Čo je chutné občerstvenie, ktoré vám zníži chuť do jedla a pomôže vám zostať v kondícii
A ak by sme aj naďalej mali tendenciu konzumovať toľko kalórií medzi jedlami, vedci tvrdia, že by sme si mohli dať občerstvenie, ktoré nám pomôže kontrolovať náš apetít: mandle.
Podľa výsledkov novej štúdie publikovanej nedávno v European Journal of Clinical Nutrition ľudia, ktorí si do svojej dennej stravy pridali 43 gramov mandlí, uviedli, že znížili hlad a počas dňa konzumovali menej jedla.
„To naznačuje, že mandle môžu byť dobrou voľbou na občerstvenie, najmä pre jednotlivcov, ktorí sa obávajú o svoju váhu. Napriek tomu, že do stravy pridali 250 kalórií, nedošlo k nijakej zmene v ich celkovom energetickom príjme, “uviedol Richard Mattes, profesor výživy na Purdue University.
Navyše, mesiac po začiatku štúdie sa pozorovalo, že účastníci nepriberali.
Ako nám však lieskové orechy pomáhajú znižovať chuť do jedla? Mattes tvrdí, že je to najpravdepodobnejšia kombinácia faktorov.
„Hovorí, že„ bielkoviny, zloženie nenasýtených tukov, vláknina “, to všetko hrá úlohu. Mandle majú navyše nízky obsah sacharidov, ktoré majú tendenciu stimulovať našu chuť do jedla.
Ďalším dôležitým faktorom je žuvanie. Štúdie preukázali, že ak mandle nežuváme dobre, časť kalórií prejde nestrávená priamo cez nás.
Predchádzajúci výskum navyše ukázal, že mandle pomáhajú zvyšovať pocit sýtosti, a to tak u ľudí, ktorí majú normálnu váhu, ako aj u tých, ktorí sú náchylní na výkrm.
Teraz Mattes tvrdí, že novým pozorovaním je, že „mandle sú ešte lepšie pri kontrole chuti do jedla, keď sa jedia ako občerstvenie“. Jeho tím špecialistov si všimol, že keď sa mandle jedli ako občerstvenie, znižovali výskyt hladu viac ako situácie, v ktorých boli súčasťou skutočného jedla.