Čistí nečistoty zo žalúdka Mýtus alebo liek - DER SPIEGEL
Mýtus alebo liek: Ktoré tipy na zdravie sú skutočne správne?
Ak sa použije príslovie „Nečistoty čistia žalúdok“, väčšinou sa to aj tak nemá brať doslova. Za tým stojí skôr myšlienka, že trochu špiny nepoškodí vaše zdravie. Alespoň to je pravda. Štúdie ukazujú, že malá špina v každodennom živote má dokonca zdravotné výhody. Je prospešný najmä pre imunitný systém malých detí.
Nie všetky nečistoty sa vytvárajú rovnako
V 90. rokoch vedci zistili, že u detí, ktoré vyrastajú na farme s maštaľou, je menšia pravdepodobnosť vzniku alergie. Ani amíci v USA, ktorí sa tradičnému poľnohospodárstvu venujú rovnako ako v 19. storočí, nemajú takmer žiadne alergie. Vedci predpokladajú, že baktérie z pôdy a z kráv chránia farmárske deti pred alergiami.
Dôvod: imunitný systém novorodencov sa musí najskôr naučiť, ktoré látky môžu byť pre telo nebezpečné a ktoré nie. Ak sa niečo pokazí, obrana tela bojuje neskôr s neškodnými látkami, to znamená, že reaguje alergicky. Mikróby zo zeme a maštale zjavne pomáhajú imunitnému systému rozlišovať medzi dobrým a zlým.
Štúdie však tiež ukazujú, že nie všetky nečistoty sú stvorené rovnako. V roku 2014 napríklad vedci skúmali deti v chudobných oblastiach Baltimoru, Bostonu, New Yorku a St. Louis. Ich riziko alergie sa znížilo v prvom roku života, keď prišli do styku s látkami, ktoré po sebe zanechávajú myši, šváby a mačky. Ale iba do istej miery: ak deti vyrastali vo veľmi špinavom prostredí s množstvom myšacieho trusu a prachu, vyskytli sa u nich alergie častejšie ako v priemere.
Zdravé je teda iba priemerné množstvo nečistôt. „Deti by sa určite mali hrať vonku,“ hovorí Hünseler. „Ale nemal by si ich povzbudzovať, aby jedli špinu.“ To nie je potrebné na trénovanie imunitného systému. Vonkajšie potomstvo prichádza do kontaktu s početnými mikróbmi výlučne vzduchom a pôdou.
Keby bolo jedenie piesku nebezpečné, bolo by veľa detí so žalúdočnými problémami
Niektoré z nich sú neškodné a trénujú imunitný systém, iné sú potenciálnymi patogénmi. Pri analýze pieskovísk v Taliansku napríklad vedci objavili črevnú baktériu Clostridioides difficile v 21 zo 40 vzoriek. Nemôže ublížiť zdravým ľuďom, ale môže spôsobiť hnačku u chorých ľudí.
Nakoľko riskantné je jesť piesok, v konečnom dôsledku závisí aj od množstva, ktoré v tele skončí. Aby sme to uviedli na pravú mieru: V roku 1989 vedci v dennom stacionári skúmali, koľko pôdy priemerne migrovalo do žalúdka 64 jedno- až štvorročných detí za deň, a dosiahli medián približne 40 miligramov na dieťa. Iba jedno dieťa prehltlo až osem gramov denne.
„Deti spravidla neochorejú, ak prehltnú piesok, inak by sa nám narodilo veľa detí so žalúdočnými problémami,“ hovorí Hünseler.
ZÁVER: Špina nečistí žalúdok, ale žalúdok čistí nečistoty. Nezáleží na tom, či deti prehltnú piesok a ich správanie nie je dôvodom na obmedzenie ich návštev na ihrisku. Naopak: ak malé deti prídu do kontaktu s mnohými rôznymi mikróbmi, riziko ich alergie sa zníži. Nemali by sa však nabádať k tomu, aby jedli špinu.