Chudnutie sa dá udržať zmenami metabolizmu ovplyvnenými

Pozadie: Túto otázku podnietilo niekoľko komentárov používateľa: michael

Čítanie nedávneho článku New York Times týkajúceho sa tejto témy ma prinútilo podrobnejšie sa venovať téme metabolizmu a tomu, ako ho ovplyvňuje cvičenie a chudnutie.

„Najväčší porazený“ je šou, na ktorej súťažiaci súťažia medzi sebou, aby čo najrýchlejšie schudli. To bolo predmetom veľkej kritiky za „tučné hanbenie“ a okolo šou je veľa kontroverzií. V nedávnom článku v New York Times boli predložené dôkazy, že niektorí ľudia jednoducho nedokážu schudnúť kvôli zmenám v metabolizme.

V článku Dr. Hall, odborník na metabolizmus z Národného ústavu pre diabetes a choroby tráviacej sústavy a obličiek, ktorý je súčasťou Národného ústavu zdravia, uvádza:

Súvisí to s odpočinkovým metabolizmom, ktorý určuje, koľko kalórií človek v pokoji odpočíva. Keď sa šou začala, súťažiaci, hoci mali veľkú nadváhu, mali normálny metabolizmus svojej veľkosti, čo znamená, že spálili normálny počet kalórií pre ľudí s ich váhou. Keď to skončilo, ich metabolizmus sa radikálne spomalil a ich telá nespálili dostatok kalórií, vďaka čomu zostali tenšie.

Vedci vedeli, že takmer každý, kto úmyselne schudne - aj keď začne s normálnou hmotnosťou alebo dokonca s normálnou hmotnosťou - bude mať po ukončení diéty spomalený metabolizmus. Takže ich neprekvapilo, keď videli, že súťažiaci „najväčší prepadajúci“ boli po skončení predstavenia pomalí.

. V priebehu rokov sa počet na stupnici zvyšoval, metabolizmus konkurencie sa nezotavil. Stali sa ešte pomalšími a kilá sa hromadili. Bolo to, akoby ich telá zintenzívnili snahu vytiahnuť konkurentov späť na pôvodnú váhu.

Pri pohľade online existujú články, ktoré uvádzajú, že cvičenie môže zlepšiť MR a dokonca aj BMR:

A dokonca aj čudný článok, ktorý našiel opak NYT nálezu! Svetkey LP, Stevens VJ, Brantley PJ a kol. (2008) nájsť,

závery: Väčšina ľudí, ktorí úspešne absolvovali počiatočný program chudnutia v správaní, si udržala váhu pod základnou hodnotou. Krátky mesačný osobný kontakt poskytoval miernu výhodu pri podpore chudnutia, zatiaľ čo zásah založený na interaktívnej technológii poskytoval skorý, ale prechodný prínos.

Otázka:

Je váha znovu získaná po nevyhnutnej diéte v dôsledku zmien v metabolizme alebo môže trvať na lepšom životnom štýle, ktorý zahŕňa zmenu vášho BMR cvičenia tak, aby sa pri nízkej hmotnosti vrátila späť na normálnu hladinu.?

Bonus: Najväčšia strata je indikátorom väčšieho problému (odpustite si hru) s chudnutím alebo je svojou povahou odľahlou šou.?

poznámky

V prvom rade sa nesústreďte na to, prečo ste pribrali. Existuje veľa dôvodov, prečo majú Američania vyššiu hladinu obezity, ale táto otázka o tom nechce diskutovať.

Poskytnite úplné zdroje pre všetky vyjadrenia uvedené vo vašich odpovediach a jasne uveďte, čo považujete za všeobecne známe alebo váš názor (alebo iné). Bonusové body za uvedenie, že som použil popis odkazu.

200 libier vo veľmi krátkom časovom období) ako konkurenti na výstave, alebo sa to stane aj ľuďom, ktorí majú normálny program na chudnutie (1 - 2 libry/týždeň)? Ak sa nemýlim, fungujú na nízkych kalóriách 8 hodín denne, že?

3 odpovede

Varovanie, vstupná textová stena. Je nám ľúto, ale je treba toho veľa analyzovať. TL; DR na konci.

Poďme sa najskôr pozrieť na to, čo sa zdá, že najviac ovplyvňuje (základný) metabolizmus. Pre začiatočníkov, keď sa pozrieme medzi druhmi, zdá sa, že existuje jasný vzťah medzi priemernou hmotnosťou subjektu v danom druhu a jeho metabolickou rýchlosťou. Lineárny vzťah v skutočnosti medzi rýchlosťou metabolizmu a telesnou hmotou až do sily 3/4. Toto sa nazýva Kleiberov zákon. Sklon sa mierne líši medzi jednobunkovými mikroorganizmami a chladnokrvnými a teplokrvnými zvieratami, ale vzťah je zvyčajne v každej skupine.

