Choroby tráviaceho traktu
Rovnako ako pokožka, aj tráviaci trakt (tiež známy ako zažívací trakt alebo gastrointestinálny trakt) vytvára spojenie medzi vnútorným a vonkajším povrchom. Všetko, čo jeme a pijeme, prechádza tráviacim traktom, kde sa rozkladá na jednotlivé zložky, ktoré absorbuje sliznica čriev.
Ako funguje tráviaci systém?
Trávenie začína v ústnej dutine. Žuvaním sa jedlo rozdrví a pomocou slín sa zmení na vlhké jedlo. Jedlo sa tak ľahšie prehltne. Sliny obsahujú tráviace enzýmy, ktoré sa používajú na chemický rozklad sacharidov (sacharidov)
Brucho
Po grécky Gaster, lat. Ventriculus, je tráviaci orgán u všetkých zvierat na škále biologického vývoja (od sépií po ľudí), je prázdnym svalovým orgánom u ľudí s jedným oddelením (s niekoľkými oddeleniami u prežúvavcov a vtákov), vo vnútri vystlaných sliznicami žalúdočné, to výstelka, ktorá chráni steny žalúdka pred kyselinou chlorovodíkovou. Má kapacitu asi 1,5 l. Na rozpad bielkovín a na dezinfekciu vnesenej hmoty žalúdok produkuje kyselinu chlorovodíkovú. Má pH medzi 1 a 2, takže je veľmi kyslý. Ak dôjde k narušeniu rovnováhy medzi kyselinou a žalúdočnou sliznicou, spustí sa gastritída alebo žalúdočný vred.
Tenké črevo
Pomenovaný tak, pretože jeho priemer, 3 cm, je oveľa menší ako priemer hrubého čreva, 8 cm je segment tráviaci trakt, nachádza sa medzi žalúdkom a hrubým črevom (hrubé črevo). Môže mať dĺžku až 7-8 m.
Prevažná väčšina procesov, ktoré prebiehajú počas trávenia, prebieha v tenkom čreve, medzi ktoré patria najdôležitejšie procesy:
- štiepenie tukov na mastné kyseliny
- rozklad komplexných sacharidov na glukózu
- lámanie peptidových reťazcov bielkovín a ich premena na jednoduché aminokyseliny
- absorpcia aminokyselín, mastných kyselín a glukózy do krvi
Skrz obehový systém, výživné látky sa dostanú do každej bunky osobitne. Okrem vstrebávania, črevné mihalnice prispieva tiež k zvýšeniu absorpčnej plochy. Týmto spôsobom povrch steny tenké črevo dosahuje veľkosť futbalového ihriska, čo pomáha rýchlejšiemu vstrebávaniu zložiek potravy.
Po prechode tenkým črevom zostane masa nestráviteľných zložiek - konkrétne zvyškov
Hrubé črevo
Predstavuje časť tráviaci trakt medzi tenkým črevom a konečníkom. Toto je jedno špecifické pre stavovce. Je to posledná časť tráviaceho traktu pozostávajúca z céka, hrubého čreva a konečníka, ktorá končí zvonku konečníkom. V hrubom čreve črevné klky chýbajú, sú prítomné iba v tenkom čreve.
V hrubom čreve sa soli stávajú jedinou zložkou výkalov a voda sa vstrebáva. Vytvorí sa kompaktná stolička, ktorá sa nakoniec odstráni. Ak je tento proces narušený, objaví sa hnačka alebo zápcha.
Črevná flóra
Črevná flóra predstavuje súhrn mikroorganizmov, viac ako 400 druhov, ktoré žijú v hrubom čreve stavovcov vrátane človeka. Je v symbiotickom vzťahu s hostiteľským organizmom, ktorý je taký dôležitý, že tieto organizmy väčšinou nemôžu žiť bez pomoci črevnej flóry. Črevná flóra má okrem iného funkciu znižovania zložiek potravy, ktoré nie sú dostatočne strávené v hornej časti tenkého čreva.
Najdôležitejšou funkciou črevných baktérií je obrana pred chorobami. Z tohto dôvodu sa dá povedať, že narušenie črevnej flóry je príčinou alebo sprievodným javom mnohých choroba z gastrointestinálneho traktu.
Imunitný systém čreva
Sliznica gastrointestinálneho traktu je priamo vystavená dráždivým faktorom, ale aj toxínom, ktoré sú prijímané zložkami potravy. Na ochranu sa v špecifických skupinách buniek (Peyerove náplasti) neustále vytvárajú protilátky proti požitým látkam, ktoré chránia telo pred množením patogénov.
Trávenie
Nikdy nebudeme môcť vedome ovládať svoju gastrointestinálnu činnosť, ktorá funguje „automaticky“, pretože tráviaci systém je riadený vegetatívnym nervovým systémom, ktorý vo veľkej miere uniká našej vedomej kontrole.
Vegetatívny nervový systém sa skladá z 3 protiľahlých častí
- Sympatický nervový systém, antagonista parasympatického systému, ktorý má stred v mieche a hypotalame;
- Parasympatický nervový systém - nervový systém, ktorý podporuje regeneráciu tela po strese;
- Tráviaci nervový systém, s blúdivým nervom spájajúcim miechu a tráviaci trakt.
Tento systém funguje relatívne nezávisle od centrálneho nervového systému (mozgu).
Pre správne trávenie je dôležité, aby si sympatický systém počas jedla oddýchol a parasympatikus sa aktivoval pomocou relaxačnej atmosféry.