Citrus fr; správny; iné ovocie - príchuť f; r čaj! Ošúpte karamelizáciu nealkoholických nápojov; nke
Členom od 11. marca 2015
43 príspevkov (ø0,02/deň)
Ako získate arómu pre čaj z citrusových plodov? Opotrebovanie škrupiny ide.
Dužina sa dala skaramelizovať.
Možno to bude fungovať najlepšie, ak buničinu vopred zamrazíte a potom narazíte?
Dobrý nápad - zlý nápad? ? ?
Týmto spôsobom by ste mohli získať aj ďalšie ovocné arómy pre čaj.
Člen od 10. 10. 2006
54 123 príspevkov (ø 10,12/deň)
Citrusové plody na čaj, museli by byť neošetrené. To sa potom stáva drahším čajom.
Musí to byť ochutený čaj rooibos?
Prichádza jar, zbierajte svoje čajové bylinky sami. Nie sú lepšie čaje.
Členom od 11. marca 2015
43 príspevkov (ø0,02/deň)
1. Áno, mám veľa času, som veľmi mladá a natrvalo v dôchodku!
2. Pre variant s dužinou stačí ovocie Aldi a Penny!
3. Pri variante freeze-crash sa dá dlhšie uchovať aj čokoláda s malinami,
potom na čokolády a
potom na varenie hviezd.
Takže: kto vie, ako najlepšie skaramelizovať ovocnú dužinu .
Členom od 11. marca 2015
43 príspevkov (ø0,02/deň)
| p. s.: prvý vyškrabaný vanilkový struk je už pripravený na sušenie |
| Citát a odpovede |
Člen od 7. 7. 2008
15 466 príspevkov (ø 3,41/deň)
Ovocie by som sušil.
Máte na mysli karamelizáciu alebo cukrovinky? Ani jeden si neviem predstaviť v čaji.
Členka od 11. júna 2005
15 414 príspevkov (ø 2,73/deň)
Do čaju môžete pridať aj kvapku dobrých organických éterických olejov, ktoré majú príjemnú, napríklad pomarančovú vôňu. Tak sa to robí u Earla Greya.
Člen od 10. 10. 2006
54 123 príspevkov (ø 10,12/deň)
1. Áno, mám veľa času, som veľmi mladá a natrvalo v dôchodku!
2. Pre variant s dužinou stačí ovocie Aldi a Penny!
Členka od 11. júna 2005
15 414 príspevkov (ø 2,73/deň)
no, 1. je myslené ironicky, myslím si, že áno.
a 2. Milovník čaju už možno, ale ešte nie šikovný fajnšmeker. Ale stále môže byť!
Člen od 10. 10. 2006
54 123 príspevkov (ø 10,12/deň)
Členka od 11. júna 2005
15 414 príspevkov (ø 2,73/deň)
áno, musíte napísať „stále môže byť“ trochu hrubšie.
Členom od 11. marca 2015
43 príspevkov (ø0,02/deň)
Michellinskú hviezdu ešte nemám!
Sušenie ovocia bude asi najlepšie, ale pre mňa je to príliš náročné na čas!
Mne stačia sušené tobolky!
Člen od 10. 10. 2006
54 123 príspevkov (ø 10,12/deň)
Áno, sušenie ovocia je časovo náročné, ale stojí to za to.
Nezáleží na tom, či je jablko, šípka - bylinkový čaj atď.
Všetky moje domáce čaje jednoducho chutia a sú bez chemikálií.
Členom od 11. marca 2015
43 príspevkov (ø0,02/deň)
Organické citróny a limetky sú teraz k dispozícii v diskontných predajniach!
Členka od 11. júna 2005
15 414 príspevkov (ø 2,73/deň)
Členom od 11. marca 2015
43 príspevkov (ø0,02/deň)
Po preskúmaní témy sušenia ovocia BEZ dehydratátora (najmä bobúľ) si myslím, že si stále môžete kúpiť sušené ovocie samostatne za menej (pozrite sa, čo je k dispozícii v diskontnom obchode) a potom ho zmiešať s dobrým čajom - mám rád rooibos !
To by malo byť stále lacnejšie ako kupovať hriešne drahý čaj na gram, čo si normálni Ottovci z dlhodobého hľadiska nemôžu dovoliť!
Členka od 16. decembra 2003
52 996 príspevkov (ø 8,56/deň)
Členom od 11. marca 2015
43 príspevkov (ø0,02/deň)
Účelom by malo byť pripraviť si veľmi lacný čaj obzvlášť dobrej kvality. Takže získate veľa za málo peňazí!
@ Maliny: Obchod so zdravou výživou v mojom meste má lyofilizované maliny. Lyofilizácia je veľmi namáhavá a nemožno ju robiť doma. Otázkou teraz je, či sa tieto maliny dajú variť s vriacou vodou - a či chutia? Ale sú dobré pre moju čokoládu - otázkou je, kde ju zoženiete lacnejšie?!
Členom od 11. marca 2015
43 príspevkov (ø0,02/deň)
Ak si do DM dáte riobush alebo iný bazový čaj a zmiešate ho so sušeným ovocím
alebo so sušenými vanilkovými strukmi (pozri tu)
alebo s karamelizovanými kúskami (pozri tu)
vytvorili ste veľmi dobrý čaj.
Na záver by ma zaujímalo, čo sa stane s olejmi a čajom!
Členka od 11. júna 2005
15 414 príspevkov (ø 2,73/deň)
Ak to chcete vyskúšať, pridajte do testovaného množstva čaju v uzavretej plechovke 1 alebo 2 kvapky oleja podľa vášho výberu, napríklad pomaranč, a nechajte ho lúhovať aspoň cez noc, aby sa aróma rozložila. Potom môžete čaj vyskúšať a zistiť, či je aróma podľa vašich predstáv alebo príliš slabá alebo príliš silná, a potom podľa toho upraviť. Ale nikdy nenechávajte konzervu dlho otvorenú, éterické oleje sú rýchlo prchavé.
Členom od 11. marca 2015
43 príspevkov (ø0,02/deň)
Členom od 11. marca 2015
43 príspevkov (ø0,02/deň)
Členka od 16. decembra 2003
52 996 príspevkov (ø 8,56/deň)
záleží len na tom, ako intenzívne chcete mať svoju arómu.
„Nemyslím si, že čaje, ktoré dostanete v špecializovaných obchodoch, sú vyrobené z tak kvalitného sušeného ovocia
keď si kupujem miešaný čaj s ovocím, dávam pozor na zloženie. A napriek tomu - predpokladám, že môj miešaný čaj s ovocím dobrej značky neobsahuje nijaké horšie ovocie ako tie, ktoré by som si sám kúpil. a keďže môžete ovocné čaje variť niekoľkokrát, nepotrebujem ich obrovské množstvo. Ak chcem v čaji rôzne sušené ovocie, rýchlo prídem k poznaniu, že mi je lepšie so zmesou.