Vzhľadom na to, že metabolická rýchlosť klesá s telesnou hmotou u zvierat, nemusí byť vôbec potrebné očakávať, že to bude možné očakávať aj u jedincov jedného druhu vrátane ľudí. Toto je fascinujúca štúdia, ktorá preskakuje to, čo koreluje s bazálnym metabolizmom (BMR) pre ľudí: http: // ajcn (faktory, ktoré ovplyvňujú variáciu bazálneho metabolizmu, zahŕňajú beztukovú hmotu, tukovú hmotu, vek a cirkuláciu tyroxínu, ale nie pohlavie, cirkulujúci leptín alebo trijódtyronín1, 2,3; American Journal of Clinical Nutrition).

Účinky u subjektu, tj. U tej istej osoby, predstavovali variabilitu iba 2% s 0,5% analytickou chybou. Najväčší záujem je o účinky medzi subjektmi, ktorých analýza je najlepším prediktorom BMR. Na vysvetlenie BMR sa nachádzajú nasledujúce percentá:

63% na jedlo bez tukov (FFM)
6% pre tukovú hmotu (FM)
2% veku
26% nevysvetliteľné

Zistilo sa, že posledná časť je neobjasnená cirkulujúcim leptínom (krv prenášajúca hormóny) alebo trijódtyronínom (hormón štítnej žľazy). Je zaujímavé, že tyroxín (ďalší hormón štítnej žľazy) nevykazoval žiadnu súvislosť s odchýlkou u žien, ale predstavoval 25% zvyškovej odchýlky u mužov.

To znamená, že v našom BMR je viac ako FFM a FM, ale je vidieť, že FFM je jedným z najväčších faktorov a FM nie je zanedbateľný. Existujú teda určité závery, ktoré niektorí ľudia nebudú chcieť.

Prvým je, že jedlo bez tukov je dôležité a výška v tomto zohráva dôležitú úlohu. Je zrejmé, že ľudia s rovnakou výškou môžu mať dôležité zmeny v FFM v závislosti od vecí, ako je hustota kostí a svalstvo. To podporuje myšlienku, že silový tréning a hypertrofia môžu byť užitočné pri podpore trvalého chudnutia, pretože by to zvýšilo BMR. Množstvo svalov, ktoré je možné reálne získať bez použitia anabolík, však nie je bez obmedzení. Aj keď silový tréning môže byť pre jednotlivca príjemným stimulom, jednoducho nevykompenzuje rozdiel vo FFM medzi dvoma ľuďmi, ktorí majú 60 kg a 90 kg a rovnaké percento telesného tuku. Môžete očakávať, že vyšším ľuďom sa podarí uniknúť s oveľa väčšou hmotou ako kratšími, aby si udržali podobné percento telesného tuku (naopak, pri tréningu môžu vyžadovať oveľa viac, aby si vytvorili svalstvo).

Po druhé, tuková hmota je významná na úrovni 6%, ale nie taká dramatická, že spomalí metabolizmus, keď sa zastaví, keď dôjde k výraznému úbytku tuku, čo niektorí ľudia tvrdia. To dáva biologický zmysel. Udržiavanie čistej svalovej hmoty vrátane kostí, svalov, vnútorných orgánov, kože a mnohých ďalších je metabolicky nákladné. Nemalo by zmysel, aby zadržiavanie tukov bolo z hľadiska metabolizmu zvlášť nákladné, pretože by to z neho robilo dosť zlý zdroj energie, čo je jeho hlavná funkcia. Bolo by to tým, že veľmi dôležitým faktorom pre spotrebu paliva v automobile je súčasné palivo (ktoré má určitý pomer vzhľadom na hmotnosť, ale nie že ) alebo použite palivo, keď sedíte sami v garáži.

Po tretie, cirkulujúce hormóny, pokiaľ sú skúmané (ktoré sú významné pre rýchlosť metabolizmu), nebudú riešením make-or-break. Ľudia s diagnostikovanou skutočnou hypotyreózou si všimnú významné účinky, pokiaľ ide o odbúravanie a priberanie tuku, ale za normálneho fungovania štítnej žľazy a hormonálneho systému sa často objavuje tvrdenie, že človek vďaka hormónom nedokáže príliš ľahko schudnúť alebo pribrať. ak v tomto ohľade nikdy neboli testované, malo by sa to považovať za ospravedlnenie. Je nám ľúto ľudí, ale nemôžete vyčítať lekárske veci bez toho, aby ste dokázali, že sa tieto problémy vo vás ustálili, a obávam sa, že sa z času na čas ukázalo, že sme všetci veľmi dobrí v klamstve.

