Chuť do jedla Ako rozlíšim hlad od chuti do jedla?
Niekedy je ťažké rozlíšiť to od hladu a chuti do jedla. FIT FOR FUN vysvetľuje, ako spoznáte skutočný hlad - plus tipy na sladké chute
Čokoládový koláčik po obede alebo streuselový muffin na popoludňajšie minimum v kancelárii: Jedli ste vlastne dobroty, pretože ste boli skutočne hladní?
Alebo to bola skôr túžba po niečom sladkom? Mali ste chuť, aj keď ste boli skutočne plní?
Nie je ľahké rozlíšiť medzi hladom a chuťou do jedla.
Niekedy cítime jeden pocit viac, niekedy druhý - a často prirodzene cítime oba pocity spolu.
Keď nabudúce siahnete po čipsoch a ďalších, proste si položte otázku: Musíte toto jesť - alebo ich chcete jesť hneď teraz?
Rozdiel medzi hladom a chuťou do jedla
Pojmy samozrejme nejako súvisia, ale v skutočnosti znamenajú niečo veľmi odlišné:
Hlad je vrodený reflex: je to fyziologická, t.j. fyzická potreba potravy a chráni nás pred príznakmi podvýživy a nedostatku.
Chuť k jedlu je na druhej strane definovaná ako psychologický stav, pre ktorý je charakteristická žiadostivá túžba jesť niečo konkrétne.
Pojem „hlad“ sa často používa nesprávne pre chuť k jedlu. Všetci poznáme vety ako „Som naozaj hladný po zmrzline“, nie?
Ako vzniká chuť do jedla?
Chuť do jedla vzniká v takzvanom limbickom systéme a môže sa vyskytnúť aj po dlhodobom uspokojení hladu. Osudný pre postavu. Spúšťačom chuti do jedla môžu byť zmyslové podnety. Napríklad keď vidíme alebo cítime vôňu niečoho lahodného. Určité situácie môžu súvisieť aj s určitými potravinami a môžu viesť k chuti do jedla.
Napríklad ak ste si vždy po prechádzke v pekárni kúpili určitý kúsok koláča. Na náš apetít má vplyv aj kultúrne a rodinné zázemie. Ako Európania máme chuť na koláč, keď pijeme kávu. Klobásy a káva nezapadajú do našej schémy chuti do jedla.
Ak ako dieťa dostanete ako odmenu vždy určité jedlá, neskôr máte sklon mať chuť práve na tento sladký alebo práve tento klobásový chlieb.
Prečo by ste mali rozlišovať medzi hladom a chuťou do jedla
Nielen vtedy, keď si udržujete štíhlu líniu, je dôležité vedieť oddeliť hlad od chuti do jedla. Najmä ak aj tak ťažko prestanete jesť alebo ak večer často jete bokom, pred počítačom alebo pred televízorom.
Len čo začnete papať chipsy, je celá taška prázdna - bez toho, aby ste si to skutočne všimli?
Keď vznikne silná potreba určitého jedla, mal by si človek položiť otázku: čo je za tým teraz? Hlad alebo chuť do jedla?
Skutočný hlad sa môže skutočne objaviť najskôr najskôr 3 - 4 hodiny po jedle.
Túžba po dezerte po dezerte nemá nič spoločné s fyzickými potrebami. Je to čistá chuť do jedla. Ak sa naučíte jesť len vtedy, keď ste hladní a svojej chute sa poddáte iba v obmedzenej miere, môžete ušetriť dosť kalórií.
Ale: Samozrejme, mali by ste sa poddať svojim psychologickým potrebám - ale s mierou. Tí, ktorí vždy potláčajú chuť do jedla, môžu v určitom okamihu čeliť skutočnej chuti.
A povedzme si úprimne, čo by to bolo za život bez dezertu a čokolády?
Štúdia ukazuje: Príliš málo pohybu zvyšuje chuť do jedla
Podľa americkej štúdie publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nurition z roku 2015 je malá fyzická aktivita spojená so zvýšeným pocitom hladu, zvýšenou dezinhibíciou v jedle a silnejšou chuťou na potraviny obsahujúce cukor a tuk.
421 účastníkov, rozdelených do skupín podľa úrovne aktivity, dostali otázku o príjme potravy a súvisiacich pocitoch, ako je chuť do jedla, strata kontroly, dezinhibícia alebo potreba obmedzenia.
Zmeralo sa tiež zloženie tela. Spočiatku, ako sa očakávalo, mali účastníci s najnižšou úrovňou aktivity najvyššiu telesnú hmotnosť a najaktívnejší účastníci mali najnižšiu hmotnosť. Okrem toho skupina menej aktívnych vykazovala vyššiu úroveň dezinhibície a silnejšie chute.
Bolo jasne preukázané, že subjekty s najnižšou úrovňou aktivity pribrali najviac. A pre túto skupinu bola pravdepodobnosť. Prírastok viac ako tri percentá telesného tuku, štyrikrát vyšší ako u jedincov v skupine so strednou úrovňou aktivity.
Pravidelné cvičenie vás nielen udrží v kondícii, ale môže tiež pomôcť regulovať hlad a chuť do jedla a tým dlhodobo zabrániť priberaniu.
V tejto štúdii vedci zistili, že na udržanie rovnováhy spotreby a príjmu energie stačí okolo 7 000 krokov denne. To znie realizovateľne!
Hlad vs. chuť do jedla: takto spoznáte skutočný hlad
Ak chcete zistiť, či je váš pocit v čreve skutočným hladom alebo chuťou do jedla, musíte zistiť, čo za tým skutočne stojí.
Zmrzlina pre zamilovanosť, pizza po zbabranom stretnutí alebo čokoláda, keď sa cítite osamelý: Negatívne emócie sa často kompenzujú jedlom - nazýva sa to aj emočné stravovanie.
Zastavte sa na chvíľu a počúvajte sami seba. Ako sa máš? Čo potrebuješ? A: prečo chcete jesť sušienky?
Balzamom na dušu je aj telefonát s priateľkou alebo objatie. A: Zaručene sa potom budeš cítiť lepšie, ako keď si dáš obrovskú porciu zmrzliny. Kľúčové slovo: vinné svedomie. To zvyčajne prispieva k frustrácii a nespokojnosti.
Čarovné slovo je: všímavosť. To neznamená, že si musíte každé jedlo pozrieť tri hodiny, kým ho budete môcť zjesť. Ale uvedomiť si, prečo čo jete.
Snažte sa jesť naozaj len vtedy, keď z vášho žalúdka vydávajú zvuky. Alebo: jesť pomalšie. Táto metóda tiež trénuje vašu všímavosť a rozlišovanie medzi skutočným hladom a chuťou na jedlo.
Ale je to veľmi dôležité: Nebuďte na seba takí prísni! Trvá veľa času, kým sa vymaníme z našich zaužívaných stravovacích návykov.