Chudnutie počas spánku; Liečivá prax
Štíhla v spánku - funguje to?
Zostaňte štíhli, keď spíte - ponuka už nemôže byť lákavejšia. Stačí si ľahnúť, relaxovať a zhodiť pár kíl. To by bola vysnená strava pre každého, kto sa snaží znížiť svoju váhu. Ale ak si teraz myslíte, že pri chudnutí môžete jesť čo chcete, mýlite sa bohužiaľ. Pretože táto stratégia chudnutia dodržiava aj určité pokyny, ktoré je potrebné dodržiavať, aby mohla zoštíhľovať. Všetko, čo potrebujete vedieť a užitočné tipy na túto tému, nájdete tu.
Tenký spánok - koncept stravovania
Chudnutie pri spánku je koncept stravovania, ktorý v polovici 90. rokov vyvinul internista a odborník na výživu Dr. Bol vyvinutý program Detlef Pape. Spoločne so športovým lekárom Elmarom Trunzom-Carlisim, pracovným lekárom Rudolfom Schwarzom a autorizovaným signatárom spoločnosti Stadtwerke Köln GmbH Helmut Gillessen uskutočnila spoločnosť Pape projekt, v rámci ktorého sa zamestnanci Stadtwerke Köln stravujú zdravšie pri dodržaní určitých pokynov týkajúcich sa stravovania. by mal. Projekt bol veľmi úspešný a jeho účastníci stratili v priemere 11,5 kilogramu telesnej hmotnosti už po piatich mesiacoch diéty. Dostatočný dôvod na to, aby tento koncept napodobnili ostatní nadšenci stravovania. V skutočnosti to nie je zlý nápad, pretože za diétou „slim-while-sleep“ stojí lekársky zdravá stratégia.
Všetko otázka času
Koncept „chudnutia pri spánku“ u Papeže je založený na predpoklade lekára, že existuje súvislosť medzi biorytmom človeka, výživovým zložením jeho potravy a okamihom, keď sú kŕmení. Podľa Papeovej tu hrá kľúčovú rolu súhra medzi prírastkom hmotnosti a hladinou inzulínu.
Inzulín (Insulinum) je hormón, ktorý sa tvorí v pankrease a je známe, že je zodpovedný za využitie cukru v tele. Inzulín detailne umožňuje molekulám cukru v krvi migrovať do buniek tela. Cukor tu slúži ako zdroj energie pre procesy vo vnútri buniek. Okrem toho hormón ovplyvňuje aj tukovú a bielkovinovú rovnováhu tela. Pretože vysoké uvoľňovanie inzulínu inhibuje spaľovanie tukov a následne podporuje ukladanie tuku v telesnom tkanive. Efekt, ktorý je pri chudnutí skôr menej žiaduci. Z tohto dôvodu spoločnosť Pape zaviedla kombináciu inzulínovej stravy, ktorá má pomocou cieleného výberu potravy udržiavať sekréciu inzulínu v tele na čo najnižšej úrovni a stimulovať tak spaľovanie tukov.
Z cukrov a tukov
Teraz si možno myslíte, že stratégia spoločnosti Papeape je zameraná na čo najnižší príjem potravín, ktoré podporujú uvoľňovanie inzulínu. To sa deje hlavne prostredníctvom sacharidov (sacharidov), známejších ako cukor. Pokiaľ však ide o chudnutie počas spánku, spolieha sa Pape pri konzumácii jedál bohatých na sacharidy menej na vzdanie sa sacharidov a viac na určité načasovanie. Čo nie je také zlé, pretože aj keď by sa naše telo teoreticky dalo zaobísť bez cukru, v každodennom živote je pomerne náročné úplne sa vzdať sacharidov v praxi.
Dôvod: V porovnaní s vitamínmi, ktoré slúžia telu aj ako dodávateľ energie, ale najskôr musia prejsť určitým metabolickým využitím, cukor dodáva telu energiu veľmi rýchlo. To je obzvlášť dôležité v tých denných špičkách, v ktorých telo prechádza hlavnými fázami ochoty podať výkon. Našťastie sa cukor počas uvedených špičkových časov opäť pomerne rýchlo odbúrava, čo znamená, že zvýšenému ukladaniu sacharidov je možné zabrániť prirodzenou cestou.
