Citrusové plody sa stravujú zdravo - BZfE
Citrusové plody obsahujú veľa vitamínu C - to je známe. Ale môžu ponúknuť oveľa viac.
Citrusové plody majú nízky obsah kalórií. Energiu dodávajú predovšetkým sacharidy, ako je hroznový cukor (glukóza) a ovocný cukor (fruktóza). Citrusové plody sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, najmä v zimnom období na podporu imunitného systému. Pomaranče tiež prispievajú k prísunu kyseliny listovej. Z minerálov treba spomenúť najmä draslík.
| kcal/kJ | bielkoviny (G) | Uhlie- hydratuje (G) | predradník- látky (G) | tučný (G) | draslík (mg) | vitamín C (mg) | |
| oranžová | 45/192 | 1.0 | 8.3 | 1.6 | 0,2 | 164 | 45 |
| Grapefruit | 40/174 | 0,6 | 7.4 | 1.6 | 0,2 | 141 | 41 |
| Clementine | 46/192 | 0,7 | 9.0 | 2.0 | 0,3 | 180 | 30 |
| citrón | 36/151 | 0,7 | 3.2 | 1.3 | 0,6 | 170 | 51 |
kcal = kilokalórie; kJ = kilojoulov
Zdroj: Souci - Expert - Bylinková databáza
Zdravie podporujúce sekundárne rastlinné látky obsahujú aj citrusové plody, napríklad flavonoidy. Pravdepodobne pomáhajú chrániť bunky pred voľnými radikálmi, spomaľujú proces starnutia a znižujú riziko rakoviny. Flavonoidy sa nachádzajú hlavne v hubovitom bielom tkanive pod kožou pomarančov alebo klementínok, a preto by sa „biela“ nemala úplne odstrániť.
Citrusové plody tiež obsahujú ovocné kyseliny a arómy. Spolu s obsahom cukru zaisťujú typickú chuť odrody a stimulujú chuť k jedlu.
Horúci citrón na prechladnutie - aká je pravda tohto domáceho lieku?
Horúci citrón je šťava z vylisovaného citrónu v šálke horúcej vody, osladená lyžicou medu. Nápoj poskytuje vitamín C a klíčne a protizápalové látky z medu. Vitamín C však v prípade prechladnutia rozvíja svoj pozitívny účinok menej akútne, ale pravdepodobne skôr preventívne, napríklad podporou imunitného systému. Pretože je vitamín C citlivý na teplo, viac vitamínu C sa zachová, ak citrónovú šťavu zalejete studenou vodou. Látky v mede by sa tiež nemali zahrievať na teploty nad 40 stupňov Celzia. Známy domáci liek by sa preto mal užívať skôr „vlažný“ ako príliš horúci.
Ďalšie domáce lieky s citrónom:
- Jemne drvená, neošetrená citrónová kôra ako súčasť prírodného oleja do kúpeľa.
- Ak vás bolí hlava, natierajte si čelo rozpoleným citrónom.
- Ak vás bolí hlava, zmiešajte šálku espressa alebo kávy so šťavou z polovice citróna a podľa potreby s cukrom.