Chrumkavá zeleninová kastról s pastierskym syrom a krutónmi z keto chleba - Kerstins Keto

pastierskym

Prvý pracovný týždeň po mojej pohodovej a lenivej dovolenke skončil. Samozrejme, opäť som to nebral ľahko, ale tento týždeň som toho urobil príliš veľa. Nerobila som všetko zďaleka, ale teraz som nesmierne grogy a plochá. Je to tvoja vlastná chyba;-) Keď už bol čas na dobré jedlo príliš krátky, včera som si konečne našiel čas a voľný čas vložiť do rúry opäť lahodne chrumkavý kastról so zeleninou.

S týmto jedlom je sekanie na dennom poriadku:-) Všetko nakrájajte na kúsky veľké ako sústo a vložte ich do rúry.

Chrumkavá kastról zo zeleniny s pastierskym syrom a ketocroutonmi

1 pekáč cca 32 x 20 cm

1 zväzok zelenej špargle

1 zelené korenie

1 žlté korenie

1 zväzok jarnej cibule

250 g pastierskeho syra v slanom náleve

1 zväzok petržlenovej vňate

3 - 4 plátky keto chleba

100 ml olivového oleja

v prípade potreby hliníková fólia alebo veko

  1. Rúru predhrejte na 185 ° C zhora aj zdola.
  2. Umyte zeleninu a osušte ju.
  3. Konce špargle odrežeme, papriky nakrájame a jadrovníkom a jarnú cibuľku očistíme.
  4. Všetku zeleninu vrátane paradajok nakrájajte na kúsky veľké ako sústo.
  5. Zmiešajte kúsky zeleniny a vložte do pekáča a poriadne korenie a soľ.
  6. Pastiersky syr nakrájame na malé kocky.
  7. Petržlenovú vňať umyte, nasucho pretrepte a nahrubo nasekajte.
  8. Rovnako nakrájajte plátky keto chleba na malé kocky.
  9. V miske zmiešajte pastiersky syr, petržlen a keto chlieb a rozdeľte ich nad zeleninu.
  10. Celé to zalejeme olivovým olejom.
  11. Teraz pekáč zakryte hliníkovou fóliou alebo vekom.
  12. Necháme asi 40 minút povrieť na úrovni strednej priečky.
  13. Potom odstráňte veko alebo fóliu a nechajte variť ďalších 15-20 minút.
  14. Vyberte pekáč, nechajte ho trochu vychladnúť a doprajte si zeleninu (ak je stále príliš chrumkavá, nechajte ju dlhšie v rúre.

TIP: Kastról na zeleninu je úžasne variabilný. Podľa toho, čo máte po ruke, sa k nej namiesto zelenej špargle hodia tyčinky, cukety a huby. Môžete tiež predtým osmažiť mleté ​​mäso a posypať ich ním. Tiež by som rád vložil filety z lososa medzi zeleninu a pastiersky syr a uvaril som ich s nimi.