Čo je to cholesterol a je to vždy škodlivé
Objasňujeme najdôležitejšie otázky týkajúce sa cholesterolu
Čo je to cholesterol?
Cholesterol sa často označuje ako tuk. Ak ste veľmi prísni, nie je to pravda. Cholesterol je lipid, takže patrí do skupiny látok, ktoré sú vodoodpudivé a ktoré zahŕňajú aj tuky (triglyceridy). Cholesterol však patrí do podskupiny takzvaných steroidov.
Odkiaľ pochádza cholesterol?
Cholesterol sa vytvára v tele. Ale prijímame to aj jedlom. Bunky tela prispôsobujú produkciu dopytu. Čím viac cholesterolu jeme, tým menej si bunky produkujú samy a naopak. Nad určité množstvo sa však už nedá vyrovnať príjem cholesterolu. To zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.
Na čo sa používa cholesterol?
Väčšina cholesterolu sa nachádza v bunkách a bunkových membránach, to znamená v obaloch buniek. Ako takzvaný membránový lipid je dôležitou súčasťou bunkovej membrány a zaisťuje vysokú stabilitu. Hrá tiež úlohu pri transporte signálnych látok cez membránu.
Cholesterol je navyše prekurzorom rôznych hormónov a je potrebný na premenu na žlčové kyseliny, ktoré sa zase podieľajú na absorpcii tukov z potravy v čreve. Vitamín D sa tiež vyrába z cholesterolu v pokožke.
Čo sa myslí pod LDL a HDL cholesterolom?
Cholesterol je rozpustný v tukoch, ale nie je rozpustný vo vode. To znamená, že sa nemôže jednoducho transportovať v krvi. Za týmto účelom, podobne ako tuky, musí byť ukotvený k takzvaným lipoproteínom.
Tieto lipoproteíny sa rozlišujú na základe ich hustoty. Ak ich odstreďujete v ultracentrifúge v laboratóriu, tie s nižšou hustotou sú vyššie a tie s vyššou hustotou. Delia sa na „lipoproteíny s veľmi nízkou hustotou“ (VLDL) s veľmi nízkou hustotou, „lipoproteíny s nízkou hustotou“ (LDL) s nízkou hustotou a „lipoproteíny s vysokou hustotou“ (HDL) s vysokou hustotou.
Cholesterol, ktorý sa viaže na LDL, nazývame LDL cholesterol. Cholesterol, ktorý sa viaže na HDL, sa nazýva HDL cholesterol. Pre ľahké pochopenie sa často používajú pojmy „zlý“ a „dobrý“ cholesterol.
Ak je v krvi príliš veľa „zlého“ LDL cholesterolu, bunky ho už nemôžu absorbovať úplne, pretože sú obsadené všetky jeho dokovacie body. Namiesto toho ho prijímajú fagocyty, ktoré sa tiež nazývajú makrofágy. Tieto makrofágy sú súčasťou nášho imunitného systému a majú skutočne ničiť patogény. V takom prípade však môžu absorbovať cholesterol donekonečna. Vďaka tomu sa z nich vyvinú tukové pásy na vnútorných stenách tepien: artérioskleróza.
HDL môže čiastočne pôsobiť proti tomuto procesu: Môžu zakotviť makrofágy a absorbovať z nich cholesterol a transportovať ho do pečene. Z tohto dôvodu sa HDL cholesterol nazýva aj „dobrý“ cholesterol.
Príliš veľa LDL cholesterolu a príliš málo HDL cholesterolu v krvi je teda nezdravých.
Prečo je vysoký LDL cholesterol nebezpečný?
Usadeniny v žilách sa môžu odlupovať a viesť k zrazenine nazývanej trombóza. Môžu tiež zúžiť krvné cievy. To robí z artériosklerózy jeden z najdôležitejších rizikových faktorov infarktu a mŕtvice. Kardiovaskulárne ochorenia, ako sú tieto, patria medzi najčastejšie príčiny úmrtí v Nemecku.
Čo môže spôsobiť nadmerne vysokú hladinu LDL cholesterolu v krvi?
Zvýšená hladina LDL cholesterolu môže byť genetická, to znamená vrodená. Postihnutí trpia určitou metabolickou poruchou nazývanou familiárna hypercholesterolémia. Vo väčšine prípadov je však na vine nezdravý životný štýl: príliš málo pohybu a nesprávna strava.