Čo je to jedlo, aká je definícia jedla, veda o komodite, veda o potravinách

Angličtina: Viand, Jedlo, Rezervy, Potraviny, Potraviny, Potraviny, Jedlo, Esculent, Víťazi, Potraviny
Francúzsky: Victuailles, výživné
Taliansky: Generi alimentari
Španielsky: Jedlá

Obsah

  • Jedlo
  • Kategórie potravín
  • Zhrnutie a stručné informácie
  • nafúknuť

Jedlo sú jednotní podľa zákona o potravinách a spotrebnom tovare Súhrnný výraz pre všetky látky, ktoré sú určené na príjem ľuďmi na účely výživy alebo potešenia v surovom, upravenom, spracovanom alebo spracovanom stave Sú definované.

veda

Kategórie potravín

Potraviny sú klasifikované podľa kategórií. Kategórie sú klasifikované i. d. Zvyčajne podľa hlavnej zložky potraviny vo výrobkoch a skupinách výrobkov.

  • Obilniny a výrobky z obilnín
  • Zemiaky a výrobky zo zemiakov
  • Ovocie, ovocné výrobky a sušené ovocie
  • Zelenina a strukoviny
  • Orechy a semiačka
  • Mäso a mäsové výrobky
  • Ryby a výrobky z nich
  • mlieko a mliečne výrobky
  • Vajcia a vaječné jedlá
  • Oleje a tuky
  • Cukrovinky a cukor
  • konzervovaný tovar
  • Hotové jedlá
  • Omáčky a korenie
  • Korenie a bylinky
  • Nealkoholické nápoje
  • Alkoholické nápoje

Zhrnutie a stručné informácie

  • Cereálne vločky sú jedlo
  • Vďaka antioxidantom jedlo vydrží dlhšie
  • Lykopén a difosforečnan tetrapraselný sa môžu použiť do 0,5 g až 50 g na kg potravy
  • Cukor je jedlo
  • Potravinové doplnky sú jednou z potravín
  • Síran sodný sa nesmie používať na neošetrené potraviny
  • Viskozita popisuje tokové vlastnosti potravín
  • Hnilobné baktérie napádajú jedlo
  • Potravinové prísady ovplyvňujú vzhľad potravín
  • Potraviny sú všeobecným pojmom pre látky, ktoré sa používajú na výživu
  • Potraviny sa klasifikujú ako obilie, obilné výrobky, zemiaky, zemiakové výrobky, ovocie, ovocné výrobky, sušené ovocie, zelenina, strukoviny, orechy, semená, mäsové výrobky, ryby, rybie výrobky, mlieko, mliečne výrobky, vajcia, vaječné jedlá, oleje a tuky, cukrovinky, cukor, konzervy, Hotové jedlá, omáčky, korenie, korenie, bylinky, nealkoholické nápoje, alkoholické nápoje

nafúknuť

  • Brockhausova výživa: Jedzte zdravo - žite vedome. Brockhaus, 2011 »

Zarezervujte si odporúčania s odkazmi na Amazon

Ďalej uvádzame niekoľko odporúčaní kníh, ktoré sú vybavené takzvanými pridruženými odkazmi. Partnerské odkazy vedú k produktu, ktorý je možné kúpiť online. Pod pridruženým odkazom sa rozumie agent, ktorý sprostredkuje predajcu s kupujúcim. Ak je produkt zakúpený po návšteve pridruženého odkazu, sprostredkovateľ (tj. Prevádzkovateľ pridruženého odkazu, v tomto prípade, tj. Potraviny lexicon.de), dostane malú províziu. Provízia je nízke, jednomiestne percento z hodnoty predaja.

Cvičenie kuchyne Teubner

Veľký štandard spoločnosti Teubner pracuje na téme kuchynskej praxe a kuchárskych techník: v novom, opulentnom dizajne s najnovšími informáciami o kuchyni. Jedinečná kombinácia rozsiahlych kuchynských skúseností, znalostí o výrobkoch, základných receptov a nových inovatívnych receptov od spoločnosti 15 špičkových kuchýň vás pozýva vyhľadať, informovať a dopriať si. Všetky operácie spojené s kuchyňou sú vysvetlené krok za krokom. Početné špeciálne stránky o zaujímavostiach o výrobkoch, základných technikách varenia a užitočnom kuchynskom náradí.

Teubnerovo pečenie

Veľká kniha o pečení, štandardná práca pri pečení. V rámci znalostí o produkte získa čitateľ komplexný prehľad najdôležitejších prísad do pečiva, od rôznych druhov múky až po prísady do pečiva a dochucovadlá. Či už je to cesto, krehké pečivo, sušienková hmota, kvasnicové cesto alebo lístkové cesto, podrobne sa zobrazuje spôsob ich výroby. Vďaka mnohým postupnostiam je príprava krémov, výplní a glazúr ľahko pochopiteľná.

Lexikón kávových prípravkov

Bez ohľadu na to, či ide o tureckú moka, rakúske Einspänner, talianske espresso alebo cappuccino, Fanzovu mliečnu kávu, lexikón kávových prípravkov z Vydanie Food Lexicon s ľahko pochopiteľnými opísanými prípravami a definíciami viac ako 100 medzinárodných príprav kávy z Nemecka, Rakúska, Francúzska, Talianska a Španielska s mnohými obrázkami.

Encyklopédia potravinárskych prídavných látok

Potravinárske prísady. Pre všetkých, ktorí chcú vedieť viac o prídavných látkach. Komplexná príručka a referenčné práce na viac ako 600 stranách s viac ako 2 800 kľúčovými slovami, číslami E, názvami a synonymami prídavných látok v potravinách, ako aj preklad príslušných prísad do angličtiny, francúzštiny, taliančiny a španielčiny. Tento lexikón poskytuje najdôležitejšie informácie o aktuálne relevantných prídavných látkach a zahŕňa klasifikáciu do funkčných tried, výroby, použitia, zákonných obmedzení, maximálnych množstiev a podmienok použitia, ako aj zdravotných aspektov. Lexikón je doplnený doplnkami o nanopotravinách, zmäkčovadlách a zoznamami doplnkových látok, pre ktoré je možné: pri výrobe je možné použitie genetického inžinierstva, je povolené v biopotravinách a môže pochádzať zo živočíšneho pôvodu.