Čína - šváby ničia tony organického odpadu (archív)
Kuchynský odpad, pokazené jedlo, zvyšky jedla: Milióny švábov používajú každý deň tony organického odpadu. Teplo, ktoré vytvárajú šváby na farme vo východočínskom Jinane, sa v zime využíva na pestovanie zeleniny. Po ich smrti sa zvieratá spracujú na živočíšnu potravu obsahujúcu bielkoviny.
Benjamin Eyssel
- rozdeliť
- Tweet
- Vreckový
- Stlačiť
- Podcast
viac na túto tému
Ozzy Osbourne sa dožíva 70 rokov „Jadrovú vojnu prežijú iba šváby a Keith“
Veľká hala asi 40 kilometrov východne od Jinanu, hlavného mesta východočínskej provincie Šan-tung. Vo vzduchu je cítiť kyslý a štipľavý zápach. Nákladné automobily rozvážajú zvyšky jedla z reštaurácií v regióne. Kúsky mäsa, zelenina, zvyšková polievka, vyprážané kúsky tofu. Štyri ženy s rukavicami a pleťovými maskami stoja pri dopravnom páse. Triedia paličky, plastové časti a iné cudzie predmety. Všetko je najemno zomleté a zahustené pilinami. Jedlo pre hmyz je pripravené, vysvetľuje manažér farmy švábov Li Yanrong:
"Kuchynský odpad v Číne pochádza hlavne z reštaurácií. Obsahuje veľa cudzích látok, vodu, olej a tiež zhnité jedlá. Šváby môžu zjesť všetok kuchynský odpad a nerobia žiadny neporiadok."
Šváby požierajú tony odpadu a neskôr slúžia ako koncentrát
V hale s veľkosťou susedného futbalového ihriska v súčasnosti žije okolo miliardy švábov. Zjedia 50 ton potravinového odpadu denne, hovorí manažér. Na druhom poschodí nad halou má zriadený skleník. Pomocou tepla generovaného zvieratami sa zelenina pestuje v zime. Hlavná výhoda je však iná, vysvetľuje Li Yanrong.
"Na jednej strane si šváby vyrábame sami, z čoho vyrábame krmivo bohaté na bielkoviny pre kurčatá, kačice, ošípané a ryby. A trus švábov, čo sú skutočne dobré organické hnojivá."
Hore v skleníku už tušíte, ako to voní dole v stodole. Vo vzduchu je cítiť sladký, zatuchnutý zápach.
Na schodisko klesá nad malú vodnú priekopu s rybami, okolo hustých záclon a akéhosi vodopádu, ktoré by mali zabrániť hmyzu v tom, aby sa vylomil.
V samotnej stajni je prenikavý zápach takmer neznesiteľný. Je tma, dusno a horúčava, zatuchnuté a dusno. Hmyz uvoľňuje sexuálne príťažlivé látky, takzvané feromóny, ktoré ľudia považujú za nechutné. Dvere vedú doľava a doprava z chodby, za každou z ktorých žije niekoľko miliónov švábov. Ale aj na chodbe sa hanblivé zvieratá do štyroch centimetrov rútia tam a späť.
Vláda dotuje rozumný obchodný nápad
Šváby žijú hlavne na zvislých doskách. Zomierajú asi po 11 mesiacoch, vysvetľuje manažér. Potom spadnú na zem, zachytia sa pomocou dopravného pásu, vysušia sa a spracujú na koncentrát bohatý na bielkoviny. Týmto spôsobom je možné vyprodukovať 1 000 ton krmiva na halu ročne. Manažér dúfa, že svoj prvý zisk dosiahne neskôr v tomto roku. Existujú aj dotácie od vlády, pretože obce často nevedia, čo majú robiť s potravinovým odpadom.
V Číne sa ročne vyprodukuje 400 miliónov ton potravinového odpadu, vysvetľuje Xia Yiwen z pekinskej organizácie Greenpeace. Iba jeho malá časť sa kompostuje, privádza alebo sa prevedie na bioplyn. Asi 90 percent končí na skládkach alebo sa spaľuje. Nie je to dobré riešenie, environmentálny aktivista zistí:
"Skládky zaberajú veľa miesta. Kuchynský odpad s množstvom oleja a soli tiež kontaminuje podlahu. Spaľovanie je ešte väčší problém. Na jednej strane sa spotrebúvajú zdroje a na druhej strane je znečistené ovzdušie."
Aktivista Greenpeace nechce vylúčiť, že súčasťou riešenia môžu byť aj šváby. Je však potrebný ďalší výskum:
"Biologická premena kuchynského odpadu sa nám javí ako veľmi dobrá metóda, ale zatiaľ sa veľmi nepoužíva. Stále potrebujeme čas na preskúmanie výhod a možných problémov."
Na farme švábov v provincii Šan-tung sa zvyšky jedla stále melú na kašu a čerpajú do susedného švábskeho domu. Manažér Li Yanrong sa podľa vlastných slov už roky zaoberá výskumom švábov. Nápad mu dala jeho dcéra po zhliadnutí dokumentu o šváboch.
„Šváby môžu jesť aj ľudia“
"Najprv sme s dcérou mali doma v kúpeľni akvárium. Vtedy sme zistili, že šváby môžu z kuchyne zjesť čokoľvek: či už kyslé, sladké, korenené, slané, dokonca aj obrúsky."
Li Yanrong má so svojou švábovou farmou veľké plány. V súčasnosti sa budujú ďalšie tri stajne. Chce tiež otvoriť ďalšie pobočky v Číne. A je presvedčený, že šváby sú dobré nielen pre krmivo pre zvieratá:
"Ľudia môžu jesť aj šváby. Zatiaľ sa však za potraviny oficiálne nepovažujú. To sa ešte musí schváliť. Čínsku medicínu vyrobenú zo švábov si zatiaľ môžete kúpiť iba v lekárňach. Jedávame ich napríklad aj sami, pomôžu, ak." máte žalúdočné problémy. Stačí si na oleji osmažiť pár švábov a jesť. “