Cukor dodáva svoju energiu pre organizmus veľmi rýchlo. To je obzvlášť dôležité v tých denných špičkách, v ktorých telo prechádza hlavnými fázami ochoty podať výkon. (Obrázok: nelen.ru/fotolia.com)
Na druhej strane, keď ste v pokoji, dodatočný prísun cukru nie je veľmi prospešný. Platí to najmä pre nočnú spánkovú fázu, v ktorej je aktívny takzvaný regeneračný metabolizmus. Je zodpovedný hlavne za opravu a regeneráciu každodenného poškodenia buniek. Okrem toho regeneračná časť metabolizmu detoxikuje bunky počas spánku odstránením uložených metabolických produktov, ktoré sa v priebehu dňa nahromadili v bunkovom tkanive. Telesný tuk slúži najmä ako zdroj energie pre regeneračný metabolizmus. Fakt, ktorý sa dá skutočne použiť na spaľovanie tukov pri diéte, ak sa človek zámerne zdrží prijímania energie cez sacharidy pred spánkom. To inak bráni prirodzenému spaľovaniu tukov v metabolizme na nočnú regeneráciu a tak sťažuje chudnutie.
Tento metabolický mechanizmus samozrejme poznal odborník na výživu Pape. Vo svojom projekte slim-in-sleep preto prešiel na orientáciu na biorytmus tela a na koncipovanie príjmu živín pri chudnutí počas spánku, aby konzumácia jedál bohatých na sacharidy ideálne zodpovedala dennému výkonnostnému rytmu. Telo je zladené.
Nie všetok cukor sa vytvára rovnako
Chudnutie pri spánku nie je o úplnom vynechaní sacharidov, ale skôr načasovaní príjmu sacharidov tak, aby neprekážalo nočnému regeneračnému metabolizmu. Pri výbere potravín sa navyše zohľadňuje druh sacharidov. Existujú štyri rôzne varianty:
Pri výbere sacharidov buďte opatrní!
Najmä prírodné polysacharidy sú mimoriadne bohaté na vlákninu. Niektoré z nich, napríklad celulóza, slúžia organizmu výlučne ako vláknina, pretože telo ich pre svoju špeciálnu molekulárnu štruktúru nedokáže odbúrať, a tak ich opäť nevyužité vylučuje. Nie je preto prekvapením, že viac cukrov je považovaných za obzvlášť zdravé, a preto sú výhodné pri chudnutí počas spánku. Zdravotná hodnota uhľohydrátov vo všeobecnosti hrá dôležitú úlohu vo filozofii štíhleho spánku počas spánku. Tu je potrebné rozlišovať medzi zdravými a nezdravými sacharidmi.
V tomto ohľade sú zdravé sacharidy sacharidy, ktoré sú prirodzené, to znamená, že sa vyskytujú nespracované v prírodných potravinách. Neboli umelo rafinované, a preto ich možno označiť aj ako plné alebo komplexné sacharidy. Ich výhodou je, že obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorú je potrebné oddeliť od využiteľného podielu molekúl cukru. To zase stimuluje metabolickú aktivitu a tiež zaisťuje, že hladina cukru v krvi nie je príliš nevyvážená, pretože rozložené zložky sa dajú rýchlo a ľahko použiť.
Iná situácia je u rafinovaných cukrov. Tento výraz popisuje všetky tie sacharidy, ktoré prešli procesom rafinácie pri výrobe potravín. To platí najmä pre dvojité cukry, ako je napríklad sacharóza, ktoré sa bežne používajú na výrobu bieleho rafinovaného cukru. Rafinácia zaisťuje, že určité molekuly cukru sú umelo oddelené od vlastnej vlákniny obsiahnutej v sacharide, čo vedie k izolovaným alebo nezdravým sacharidom. Pretože ich už telo nemusí rozkladať, majú tieto varianty cukru za následok nielen dlhodobú slabšiu rýchlosť metabolizmu, ale aj zvýšené ukladanie nadmerne vysokého množstva cukru do krvi. Vďaka tomu po konzumácii rafinovaného cukru hladina cukru v krvi prudko stúpa, čo znamená nielen zvýšené uvoľňovanie inzulínu, a tým aj horší metabolizmus lipidov. Riziko vzniku diabetes mellitus sa tiež výrazne zvyšuje pri neustálej konzumácii nezdravých sacharidov.
Zábavný fakt: Podľa štúdie Katedry potravinárskych vied a technológií na univerzite Yeungnam v Kórei má konzumácia rafinovaného cukru veľmi odlišné účinky na zdravie. Zdá sa, že uvedené varianty cukru majú nielen menej vlákniny, ale aj menej antioxidantov ako ich prirodzené náprotivky. To je obzvlášť škodlivé pre srdce a cievy, a preto rafinovaný cukor zvyšuje okrem cukrovky aj riziko srdcových a cievnych chorôb.
