Chrumkavé hranolky s paradajkovým dipom - FIT FOR FUN

Hranolky bez zemiakov?! Toto vychádza. Riešenie sa volá polenta. Chrumkavé a chutné hranolky sú nielen príjemnou zmenou oproti obvyklej zemiakovej verzii, ale aj nízkotučným občerstvením.

Ingrediencie na recept: chrumkavé hranolčeky s paradajkovým dipom

• 200 g polenty (kukuričná krupica)
• 750 ml vody
• 1 polievková lyžica zeleninového zásobného prášku
• 1 čajová lyžička sušených bylín (napr. Byliny z Provence)
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 3 lyžice sójového jogurtu
• 1 čajová lyžička javorového sirupu
• Soľ korenie

1. Veľkú dosku prikryjeme papierom na pečenie a odstavíme.
2. 750 ml vody spolu so zeleninovým vývarom privedieme do hrnca k varu. Panvicu odstavíme z ohňa a za stáleho miešania pridáme jedlo z polenty spolu s bylinkami. Stále miešajte na miernom ohni, kým polenta nezačne tuhnúť. Potom vypnite sporák. Hmotu necháme krátko napučať. Polentu natrieme na dosku papierom na pečenie hrubým ako prst. Necháme vychladnúť.
3. Rúru predhrejte na 200 ° C (zhora a zdola ohrejte). Teraz nakrájame polentu na prúžky (asi na hrúbku prsta) a potrieme olivovým olejom.
4. Rozložíme na plech pokrytý papierom na pečenie a pečieme asi 30 minút. Potom zapnite funkciu grilu a hranolky pečte ďalších 10 minút.
5. Na dip dobre premiešajte paradajkovú pastu, sójový jogurt a javorový sirup a dochuťte soľou a korením.

tip
Výborne chutí aj hummus alebo lahodný krém z avokáda.

Ak nemôžete použiť všetky hranolky, môžete na druhý deň nakrájať zvyšky a osmažiť ich na panvici s trochou cesnaku a olivového oleja - vďaka tomu je šalát super lahodnou náhradou krutónu!

Viac chutných a zdravých receptov, ako sú tieto, nájdete na kanáloch Tanith:

---