Chráni vegetariánstvo pred srdcovými chorobami JETE CHYTREJŠIE

chráni

Kto sa zaobíde bez mäsa, chráni si srdce. Podľa posledných zistení sa to však týka iba vegetariánov. U vegánov môže nedostatok dôležitých živín dokonca podporovať rozvoj srdcových chorôb.

The vegetariánstvo údajne chráni pred artériosklerózou a kardiovaskulárnymi chorobami. To sa však týka iba vegetariánov. Tým, ktorí sa stravujú vegánsky, naopak chýbajú dôležité základné mikroživiny. Patria sem železo, zinok, vitamín B12 a omega-3 mastné kyseliny. Telo ich nedokáže vyrobiť v dostatočnom množstve, preto ich treba brať s jedlom. Podľa čínskych vedcov sú vegáni, ktorí sa vzdajú mäsa a rýb, ako aj vajec či mliečnych výrobkov, vystavení riziku, že tieto živiny nevstrebajú v dostatočnej forme. Tento nedostatok výživy údajne vedie k vazokonstrikcii u vegánov a Ochorenie srdca viesť. Dôvod: Z dôvodu nedostatku vitamínov sa hladina homocysteínu v krvi už nemôže úplne rozdeliť. Homocysteín je toxický metabolický medziprodukt, ktorý môže poškodiť steny ciev, ak je koncentrácia v krvi príliš vysoká. Zároveň klesá hladina dobrého HDL cholesterolu, ktorý chráni pred zúžením ciev. Existuje podozrenie, že tieto dva rizikové faktory prispievajú k rozvoju srdcových chorôb u vegánov.

Ak chcete okamžite začať chrániť svoje srdce, máme tu pre vás niečo: vegetariánske recepty od Thermomix®.