Chyby v stravovaní - zlé alebo tučné
V nasledujúcej časti uvádzame zoznam najbežnejších výživových chýb, ktorých sa dopúšťame bez toho, aby sme si to uvedomovali.
Od ovocných štiav až po zeleninové polievky (balené v balíku), od croissantov na raňajky až po chlieb zo semien, je ľahké uveriť, že naša voľba je lepšia ako v skutočnosti.
Ak je na štítku napísaná etiketa so siedmimi druhmi semien, určite to znie veľmi zdravo, ale musíme si prečítať aj výrok „celozrnná múka“. Inak to nemusí byť nevyhnutne najzdravšia voľba.
Mnoho ľudí rovnako verí, že konzumácia balíčka zeleninovej polievky je rovnaká ako tanier domácej polievky z čerstvej zeleniny, bez toho, aby si uvedomili, koľko živín obsahuje polievka v obálke a koľko výživných látok stratili priemyselným spracovaním.
Ďalšou častou chybou je náhrada ovocia za ovocné džúsy. Samozrejme, ovocné džúsy sú zdravšie ako sladké sýtené nápoje. Ale sú to tiež koncentrované zdroje cukru, ktoré vám nedodajú rovnakú úroveň živín, akú získate z celého ovocia. A ak sa pokúsite schudnúť, pohár džúsu vám nikdy neprinesie rovnaký pocit sýtosti ako ovocie, namiesto toho vám prinesie viac kalórií.
Riešenie: Pokiaľ je to možné, malo by sa konzumovať iba čerstvé jedlo a spracovávať ho čo najmenej. Aj keď ich jeme v malom množstve, je veľmi pravdepodobné, že získame vyváženú skupinu výživných látok. A keď kupujeme balené potraviny, musíme si uvedomiť výživové informácie na etikete. Nesmieme predpokladať, že určitá potravina je v kategórii zdravých samostatná, iba preto, že sme to počuli alebo preto znie reklama.
Z dôvodu popularizácie diét založených na nízkej hladine sacharidov sa v poslednej dobe začali ignorovať niektoré menej známe aspekty.
Existujú veľmi dobré sacharidy (ako aj iné, ktoré sú menej dobré), ktoré mozog a celé telo potrebujú každý deň. Vylúčenie týchto prospešných sacharidov však nie je jedinou chybou, ktorá sa bežne robí. Minimálne rovnako veľká je chyba v domnení, že každá potravina, ktorá neobsahuje sacharidy, je zdravá a môže sa konzumovať v akomkoľvek množstve. Podobný jav sa vyskytol aj pri beztukových diétach, ktoré boli v móde pred rokmi.
Riešenie: Z jedálnička by nemala byť vylúčená žiadna skupina potravín. Navyše by bolo dobré vedieť, ktoré sacharidy majú najlepší vplyv na vaše telo.
Aj keď naplníme svoje taniere zdravými jedlami bez tukov a sacharidov, chystáme sa urobiť jednu z najbežnejších chýb, ktorou je precenenie množstva potravy, ktoré naše telo potrebuje. Odborníci sa domnievajú, že mnoho ľudí verí, že by nemali vstávať od stola, kým nebudú plní, takže mnohí z nás stratili schopnosť správne odhadnúť množstvo potravy dostatočné na správne fungovanie tela. Špecialisti varujú pred nesprávnym dojmom, že môžeme konzumovať väčšie množstvo, pokiaľ z kvalitatívneho hľadiska rešpektujeme obmedzenia zavedenej stravy.
Riešenie: Veľkosť porcie je potrebné neustále brať do úvahy. Je lepšie odvážiť a odmerať porcie, aspoň na začiatku, kým sa nevytvorí „oko“ v súvislosti s tým, ako by malo vyzerať určité množstvo výrobku. Č. 4: Jesť málo alebo málo často
Aj keď sa zdá, že príliš veľa a málo jedla, sú protichodné chyby, v skutočnosti spolu úzko súvisia. Ak počas dňa nejeme v pravidelných intervaloch, riskujeme nerovnováhu v hladinách cukru a inzulínu v krvi, čo môže podporiť ukladanie tukov a spomaliť metabolizmus, čo sa v konečnom dôsledku prejaví prírastkom hmotnosti.
Riešenie: Musíme jesť niečo každé 3-4 hodiny a nikdy nesmieme hladovať medzi jedlami, naplánovanými v príliš dlhých intervaloch.
Vylúčenie cvičenia je tiež do istej miery nepriamou výživovou chybou, pretože nezávisí od toho, čo žujeme, ale má veľmi dôležitú úlohu v tom, ako metabolizujeme to, čo sme konzumovali.
Odporúča sa tiež uchýliť sa k individuálnym stravovacím programom, a preto vyškoliť odborníka, ktorý zohľadňuje všetky naše parametre a vlastnosti, a spolu s ním dosiahnuť cieľ úspešne a bez rizika.