Chren v octe; Kuchyňa mojej rodiny

Veľmi sa mi páči chrenová omáčka ... vyrobená zo smotany.
Takže ak som ešte išiel cez trh, zobral som niekoľko zväzkov tohto čerstvého chrenu, aby som ich vložil do nádoby na zimu ... že ak dostanem šialenú chuť na stejk s chrenovou omáčkou a nemám chren.

300 gr. chren
2 lyžičky morskej soli nikdy
100 ml vody
50 ml octu
voliteľné - trochu cukru

Chren je dobre umytý a olúpaný. Zatiaľ je všetko dobré.
A teraz tá najzábavnejšia časť. Tiež ste počuli, že chren kousne, zvlášť keď sa podáva cez strúhadlo. No je to pravda. Je to silné. Aj keď to všetko začne úplne neškodne, keď do vás zasiahne vyžarovaná para, poviete si, že vás zasiahol vlak a zrazu vám slzné kanály neskutočne zaneprázdnia, nehovoriac o okamžite upchatom nose.
Takže nehovor, že som ti to nepovedal.
Ak môžete použiť mixér alebo kuchynský robot, môže to byť oveľa jednoduchšie.

Ale tiež s týmto buďte pri zdvíhaní viečka opatrní, robte to veľmi pomaly, opatrne a v určitej vzdialenosti od tváre.
V mojom prípade to bolo 1: 0 pre Hreana. Ale budúci rok zmeníme hárok.

Medzitým dajte do ohňa vodu a ocot a nechajte ho vrieť, potom prikryte a nechajte vychladnúť. Keď šťava vychladne, nalejte ju k chrenu a dobre premiešajte. Potom začnite plniť čisté a sterilizované nádoby, aby nezostal žiadny vzduch. Nasaďte veko a máte hotovo .

chren v octe

Zloženie

• 300 gr. chren
• 2 lyžičky morskej soli nikdy
• 100 ml vody
• 50 ml octu
• voliteľné - trochu cukru

Smery

• Krok 1 Nastrúhaný chren v kuchynskom robote zmiešajte so soľou a nechajte asi pol hodiny odpočívať.
• Krok 2 Medzitým dajte do ohňa vodu a ocot a nechajte ho zovrieť, potom prikryte a nechajte vychladnúť.
• Krok 3 Keď je šťava vychladnutá, nalejte ju do chrenu a dobre premiešajte.
• Krok 4 Potom začnite plniť do čistých, sterilizovaných nádob, aby nezostal žiadny vzduch. Nasaďte veko a máte hotovo.

17 myšlienok na „chren v octe“

V zime tiež milujem chrenovú omáčku.;) Vynikajúce obrázky, bravó.

áno, urobil som to tiež a je to veľmi dobré!

Mám rád aj chren a omáčku!

Zajtra bežím na trh dať si chren! 🙂 Moja je veľká fanynka na jedlo ... ale nikdy som to nedávala . doteraz sme dostávali zásoby od mojich matiek . ale tento rok sa dostávam do práce! 🙂

Ďakujem . Simona Chcem vedieť, ako to dopadlo ...

A zbožňujem ho. je to také dobré a hlasné, že explodujem:))

Ahoj, ahoj, ahoj ... a teraz sa smejem!
Keď som si prečítal váš príspevok, myslel som si, že som s chrenom utrpel to isté ako vy a vyvrcholenie, na ktoré sa ma nikto neodvážil upozorniť.
Rozdiel je v tom, že som to dal cez strúhadlo, až pri posledných kúskoch mi napadlo, že to dám cez robota.V jednej chvíli som nemohol, bol som vážne poškodený a so všetkou hanbou som zavolal na pomoc sestru. Bolo mi jej ľúto, keď sme ju videli utekať a nos jej začervenal, ale bolo mi to ešte viac ľúto, oči mi z toho bodnutia vyšli ako slimák, bolí ma nos, dokonca vlasy na hlave ... chren ma položil na zem dvoma ťahmi a tromi pohybmi.Dva dni som zostal v posteli, pretože som na jedno oko zle videl, iba v hmle.Nepriateľ ma veľmi poškodil. Teraz zisťujem, že cibuľa je okrem chrenu ešte malé dieťa.
Chrenu sa v zime nemôžem vzdať, pretože je príliš dobrý, takže odvtedy si ho pri každej príprave vybavím všetkým, rukavicami a dokonca aj maskou s ochranným filtrom ... prinesie mi ho kamarát, Prihlasujem sa na odber:-)))
Som rád, že ste unikli v poriadku a zdravý, boli ste jasnejší ako ja a dali ste priestor robotu a nedajbože.
Milujem ťa a v zime máme rýchlu chuť ... jo-jo.

Vyrobila som aj podľa vášho receptu ! Bootujem ako staré ženy na smrť a ráno som mal oči veľké ako cibuľa:))) ale . Ja si za to môžem sám, pretože nás varoval iba ty! Povedal som, že nebudem špiniť robota na 5 kusov 😛 a dal som ich cez strúhadlo!
Ďakujem za recept ! Nabudúce použijem robota!

Angelica:)))) Prepáčte, ale smiala som sa slzami (a nie tými, ktoré spôsobil chren !): - *

---