Chuť Talianska v USA - FoodCrew

Ak ste si niekedy mysleli, že pizza a cestoviny sú populárne iba v Európe, vedzte, že ste veľmi na omyle. Američania sú veľkými fanúšikmi talianskej kuchyne. Pred 2 rokmi som v Spojených štátoch objavil reťazec reštaurácií s názvom Olive Garden s 80% menu založeným na výrobkoch špecifických pre taliansku kuchyňu. Odvtedy som veľkým fanúšikom a miesto mi nechýba vždy, keď som tam. Nie naopak, ale keď som v cudzej krajine a som hladný, radšej idem na miesto, kde viem, že v ponuke sú jedlá podľa môjho vkusu a neskúšam more s prstom na lačno.

chuť

Olivovú záhradu nájdete v celých Spojených štátoch, na každom rohu ulice, na každej diaľnici a takmer v každom meste. Sieť reštaurácií existuje od roku 1982 a do minulého roku bolo takmer 800 reštaurácií v Severnej Amerike, Južnej Amerike a Kanade.

Miesta v Olivovej záhrade, najmä tie novopostavené, sú vyzdobené v štýle toskánskej oblasti Talianska a väčšina dekoratívnych prvkov vrátane hudby sa snaží vytvoriť atmosféru špecifickú pre miesta v Taliansku.

Ponuka

Menu, ako som už spomenul vyššie, vychádza zo špecifík talianskej kuchyne, ale aj s rôznymi americkými akcentmi. Je mimoriadne rozmanitá a ponúka možnosti na obed, večeru, predjedlá, dezerty a špeciálne menu pre deti.

V Olivovej záhrade je vždy veľa ľudí, bez ohľadu na dennú dobu. Často sa nám stalo, že sme na jedlo čakali 25 minút po sebe. A áno, v USA je to veľmi bežné, najmä v sieťach reštaurácií. A ľudia tu na večeru čakajú viac ako 25 minút.

Vybrali sme sa na večeru o niečo neskôr, aby sme nechytili dav o 19:00, takže sme nemuseli čakať prvýkrát. Vzhľadom na to, že menu je dosť husté, začal som s dvoma nápojmi: Strawberry Limoncello Martini s vodkou Smirnoff Citrus Vodka, Caravella Limoncello a kúskami jahôd a jahodovým daiquiri.

Ďalšia vec, ktorá ma v reštauráciách v Spojených štátoch mimoriadne prekvapila, je skutočnosť, že vždy niečo dostanete z domu. Ale to niečo má nejaké neuveriteľne veľké množstvo. Napríklad tu, v olivovej záhrade, keď si objednáte akékoľvek jedlo z obeda alebo večere (teda nielen na aperitív), dostanete z domu tyčinky alebo v rumunčine nejaké mini bagety s veľmi ľahkou cesnakovou príchuťou, ktoré sú šialený. Z domu tiež pochádza výber domáceho šalátu alebo polievky. A nemáte pocit, že je to len porcia, ale tyčinky a polievka/šalát sú neobmedzené. Ak sa teda pýtate 10-krát, prinesie vám to ešte 10-krát.

Uvedomujete si, že po 1-2 tyčinkách a malom šaláte som už nepotreboval viac jedla, takže viac ako polovica objednaného hlavného jedla bola zobratá v škatuli, doma. A stále sme sa skotúľali k autu.

Ak som vám povedal o tyčinkách, poviem vám, že domáci šalát mal: hlávkový šalát, paradajky, cibuľa, čierne olivy, feferónku, krutóny a na vrchu syr. Šatňa bola pre nich tiež niečím domácim, tuším talianska šatňa. Jedným slovom dosť na večeru.

Ale keďže sme si museli z ponuky vybrať niečo, na čo sme utratili peniaze, zvolil som ľahký recept na Capellini Pomodoro s paradajkami, cesnakom, čerstvou bazalkou, extra panenským olivovým olejom a paradajkovou omáčkou. V podstate druh bruschettovej zmesi zmiešanej s cestovinami. Aby boli cestoviny ešte chutnejšie, vybral som si na vrch pridať pár kreviet. Celkovo 540 kalórií, prijateľných vzhľadom na to, že som bol plný toho, čo som dostal z domu. 😀 Aha, áno, to sa mi na reštauráciách v USA páči, pretože vždy viem, koľko má jedlo kalórií a nemusím počítať a ani mi to nejde do krku. 😀 Chutilo mi naozaj všetko a hoci sú cestoviny vo všeobecnosti dosť konzistentné jedlo, tieto mi umožnili dýchať.

Myslel som si, že som urobil dokonalú voľbu, kým som neuvidel tanier svojho predajcu. Vybral Tour di Mare s krevetami v omáčke alfredo, ľahko opečenými krevetami v kôrke, scampi fritta (vôbec netuším, čo to je, ale myslím, že je to akási mini tyčinka, ktorá bola na ľavej strane taniera) a údená a plnená mozzarella ravioli s krevetami a krabmi. Potešenie pre fanúšikov morských plodov. Samozrejme som to ochutnal aj ja a je mi ľúto, že som si nevybral to isté, aj keď taký hlavný chod má 1050 kalórií. 😉

Dúfam, že vám nemá zmysel povedať, prečo nemám obrázky dezertov, však? 😀

Ceny

Orientačne ceny vyzerajú asi takto:

  • Jahodové Limoncello Martini - 8,95 dolárov;
  • Strawberry Daiquiri - 6,95 dolárov;
  • Capellini Pomodoro s krevetami - 15 dolárov;
  • Prehliadka mora - 17,50 dolárov.

Takže spolu asi 50 dolárov, ku ktorým pripočítate dane a spony, asi 65 dolárov výdatná večera pre 2 osoby, po ktorej ďalší deň už určite veľa nezjete.

SLUŽBA

Ako som už spomínal v predchádzajúcej recenzii, služba je všeobecne bezchybná. Čašníci sú veľmi dobre pripravení, vždy pripravení vysvetliť, čo konkrétne jedlo obsahuje a ako sa pripravuje. Zároveň si na nich cením, že prídu a aspoň 3x si skontrolujú, ako je to všetko, ak potrebujete niečo iné, úplný opak toho, čo sa tu deje v drvivej väčšine reštaurácií. Čašníci sú milí, aj keď sú na konci zmeny a nezatvárajú oči, ak prídete 30 minút pred zatvorením kuchyne. Musím uznať, že 20% sponu, ktorú dostanú, si úplne zaslúžia.

Olive Garden je určite jednou z 5 najlepších reštaurácií, kde sa môžete dobre, veľa a za prijateľnú cenu najesť. 🙂

P.S Veľmi by som chcel byť aj v Rumunsku. 😀