Chutné jedlo z kalerábov a červenej repy
Netphen. „Červená repa a rebarbora - idú spolu?“ Na Jessicu Benderovú sa upieralo veľa užasnutých očí. „Samozrejme“ - znela odpoveď. Ako dôkaz si z toho deti a seniori vykúzli chutnú polievku. Ďalším vrcholom boli tekvicové muffiny ako dezert.
„Červená repa a rebarbora - idú spolu?“ Na Jessicu Benderovú sa upieralo veľa užasnutých očí. „Samozrejme“ - znela odpoveď. Ako dôkaz si z toho deti a seniori vykúzli chutnú polievku. Ďalším vrcholom boli tekvicové muffiny ako dezert.
Po tretíkrát sa v rodinnej kancelárii a v seniorskom stredisku služieb v meste Netphen uskutočnila séria podujatí „Varenie, zábava - vynikajúce - pre malých aj veľkých“. 14 detí vo veku od sedem do dvanásť rokov sa naučilo všeličo spoločné s kapustou a spol. Od výživovej poradkyne Jessicy Benderovej z Brauersdorfu. Podporili ju štyria starší dobrovoľníci.
Teoreticky sa najskôr vypracovalo, aké druhy zeleniny existujú a ako rastú. Rozdiel medzi kapustou, ovocím, cibuľou a koreňovou zeleninou bol trochu zložitejší.
Cibuľa vás rozplače
Posilnené vedomosťami si deti poradili s pevnou kapustovou zeleninou, ako je kaleráb, repa a zeler, s nožmi a rašplí. Zelenina sa krájala so silou svalov a okrem iného sa spracovala na chutný zeleninový rezeň. Pri lúpaní cibule na šalát tiekli slzy. Po vyskúšaní domáceho sirupu sa však rýchlo vysušili. Na konci boli jedlá zjedené v dobrej spoločnosti a deti si mysleli, že zelenina je „naozaj v pohode“!
Akcia 25. februára, zatiaľ posledná z tejto série kurzov varenia, bude o mlieku.