Chráňte paradajky pred rakovinou prostaty
Veľa kečupu na hranolkách - to určite nie je najzdravšia strava. Ale možno je prostata šťastná.
Zverejnené: 5. februára 2014, 8:36 hod
Červené, šťavnaté a dobré pre prostatu?
BOSTON. Veľká pizza, hranolky s množstvom kečupu a grapefruitového džúsu na podporu trávenia - taká strava by mala odborníkov na výživu spotiť, ale ak dôverujete výsledkom vedcov na Harvardskej lekárskej fakulte v Bostone, rýchle občerstvenie má aj pozitívne stránky, minimálne pre mužov: Ak je podiel kečupu alebo paradajok všeobecne vysoký, môže to chrániť pred rakovinou prostaty.
K tomuto záveru dospel tím vedený odborníkom na výživu Edwardom Giovannuccim po vyhodnotení štúdie Health Professionals Follow-Up Study, ktorej sa zúčastňuje viac ako 50 000 amerických lekárov, veterinárov a farmaceutov.
Na začiatku štúdie, v roku 1986, boli účastníci vo veku od 40 do 75 rokov. Každé štyri roky vyplňovali dotazník o ich stravovacích návykoch. Museli uviesť, ako často za posledných dvanásť mesiacov skonzumovali 131 jedál a nápojov v ňom uvedených.
Vedcov okolo Giovannucciho zaujímal najmä obsah lykopénu v potravinách - štúdie už naznačili, že veľa lykopénu môže znížiť riziko prostaty Ca.
Lykopén sa absorbuje hlavne prostredníctvom paradajok a paradajkových výrobkov, ale vo významnom množstve sa nachádza aj v ružových grapefruitoch a vodných melónoch (J Natl Cancer Inst 2014; online 24. januára).
Z informácií poskytnutých účastníkmi vedci vypočítali priemerný príjem lykopénu a rozdelili mužov na kvintily podľa ich spotreby lykopénu. Okrem paradajok boli hlavným zdrojom lykopénu tiež pizza, kečup, barbecue, taco a chilli omáčka, ale tiež grapefruitový džús.
Celkovo sa do konca roku 2010 vyvinula rakovina prostaty u viac ako 5700 mužov - o niečo viac ako desatiny. Ako sa ukázalo, u mužov v kvintile s najvyšším príjmom lykopénu sa vyvinul nádor prostaty o niečo menej často.
Tu bola miera o deväť percent nižšia ako kvintil s najnižšou spotrebou po tom, čo vedci zohľadnili vek, ďalšie stravovacie návyky, fyzickú aktivitu a množstvo ďalších sprievodných faktorov.
Rozdiel vo fatálnej rakovine prostaty bol ešte zreteľnejší: Tu bola miera medzi fanúšikmi kečupu dokonca o 28 percent nižšia, ale výsledok bol len okrajovo významný - iba niekoľko mužov (658) zomrelo na takéto nádory.
Až o 50 percent menej smrteľných nádorov
Teraz sa vedci pokúsili vziať do úvahy, že s rozšírením testov PSA sa na jednej strane diagnostikuje podstatne viac nádorov a na druhej strane sa diagnostika robí aj v počiatočných štádiách. Mnoho účastníkov štúdie už mohlo mať na začiatku štúdie nádor, o ktorom nevedeli.
Spotreba kečupu už samozrejme nemohla mať žiadny vplyv na jeho vývoj. Vedci sa teda zaoberali mierou rakoviny konkrétne u mužov, ktorí mali niekedy v priebehu štúdie negatívny test PSA.
Mohli predpokladať, že existuje vysoká pravdepodobnosť, že v tomto okamihu ešte nemali nádor prostaty. V tejto skupine bola miera nádorov prostaty v hornom kvintile znížená približne o dvanásť percent a v prípade smrteľných karcinómov o takmer 50 percent - v obidvoch prípadoch v porovnaní s dolným lykopénovým kvintilom. Napriek nízkemu počtu ochorení v tejto skupine bol rozdiel signifikantný.
Pretože niektoré biomarkery pre angiogenézu nádorov sa vyskytovali aj menej často v skupine s vysokou spotrebou lykopénu, Giovannucciho tím mal podozrenie na inhibičný účinok lykopénu na progresiu. To by mohlo vysvetliť, prečo bola znížená najmä miera smrteľných nádorov a menej ako u rakoviny prostaty ako celku.
Je však otázne, či je účinok skutočne spôsobený lykopénom. Účastníci kvintilu s najvyššou spotrebou lykopénu v skutočnosti skonzumovali trikrát viac pizze a takmer sedemkrát viac paradajkových omáčok a kečupu ako účastníci kvintilu s najnižším príjmom lykopénu, ale boli tiež atletickejší, jedli oveľa viac ovocia a zeleniny a mali nižšie množstvo Spotreba kalórií - takže celkovo žili o niečo zdravšie.
Je možné, že použitie lykopénu bolo iba znakom tohto zdravšieho životného štýlu. Vedci to zohľadnili v maximálnej možnej miere, ale najmä pri veľmi malom počte účastníkov v podskupine so smrteľným karcinómom môžu výsledky, ktoré sú stále neznáme alebo nedostatočne zohľadnené, významne skresliť výsledok.
Fanúšikovia rýchleho občerstvenia by možno mali o tom premýšľať skôr, ako si na pizzu a hranolky nalejú ďalšiu dávku kečupu. (odvaha)