Čo jedia deti v iných krajinách - Nórsko Moje zdravé dieťa
Vážení! Dnes smerujeme na sever - do nádhernej krajiny Nórska. Vážená Mareike, ktorá informuje INSTAGRAM o svojom živote v novom domove, dovoľte nám dnes sa zapojiť do témy výživy detí v Nórsku. Som veľmi šťastný a dúfam, že si ho prečítate.
Rozhovor:
Milá Mareike, žiješ už dlho v Nórsku a teraz si tiež mama. Môžete nám povedať niečo o svojom rodinnom živote v Nórsku?
V júli 2007 som išiel do Nórska ako au pair. Presnejšie povedané, do západného Nórska v krásnom meste Bergen. Svoju rodinu au pair som si tak užil, že som si ju predĺžil o rok. A po druhom ročníku ako au pair mi bolo jasné, že chcem zostať v Nórsku. Začal som tu študovať v roku 2009. V doslovnom preklade sa tento kurz nazýva „učiteľ predškolského zariadenia“, ale v súčasnosti sa nazýva „učiteľ v materskej škole“. Dá sa to porovnávať s výcvikom, že som oblúková milenka. V roku 2012 som skončil a odvtedy pracujem ako učiteľ v materskej škole, kde vediem skupinu 18 - 6-ročných.
V roku 2013 som sa stretla s manželom a minulé leto v júni sa nám narodil prvý syn, malý Kasper. Mala som 8 mesiacov rodičovskej dovolenky a teraz má môj manžel 10 týždňov rodičovskej dovolenky. S Kasperom chodíme raz týždenne na spev detí, ktorý organizuje kostol. K dispozícii je tiež „åpen barnehage“, „otvorená škôlka“. Je prístupná verejnosti trikrát týždenne a je určená pre všetky deti od 0 do 6 rokov. V sprievode rodičov môžu deti navštevovať túto škôlku bezplatne. Za jedlo zaplatíte iba 25 NOK (nórskych korún). Je to skvelá príležitosť spoznať ďalšie rodiny a socializovať sa najmä pre kojencov/deti.
Ktoré typické nórske jedlá nájdete pravidelne na rodinnom stole?.
Po celom Nórsku sa koná „Taco Friday“. Nie je to typické nórske jedlo, ale typické jedlo pre všetkých Nórov 🙂 A tiež ho milujeme. Použili sme zábaly a naplnili sme ich mletým mäsom, syrom, kyslou smotanou a veľa rôznej zeleniny.
Inak sa snažíme jesť ryby aspoň dvakrát týždenne, najmä tresku alebo lososa. Alebo „fiskekaker“ („rybí koláč“). Môžete ich porovnať s rybími koláčmi. Robíme tiež zemiaky, korene/mrkvu a hnedú omáčku.
Aké sú podľa vás najväčšie rozdiely medzi Nemeckom a Nórskom, pokiaľ ide o výživu detí?
Myslím si, že rozdiely nie sú také veľké. Hovorí sa však, že Nórsko je „najväčší“ národ. Grøt označuje rôzne druhy kaše. Toto sa konkrétne týka kaše. Mnoho detí to dostane ráno na raňajky alebo na obed. To čoraz častejšie podávame aj v materskej škole.
Čo ovocie a zelenina? Nájdete deti v Nórsku jesť dostatok zeleniny a ovocia?
Keďže v škôlke pracujem sama, môžem povedať, že deťom určite ponúknu dostatok zeleniny a ovocia. Zeleninu podávame ku každému jedlu (na raňajky teda podávame chlieb s rôznymi kúskami a zeleninu, napríklad uhorku a paradajku; na obed je z času na čas aj chlieb s údeninami a podáva sa tu aj zelenina; potom je ovocné jedlo je medzi 14:00 a 14:30, kde sa podávajú rôzne druhy ovocia).
To isté robím so svojím Kasperom. Snažím sa mu každý deň dávať ovocie a zeleninu.
Čo sú typické jedlá na narodeninových oslavách detí?
V Nórsku je hot dog veľmi obľúbeným jedlom na narodeninových oslavách detí. Alebo pizza alebo vyššie spomenuté tacos. Samozrejme nesmie chýbať ani koláč a zmrzlina. Čoraz viac rodičov sa snaží zaradiť zdravšie jedlá, ako napr B. Ovocné špízy.
Akými jedlami začínajú nórske deti svoj deň?
Chlieb a kaša sú veľmi časté ako raňajky. A pohár mlieka alebo Biola, čo je druh jogurtu na pitie, len o niečo zdravší.
Povedzte nám, prosím, nórske jedlo, ktoré by sme určite mali vyskúšať s našimi deťmi.
To by bol určite Fiskekaker - „rybí koláč“.
Na 4 porcie, ktoré potrebujete
- 600g bielej ryby napr. B. Filet z tresky
- 2 čajové lyžičky soli
- 100 ml mlieka
- 100 ml krému
- 1,5 lyžice zemiakovej múky
- 3 lyžice pažítky
- Paprika
- maslo na vyprážanie
Soľ a ryby spolu zmiešame a nasekáme. Pridajte mlieko a smotanu. Pridajte zemiakovú múku a pažítku a dochuťte korením. Zmes vyformujte do mäsových guličiek a na masle ich opekajte z každej strany 2 - 3 minúty a pochutnajte si.
Ďakujem, drahá Mareike, za zaujímavý pohľad a za inšpiráciu receptom.
Máte nejaké otázky k Mareike? Napíšte nám komentár. Mareike a teším sa na vašu spätnú väzbu.
Získali ste skúsenosti aj v inej krajine a chceli by ste sa s nami o svoje skúsenosti podeliť? Máte svoj vlastný blog alebo účet na Instagrame? Potom som rád, ak ma kontaktujete.