Čo je autofágia a ako pomáha pri chudnutí •
Naše bunky sú ich vlastnými malými zberačmi odpadu! A tento efekt môžeme využiť. Musíte len vedieť, ako funguje autofágia!
Naše telo nielen vie, čo je preňho najlepšie, ale vyvinulo si vlastný spôsob, ako sa udržiavať „čistý“ v priebehu evolúcie. Čistiaci proces, ktorý sa deje na bunkovej úrovni, sa nazýva autofágia. Tento termín je odvodený z gréčtiny: „auto“ znamená seba a „fageín“ znamená jesť. A to je presne to, čo sa deje v tele: bunky sa samy najedia a produkujú energiu.
Yoshinori Ohsumi formoval výskum stále relatívne neznámeho procesu. Japonský vedec získal v roku 2016 Nobelovu cenu za medicínu za nálezy v oblasti likvidácie vlastného odpadu v tele. Jeho štúdie by mohli pomôcť pri liečbe chorôb. Ohsumiho výskum začal jednoduchou otázkou: Čo urobí telo, keď sa niečo nabúra na bunkovej úrovni, teda keď nepoužiteľné alebo mŕtve bunky blokujú proces obnovy?
Vedci pred Ohsumi už na túto otázku odpovedali, nevedeli však presne povedať, prečo bunky jedli samy. Potom urobil prielom! Vedec si uvedomil, že poškodené bunky sa môžu veľmi rýchlo regenerovať. Stáva sa to napríklad po infekcii. Bunky požierajú baktérie a vírusy, ktoré zostali. A to nerobí len konkrétna bunka, ale veľké množstvo hercov.
A čo to má spoločné s chudnutím?
Pretože sa telo neustále čistí a triedi rozbité bunky, autofágia je veľmi dôležitá, pokiaľ ide o vyhýbanie sa chorobám, ako je rakovina, demencia alebo Parkinsonova choroba. K úbytku hmotnosti však môže prispieť aj vlastná likvidácia odpadu v tele. A to tým, že im poskytli dostatok času na recykláciu odpadu. Napríklad prerušovaný pôst pomáha pri autofágii. Táto technika spočíva v striedaní fáz stravovania a pôstu.
Nižší príjem kalórií môže tiež motivovať bunky k čisteniu tela a získavaniu energie z neho. Podľa odborníkov dodávajú bunkám podporu najmä potraviny, ktoré obsahujú spermidín. To by boli huby, jablká, grapefruit, hrozno, zrejúci syr, sója a cícer. Spermidín sa nachádza aj v mužskej semennej tekutine. Urýchľuje metabolizmus a tým aj obnovu buniek.