Citrónový a pórový rezeň Nízkokalorický recept

Foto: Matthias Liebich

Skutočné dobré jedlo: náš citrónový řízok s úžasne čerstvými ingredienciami, ako je pór, rozmarín a olivy.

Svieži, ľahký a lahodný: náš citrónový a pórový rezeň s olivami. Toto jedlo obsahuje všetko, po čom vaše srdce túži!

Zloženie pre 4 osoby:

• 2 strúčiky cesnaku
• 2 cibule
• 2 bio citróny
• 1 polievková lyžica medu
• 3 vetvičky rozmarínu
• Soľ korenie
• 4 lyžice olivového oleja
• 1 ČL múky
• 50 ml hydinového vývaru
• 60 g čiernych olív bez kôstok
• 3 pór
• 8 malých bravčových rezňov

Na porciu asi:

• 385 kcal
• 19 g tuku
• 14 g sacharidov
• 39 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Olúpte cesnak a cibuľu. Cesnak nadrobno nakrájajte, cibuľu nakrájajte na kolieska. Citróny opláchnite horúcou vodou. 1 ČL citrónovej kôry najemno nastrúhame. Stlačte 1 citrón, druhý citrón nakrájajte na plátky. Citrónovú šťavu a kôru zmiešame s medom.
2. Rozmarín umyte, nakrájajte ihličie. Vyšľaháme s cesnakom, cibuľou, soľou, korením, 3 lyžicami oleja, múky, kuracieho vývaru a citrónovou zmesou. Pridajte olivy. Pór očistíme, nakrájame na kúsky dlhé asi 15 cm, pozdĺžne nakrájame a umyjeme. Pór a rezeň potrieme citrónovou marinádou a marinujeme 1 hodinu.
3. Pór a rezeň rozotrieme na naolejovaný plech. Varíme pod horúcim grilom v rúre asi 12 minút a raz otočíme. Asi po 11 minútach rozložíme olivy na rezne a pórovú zeleninu a krátko ich prehrejeme. Na tanieri poukladajte mäso a zeleninu.

Vedeli ste, že vo svojej strave nemusíte vynechávať mäso? S našim Citrónový a pórový rezeň môžete si na mäse pochutnávať bez previnenia. Môžete si tiež vychutnať náš nízkokalorický rezeň s paprikou alebo kurací rezeň v chrumkavom mandľovom obale.

Aby ste sa mohli úspešne držať svojho jedálnička, zostavili sme v našej obrazovej galérii lahodné pokrmy do 400 kcal:

---