Chybné informácie o hmotnosti potravín

navigácia

Informácie o hmotnosti balených potravín sú obzvlášť dôležité pre spotrebiteľov, ktorí si uvedomujú cenu, pretože uľahčujú porovnávanie cien a ponúk. Napríklad na recepty na varenie zvyčajne potrebujete určité množstvo prísad - je to o to nepríjemnejšie, keď sa nemôžete spoliehať na túto informáciu o hmotnosti.

Wolfgang G. zo zvedavosti doma zvážil Desparovu Mozzarellu Grande a zistil, že „čistá hmotnosť a odkvapkaná hmotnosť sú oveľa menšie ako to, čo je na nich napísané“.

Celé balenie vážilo iba 360 gramov namiesto určených 400 a samotný syr vážil iba 160 gramov namiesto 200. Preto sa pán G. vrátil do pobočky Spar a vzal z regálu niekoľko ďalších mozzareliek na kontrolu zeleninových šupín. či to náhodou nebolo v jeho produkte menej. Ale všetky odvážené balenia boli o niečo ľahšie, ako uvádzali inzerenti.

Priemer je riadený

Za reklamovanú mozzarellu bola pánovi G. vrátená kúpna cena. Nepokojný však chcel z pomoci vedieť, či sa nedá spoliehať na informácie o hmotnosti potravín.

Podľa potravinového experta komory práce Heinza Schöffla sú pre jednotlivé balenia povolené malé prekročenia a prekročenia čistého množstva. Kontroluje sa nie jednotlivý produkt, ale skôr množstvo náhodných vzoriek z výrobnej šarže, vysvetľuje: „A v priemere v celej šarži musí byť dodržané toto nominálne množstvo náplne. Spotrebitelia to nemôžu skontrolovať v jednotlivých prípadoch, pretože ich nie je veľa Môže súčasne skúmať výrobky. To robia úrady. Zodpovednosť za to má ministerstvo hospodárstva a kalibračné úrady. “

Chudnutie z vody

Skutočná hmotnosť závisí aj od typu produktu, tvrdí obhajca spotrebiteľa: „Napríklad saláma je samozrejme ľahšia, a ak tu mám balíček so salámou a uschne, potom by som mohol dostať váhu, aká bola, keď bol navážený neskôr - a mohli by ste mať pocit, že vás klamú. S takýmito výrobkami nanajvýš voda zmizne a hodnotová zložka samozrejme zostane. A tak mozzarella môže schudnúť aj v plastovom vrecku. ““

V reakcii na náš dotaz spoločnosť Spar argumentovala podobným spôsobom: Syr môže schudnúť starnutím v slanom náleve alebo nesprávnym skladovaním. A v úspornom liste je tiež uvedené: "Na základe vašej rady výrobca skontroloval svoje výrobné procesy a tiež kontrolné protokoly príslušnej šarže. Podľa výrobcu nedošlo u tejto šarže k nijakej odchýlke hmotnosti, pričom z jednej šarže sa vždy kontroluje 30 výrobkov, získať reprezentatívnu kontrolnú hodnotu. ““

Spoločnosti často počítajú pevne

Odborník AK Heinz Schöffl dokáže práve pre túto fixnú priemernú kontrolnú hodnotu pochopiť obavy pána G.: „Stále zisťujeme, že spoločnosti často pristupujú k tejto strednej hodnote, t. J. Snažia sa zabezpečiť, aby ju neprekročili. Kontroly patria tu, podľa nášho názoru, sprísnené, by to pre spoločnosti nemalo byť ľahké. “