Čo je to Keto Tu vám vysvetlíme ketogénnu diétu!

„Je keto diéta?“ ... otázka, ktorá sa často kladie. Pojem „strava“ sa vždy spája s aktuálnym trendom, preložené slovo neznamená nič iné ako „spôsob života“, preto by sa nemala porovnávať strava s krátkodobou zmenou stravovacích návykov, ale skôr ako dlhodobý typ výživy.

diétu

prehľad

Ketogénna strava je založená na prísnom znižovaní sacharidov. Bez tela začne organizmus produkovať ketolátky v pečeni, ktoré sa odteraz využívajú ako energia. Táto forma diéty s nízkym obsahom sacharidov zapĺňa väčšinu denných kalórií tukom, takže keto možno označiť aj ako LCHF - nízkokarbový vysoký obsah tukov.

V ketogénnej strave náš denný príjem potravy pozostáva zo 75% tukov, 20% bielkovín a 5% sacharidov, viac o makroživinách si môžete prečítať tu.

Pri ketóze vaše telo dosiahne optimálny stav a bolo vedecky potvrdené, že ketóny sú preferovaným palivom pre svaly, srdce a predovšetkým mozog. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23852511)

Ketóza

Ketóza je proces, keď vaše telo začne v dôsledku nedostatku glukózy premieňať vlastné tukové zásoby tela na energiu. Ketogénna strava núti vaše telo využívať tuk ako energiu namiesto sacharidov, tento metabolický stav je cieľom ketogénnej stravy.

V „normálnom“ stave konzumujeme potraviny, ktoré obsahujú veľa sacharidov, z ktorých si telo produkuje glukózu a inzulín. Glukóza je jednoduchý cukor a telo ju najľahšie spotrebuje ako energiu, takže ako zdroj energie bude vždy uprednostňovať glukózu, ak je k dispozícii. Telo používa inzulín na spracovanie glukózy v krvi.

Veľkou nevýhodou je, že ak je telu k dispozícii glukóza, výživný tuk už nie je potrebný a ukladáte ho. Cieľom ketogénnej diéty je naučiť telo znovu používať tuk ako energiu namiesto glukózy. Telo je skutočný všestranný človek a keď z neho odstránite sacharidy, začne z tuku vyrábať ketóny, ktoré sa potom používajú ako energia. Pretože ketóny sú oveľa lepším zdrojom energie, stav ketózy ponúka okrem odbúravania tukov aj ďalšie ďalšie zdravotné výhody, ako aj zvýšenie fyzickej a psychickej výkonnosti.

Ketóza je úplne normálny a prirodzený proces v ľudskom tele a má dokonalý vedecký zmysel!