Nakoniec existujú aj ďalšie faktory, ktoré môžu byť významné a ktoré by mohli mať vplyv na to, prečo môžu dvaja ľudia podobného vzrastu niekedy jesť dobrovoľne a druhý bude mať ťažkosti s udržaním telesnej hmotnosti. Ale pretože môže byť príliš veľa zmätkov, čo by viedlo k odstráneniu tejto otázky, budeme pokračovať v tom, čo je možné vyčísliť.

Pretože sa váha znižuje odbúravaním tukov, povedie to k určitému zníženiu BMR priamo súvisiaceho s tukovou hmotou, čo však nestačí na oprávnenie tvrdení, že BMR sa dramaticky spomaľuje, čo je dostatočné na to, aby spôsobilo výrazný rebound efekt, keď sa po strava obnovuje aký by mal byť celkový denný príjem energie (TDEE). Nechudnite teda inak, nižšie BMR?

Myšlienka, že BMR bude vážne znížená v dôsledku stravovania a najmä konceptu hladovania, sa v poslednom čase čoraz viac označuje za mýtus. Aj keď existuje skutočná pravda, do tejto rakvy bolo zatĺkaných dostatok klincov, aby sa dalo v tejto chvíli dospieť k záveru, že to nie je to, čo spôsobuje, že sa toľko ľudí po diéte vracia.

Čo sa teda stane v najväčšej strate? Rozmýšľam, dve veci.

Po prvé, kalorické obmedzenia pre ľudí, ktorí sa zúčastnili tohto predstavenia, boli nabádaní k tomu, aby čo najrýchlejšie schudli, čo najviac zodpovedali skutočnému počtu experimentov v Minnesote, než tomu, čo by sa malo považovať za zdravú a udržateľnú stravu. . Dr. Hall, ktorého cituje rozhovor z tejto otázky, uverejnil článok o šou, v ktorom sa píše, koľko (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3660472/). Dôležité je, že dramatický prístup k chudnutiu nemá vplyv iba na tuk. Stratila by sa aj nejaká štíhla fyzická hmota, najmä svalstvo, ktoré sme videli už skôr, a oveľa viac ovplyvnilo rýchlosť metabolizmu. Takže teraz máme ľudí, ktorí stratili tuky a tiež nízku telesnú hmotnosť, majú nízku rýchlosť metabolizmu a potom sú vylúčení z prísnej náhodnej stravy. Dva predpoklady o tom, čo sa stane.

Dr. Hall vo vyššie uvedenom článku poukazuje na to, že ak by sa pri dlhodobom cvičení udržal miernejší kalorický deficit, dosiahlo by sa nielen rovnaké chudnutie ako u dospelých. trať, telesná hmotnosť, takže súťažiaci majú lepšiu formu a lepšie vybavenie na udržanie svojej novej telesnej hmotnosti.

V tomto zmysle áno, program je rozšírením oveľa väčšieho problému: skutočnosť, že k diétam sa takto stále pristupuje pri úrazoch a popáleninách, a že sa to nepovažuje za postupnú zmenu smerom k lepším a udržateľnejším zvykom. Podporuje netrpezlivosť ľudí, ktorí chcú okamžité výsledky, a skutočnosť, že plán, ktorého dokončenie trvá roky, je veľmi skľučujúca. Myslím si, že sledovať niekoho 3 roky pri chudnutí 0,25 kg týždenne by neprinieslo veľmi vzrušujúcu televíziu, ale tento človek by dosiahol vynikajúci pokrok, keď začne obézny.

Telesná hmotnosť bez tukov je hlavným príspevkom k bazálnemu metabolizmu.
Tuková hmota tiež prispieva k BMR, ale v oveľa menšej miere.
„Hladový režim“ sa neobjaví z jednoduchého kalorického obmedzenia, ak nepociťujete hlad.
BMR sa dramaticky nespomalí v dôsledku straty tuku alebo mierneho kalorického deficitu.
BMR sa môže dosť spomaliť v dôsledku drastického kalorického deficitu, ktorý môže byť aspoň čiastočne spôsobený zlým úbytkom telesnej hmotnosti.
Váha sa dá stratiť a udržiavať správnym prístupom.