Chutné a ľahko pripraviteľné indické recepty
Určite ste už počuli o týchto pikantných a chutných jedlách, preto vám dnes predstavíme zopár úplne vynikajúcich indických receptov, ktoré si na prípravu nevyžadujú veľa času.
Ako asi viete, indické jedlo je veľmi chutné, v priebehu okamihu prebehne od sladkého po pikantné alebo horké! Aj keď nie každý toto jedlo ocení, možno by ste mali vyskúšať niektoré recepty.
Je to úplne iné ako to, čo vieme, a iné ešte nemusí znamenať zlé. Naopak, v tomto prípade.
Je dobré do týchto prípravkov pridať korenie, ako je kurkuma alebo kajenské korenie, ktoré sú veľmi zdravé a telu prospešné.
Chutné a jednoduché indické recepty
1. Indická ryža s kardamónom a citrónom
-2 šálky bielej ryže (najlepšie Basmati)
- pár lyžíc oleja
- 1 čajová lyžička horčičných semien
- nejaké semená kardamónu
- jedna feferónka (alebo 2, podľa preferencie), očistená a bez semien
- 1 polievková lyžica zázvorového prášku
- 1 čajová lyžička mletého kari
- 3 lyžice citrónovej šťavy
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ korenie
Táto ryža je jedným z tých chutných indických receptov, ktoré vás potešia. Najprv ryžu uvarte v pomere 60 percent. Po tom niekoľko minút povarte korenie a feferónku. Pridajte citrónovú šťavu a nechajte ešte jednu minútu. Všetko zmiešame s predvarenou ryžou.
Potom zložte kompozíciu v hrnci, vložte vodu a soľ a nechajte ju variť ďalších 15-20 minút.
Podávame s kuracími jedlami.
2. Slepačia polievka, indický štýl
- 1 kuracie prsia
- 3 alebo 4 vhodné mrkvy
- 1 cibuľa
- pohár vývaru
- zeler
- 1 lyžica masla
- štvrtina šišiek
- pár lyžíc oleja
- soľ
- korenie
- šťava z citróna
- chilli prášok
- kari prášok
- zelená petržlenová vňať
Najskôr očistíme cibuľu, zeler a mrkvu. POZOR ! Polovica cibule je nakrájaná nadrobno a druhá zostane celá.
Mrkvu a zeler nakrájame na kocky.
Predtým popražíme na troche oleja a rozpustenom masle: nakrájanú cibuľu, mrkvu a šišku. Po zmäknutí pridáme paradajkovú šťavu a korenie.
Nakrájajte kuracie prsia (podľa vlastného želania) a zmiešajte s ich zložením, plus asi 2 litre vody. Pridajte polovicu celej cibule do varu.
Na koniec pridáme citrónovú šťavu a nasekanú zelenú petržlenovú vňať. Jeden z tých indických receptov, ktorý si zamilujete.
- kuracie stehná, asi 1 kilogram
- ananásový kompót (1 krabica)
- 1 čajová lyžička medu
- 1 cibuľa
- 1 feferónka
- olej
- soľ
- korenie
Kuracie stehná na vysokom ohni pár minút opekajte. Vložte nakrájanú cibuľu a feferónky. Potom, čo trochu stuhnú, pridáme ananás, med a ananásový sirup (to, čo zostalo z kompótu). Nechajte zloženie klesnúť a nechajte kurča dobre preniknúť, potom vypnite oheň.
Podávame so špeciálnejšou ryžou. Najskôr okoreňte cibuľu, pridajte korenie, ktoré chceme a až potom zmiešame s uvarenou ryžou.
Tento recept si okamžite zamilujete, najmä ak máte radi sladké.
Lahodné indické recepty - povedzte ÁNO koreninám
Ako som už spomínal na začiatku, indické jedlo je všeobecne veľmi korenené a chutné, ale zároveň zdravé. Pridajte kardamón, muškátový oriešok, kari, kurkumu, zázvor ... A pochutnajte si na vynikajúcom jedle.
Vedci sa domnievajú, že tieto koreniny nám skutočne pomáhajú predĺžiť život, najmä ak sú vložené do jedla, šalátov atď. Môžu sa tiež pridávať do smoothies alebo džúsov. Dobrú chuť!