Priemyselný cukor má nielen menej vlákniny, ale aj menej antioxidantov ako jeho prirodzené náprotivky. To je obzvlášť škodlivé pre srdce a cievy. (Obrázok: LiliGraphie/fotolia.com)
Diétny plán pri chudnutí počas spánku
Je vidieť, že konzumácia jedla pri chudnutí počas spánku je všetko, len nie interpretačná. Pri tejto diéte sa výživový plán riadi jasnými zásadami pre konzumáciu sacharidov, prinajmenšom pokiaľ ide o zloženie potravy. Podľa Papeho konceptu „štíhly spánok“ je v zásade zabezpečená konzumácia troch jedál s minimálne päťhodinovým odstupom. Ďalej uvádzame stručný prehľad najdôležitejších základných pravidiel pri chudnutí počas spánku:
Tenký spánok - viac než len diéta
Samotný Pape odporúča využívať svoju stravovaciu koncepciu nielen na krátke obdobie, ale aj ako dlhodobú zmenu stravovania. A podľa poradenského centra pre spotrebiteľov to nie je prinajmenšom neodporúčané, pretože koncept je založený na vyváženej kombinácii výživných látok napriek oddeleniu bielkovín a sacharidov. Trvalá strava po kombinácii inzulínu a jedla znamená, že neexistuje riziko podvýživy. Naopak, tí, ktorí sa stravujú podľa tohto konceptu, sú skôr senzibilizovaní na svoje vlastné biorytmy, ako aj na metabolické procesy vlastného tela, čo je pre zdravú výživu viac ako prospešné. Môžeme preto s čistým svedomím odporučiť odporúčanie a navrhnúť chudnutie počas spánku nielen ako diétu, ale aj ako samostatný koncept výživy.
Kontraindikácie
Napriek pozitívnym zdravotným prínosom stratégie spoločnosti Pape ™ na spánok typu slim-while-sleep existujú aj dôvody proti diéte. Najmä diabetikom sa neodporúča toto výživové opatrenie vzhľadom na ich poruchu inzulínu spôsobenú chorobou. Aj ľudia s existujúcim ochorením obličiek by sa mali pred začatím tejto diéty podrobne poradiť so svojím lekárom a ak je to potrebné, usilovať sa o to, aby lekár sledoval ich zdravie po celú dobu diéty. Pretože tak pri cukrovke, ako aj pri obličkovej nedostatočnosti môže zámerne nízke uvoľňovanie inzulínu z diéty „slim-while-sleep“, ako aj jej vysoký príjem bielkovín na poludnie a večer, viesť za určitých okolností k zdravotným problémom.
Päť tipov na úspech v strave
Aj keď je koncept sám o sebe mimoriadne sľubný, ako pri každej diéte, pri chudnutí pri spánku existuje niekoľko úskalí, vďaka ktorým môže diéta zlyhať. Príčinou je väčšinou nedodržiavanie stravovacích pokynov. Existuje však niekoľko jednoduchých pokynov pre niektoré z najbežnejších príčin:
Záver o diéte
Mnoho vyznávačov tohto typu stravovania, ktorí uvádzajú veľmi značné straty hmotnosti, dokazuje, že koncept štíhlosti pri spánku skutočne funguje. Je však potrebné povedať, že strava nemusí byť vhodná pre každého. Na jednej strane je zloženie raňajok bez mlieka a mliečnych výrobkov veľmi ošemetná záležitosť a určite nie pre každého, pretože musíte mať rád recepty ako müsli bez mlieka a jogurtu. Na druhej strane, prísny zákaz ovocia vo večerných hodinách, ako aj prísne regulovaná prestávka na jedlo v trvaní piatich hodín medzi jedlami sú ďalšou výzvou pre mnohých, ktorí bojujú s tak prísnymi pokynmi.
Nech je to už akokoľvek, chudnutie počas spánku nie je nič iné ako závrat, ale dobre premyslený koncept, ktorý sa ako každá diéta riadi určitými zásadami. V zásade ide dokonca o samostatnú výživovú filozofiu, ktorá má prebudiť u účastníkov citlivosť na osobné zloženie potravy, ako aj biorytmus a metabolické mechanizmy ich vlastného tela. Táto koncepcia tiež podporuje kritickejší prístup k umelému priemyselnému cukru z rafinérie a k výrobkom, ktoré používajú ako prísadu vhodné varianty cukru. Veľmi žiaduci vedľajší účinok, keď si uvedomíte, že rafinovaný cukor je považovaný za hlavný prispievateľ k epidemickému šíreniu obezity. Celkovo možno povedať, že Pape to so svojím chudnutím v spánku myslel veľmi dobre a koncepcia za tým je, aspoň teoreticky, veľmi pravdepodobná. Praktické vykonávanie pokynov týkajúcich sa stravovania nie je vždy vhodné pre každodenný život. (ma)