.

Pre liečbu metabolického syndrómu boli vypracované aj dôkazy založené na dôkazoch, ktoré budú predložené v priebehu kurzu.

Nakoniec študenti použijú vzorového pacienta s klinickým obrazom metabolického syndrómu na vypracovanie rizík, vyšetrovacích opatrení a na vývoj a zdôvodnenie výživového odporúčania pre príslušného vzorového pacienta.

Ciele kurzu:

Po úspešnom absolvovaní kurzu sú študenti schopní,

  • na vykreslenie klinického obrazu metabolického syndrómu.
  • vysvetliť interakciu medzi rôznymi chorobami metabolického syndrómu.
  • Vytvoriť kritériá pre koncept výživy a ospravedlniť ich.
  • nezávisle vypracovať a zdokumentovať plán výživy pre vzorkovaného pacienta s metabolickým syndrómom.

Vyučovacie metódy:

Učebné materiály zahŕňajú skripty, videonahrávky, cvičenia, podcasty, (online) návody a prípadové štúdie. Sú štruktúrované tak, aby na nich študenti mohli pracovať kdekoľvek a kedykoľvek.

Obsah kurzu:

1. Metabolický syndróm

2. Choroby metabolického syndrómu a ich následky

2.1 Abdominálna obezita

2.4 Intolerancia glukózy a inzulínová rezistencia

2.5 Posúdenie interakcie rôznych chorôb metabolického syndrómu

3. Terapia metabolického syndrómu

3.1 Klinické formy liečby jednotlivých chorôb metabolického syndrómu

3.2 Výživová terapia pre jednotlivé choroby spojené s metabolickým syndrómom

4. Anamnéza a výživová terapia pre pacientov s metabolickým syndrómom

4.1 Hodnotenie klinických parametrov

4.2 Prezentácia klinických následkov v prípade neliečenia

4.3 Tvorba výživového konceptu

4.4 Vypracovanie plánov výživy s prihliadnutím na usmernenia

4.5 Prezentácia anamnézy, rizika a nutričnej terapie s odôvodnením v prípadovej štúdii

  • Bernadier, C.D./Dwyer, J.T./Heber, D. (Eds.) (2010): Handbook of Nutrition and Food. Taylor and Francis Group, LLC, Boca Raton, FL, USA.
  • Biesalski, H. K./Grimm, P./Nowitzki-Grimm, S. (vyd.) (2017): Pocket Atlas Nutrition. Thieme Verlag, Stuttgart.
  • Biesalski, H. K./Pirlich, M./Bischoff, S.C./Weimann, A. (Eds.) (2017): Nutričná medicína. Thieme Verlag, Stuttgart.
  • Brönstrup, A./Hauner H. (2011): Príjem sacharidov a prevencia metabolického syndrómu. In: German Society for Nutrition e.V. (Ed.) Pokyny pre sacharidy kompaktné. Senser Druck GmbH, Augsburg.
  • Nemecká spoločnosť pre obezitu (DAG) eV (2013): Interdisciplinárne usmernenie pre kvalitu S3 pre „Prevenciu a liečbu obezity“, Nemecká spoločnosť pre obezitu (DAG) eV, Nemecká spoločnosť pre diabetes (DDG), Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) eV, Nemecká spoločnosť pre výživovú medicínu (DGEM) eV, Martinsried.
  • Elmadfa, I./Leitzmann, C. (vyd.) (2015): Výživa ľudí. Vydavateľstvo Eugen Ulmer, Stuttgart.
  • Hahn, A./Ströhle, A./Wolters, M. (Vyd.) (2016): Výživa: Fyziologické základy, Prevencia, Terapia. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft GmbH, Stuttgart.

Požiadavky na vstup na skúšku:

  • V závislosti na kurze: Sprievodné online riadenie výučby (max. 15 minút na lekciu, prospel/neprospel)
  • Vyhodnotenie kurzu

Výkon skúšky:

Písomné spracovanie: prípadová štúdia

Čas požadovaný študentmi (v hodinách): 150

Samostudium (v hodinách): 110
Sebahodnotenie (v hodinách): 20
Výukové programy (v hodinách): 20